動物性自然毒による食中毒【435件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質が自然毒-動物性自然毒と記録されている435件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は2.4%になります。
🔎 動物性自然毒とは：フグの毒（テトロドトキシン）や、有毒プランクトンを取り込んだ貝の毒などによる中毒です。
435
記録した件数
2.4%
病因物質が判る記録に占める割合
11月
最も多い発生月
46
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 42 | |
| 2月 | 36 | |
| 3月 | 44 | |
| 4月 | 41 | |
| 5月 | 35 | |
| 6月 | 31 | |
| 7月 | 21 | |
| 8月 | 25 | |
| 9月 | 30 | |
| 10月 | 35 | |
| 11月 | 52 | |
| 12月 | 43 |
発生日が登録されている435件を数えたものです（母数N=435）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 39 | |
| 2010年 | 34 | |
| 2011年 | 22 | |
| 2012年 | 27 | |
| 2013年 | 20 | |
| 2014年 | 31 | |
| 2015年 | 38 | |
| 2016年 | 32 | |
| 2017年 | 26 | |
| 2018年 | 21 | |
| 2019年 | 28 | |
| 2020年 | 35 | |
| 2021年 | 18 | |
| 2022年 | 16 | |
| 2023年 | 13 | |
| 2024年 | 16 | |
| 2025年 | 12 | |
| 2026年 | 7 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
沖縄県（67）広島県（43）兵庫県（26）岡山県（21）鳥取県（20）山口県（19）福岡県（19）長崎県（15）愛媛県（14）大阪府（14）新潟県（12）島根県（11）鹿児島県（11）熊本県（10）大分県（9）宮崎県（8）石川県（8）愛知県（8）宮城県（7）山形県（6）香川県（6）東京都（6）三重県（6）北海道（6）岩手県（6）和歌山県（5）徳島県（5）青森県（5）福島県（5）富山県（3）京都府（3）佐賀県（3）茨城県（3）神奈川県（3）千葉県（2）高知県（2）静岡県（2）埼玉県（2）岐阜県（2）福井県（1）滋賀県（1）栃木県（1）奈良県（1）秋田県（1）長野県（1）群馬県（1）
都道府県が登録されている430件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
ふぐ（21）ふぐ（種類不明）（20）フグ（11）ツブ貝（7）ふぐ（推定）（6）バラハタ（6）ヒガンフグ（5）マフグ（5）ふぐ（魚種不明）（5）バラハタ（推定）（5）クサフグ（推定）（4）魚汁（4）ふぐの煮付け（4）バラフエダイ（4）ふぐの卵巣（3）ヒメエゾボラ（3）ふぐ鍋（3）トラフグの肝臓（3）イッテンフエダイ（3）アオブダイの肝臓（推定）（2）エゾボラモドキ（2）ふぐの肝臓（2）フグの精巣（2）フグの煮付け（2）アオブダイ（2）ツブ貝（ヒメエゾボラ）（2）イシナギの肝臓（2）ふぐ料理（2）ふぐ調理品（2）エゾボラモドキの煮付け（2）ふぐの唐揚げ（2）ふぐ（種別不明）（2）自宅で調理したツブ貝（2）フグ（種類不明）の白子（2）ふぐの刺身（魚種不明）（2）魚汁（バラハタ）推定（1）コモンフグの肝臓及び精巣（推定）（1）まふぐ（1）エゾボラモドキ（赤バイ）（1）魚汁（ハタ類）（1）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年6月15日 | 【厚労省速報値】ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月21日 | 【厚労省速報値】ふぐの卵巣（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年4月8日 | 【厚労省速報値】ヤイトハタを使った調理品,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月21日 | 【厚労省速報値】ヒガンフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月10日 | 【厚労省速報値】フグの卵巣の煮付け（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年1月31日 | 【厚労省速報値】ふぐ皮、ふぐの刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年1月2日 | 【厚労省速報値】ヤイトハタ（鍋料理等）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年12月19日 | 12月19日自宅で喫食した食品（クロサバフグ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年12月17日 | ヒガンフグ（推定）の卵巣の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年12月3日 | ふぐ塩焼き,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月3日 | ショウサイフグの唐揚げ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年11月2日 | ふぐの皮と骨が入った水炊き及び雑炊（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月22日 | 魚汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年10月19日 | ふぐ（種類不明）の肝臓の焼き物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年9月18日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年6月28日 | ふぐ料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年6月10日 | ６月10日（火曜）に家庭内で調理されたふぐの有毒部位（肝臓）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年6月5日 | ６月５日に施設が提供したふぐ料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月16日 | バラハタ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年11月19日 | フグ（カナフグ推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年10月7日 | オオアオノメアラ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年9月3日 | ふぐの煮付け（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月15日 | イッテンフエダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月13日 | イッテンフエダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年8月2日 | ドクウツボ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年7月28日 | 湯引きしたふぐの身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年5月24日 | ふぐ（種類不明）の白子,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年5月24日 | ウモレオウギガニ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年5月14日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年5月1日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月19日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年4月15日 | フグの煮つけ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年3月17日 | ふぐ（身、卵、肝臓）のフライ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年2月28日 | フグの天ぷら（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年1月9日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年12月11日 | ふぐの刺身（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年12月10日 | 魚の煮付（ブダイ科）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月25日 | トラフグの肝臓の刺身を含むふぐのコース料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月23日 | マフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年11月21日 | １１月２１日（火）昼に当該施設で提供された食品,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月31日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年10月2日 | ヒガンフグの刺身（身と皮）と汁物（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年9月27日 | ふぐ（種類は不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年7月27日 | バラハタ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年7月6日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月15日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月16日 | フグの唐揚げ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年4月5日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年12月27日 | 魚（バラハタ及び真鯛）のあら汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年12月14日 | バラハタ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年11月21日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月16日 | クサフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月10日 | フグの肝臓入り味噌汁（カナフグと推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月18日 | ふぐ（マフグ（推定））（自分の夕食）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年9月10日 | マフグの煮つけ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月26日 | 令和４年６月２６日に調理されたふぐ（ヒガンフグ）料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月18日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月10日 | クサフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年6月10日 | バラハタ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月8日 | フグの肝臓（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月7日 | 茹でたとらふぐの肝（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年4月2日 | 2022年４月２日に食べた食事（ふぐ（魚種不明））,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年2月19日 | ふぐの刺身（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年2月15日 | 貝（推定：エゾボラモドキ）の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年12月25日 | ふぐの刺身及び鍋（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年12月25日 | アカジンミーバイ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年12月16日 | フグ（種類不明）の刺身及び内臓の一部を茹でたもの（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年11月10日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月18日 | ふぐの味噌汁、ふぐの刺身（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月8日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年10月3日 | フグ(コモンフグ、サバフグ)の刺身、みそ汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年9月23日 | フグ(魚種不明)の刺身及び吸い物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年8月2日 | バラハタ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年6月28日 | フグ肝臓（フグ種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年5月20日 | バラハタ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年5月19日 | 消費期限21年５月19日の名護産のバラハタ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年3月15日 | サバフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年3月10日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年2月7日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年1月26日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年1月3日 | フグ（種類不明）の皮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2021年1月3日 | 令和３年１月３日に提供されたふぐ（ヒガンフグ）コース,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年12月28日 | フグ（種類不明）の白子,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年12月13日 | エゾボラ類：ヒメエゾボラ、アツエゾボラ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月29日 | ふぐ調理品（ふぐ種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月27日 | 自宅で調理、喫食したフグ（種類不明）の白子,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月26日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月25日 | 令和２年１１月２５日に食べた食事（ふぐ、種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月21日 | 11月20日から23日の間に提供されたハタ科魚類（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年11月15日 | エゾボラモドキの煮つけ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月25日 | サメ（魚種不明）の肝臓（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年10月13日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月30日 | マフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月23日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月10日 | 魚（魚種不明）の煮付け（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年9月8日 | 自宅で調理したツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年8月18日 | フグ（種別不明）の皮（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年8月18日 | イッテンフエダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年7月29日 | ツブ貝（ヒメエゾボラ）の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年7月17日 | ヒメエゾボラ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月15日 | バラフエダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年6月8日 | フグ肝臓の煮付け（フグ種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月27日 | ヒメエゾボラ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月17日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年4月30日 | ふぐの身（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年3月30日 | ヒガンフグの卵巣の唐揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年3月26日 | フグ（種別不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年3月14日 | ふぐの刺身、ふぐの皮の湯引き（種別不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年2月29日 | フグの唐揚げ（フグの種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年2月23日 | 2月23日に食べた食事（ふぐ、種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年2月15日 | ふぐ（魚種不明）の白子および真子の天ぷら,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年2月6日 | つぶ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月24日 | アオブダイのあら炊き，刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月22日 | フグ鍋（フグの種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月20日 | フグ鍋料理（推定）（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月9日 | ツブ貝（エゾボラモドキ）の煮物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年1月3日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年12月26日 | 鯉の胆のう（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年12月8日 | サバフグの肝臓（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年12月1日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月16日 | エゾボラモドキを茹でたもの,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月16日 | 魚汁（コクハンアラと推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月14日 | イッテンフエダイのあら汁、ソテー,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月1日 | 魚の味噌汁，魚の唐揚げ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月29日 | 魚汁（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月18日 | バラハタの刺身、煮付け、味噌汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年10月5日 | フグ（種類不明）の白子,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月27日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月2日 | バラハタ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年8月8日 | ふぐの唐揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年7月2日 | つぶ貝（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年6月22日 | バラハタのあら汁、刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年6月1日 | ふぐの天ぷら,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月28日 | ふぐのみそ汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月24日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月21日 | タウエガジ（推定）の卵巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月20日 | ふぐの味噌汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年5月15日 | ふぐ（種別不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月23日 | ナガヅカ卵巣の煮付（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月20日 | ふぐの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月16日 | ムラサキイガイ（3月16日に採取後調理し、喫食したムラサキイガイ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月11日 | ふぐの卵巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年3月3日 | ふぐ（肝臓）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年1月17日 | ふぐのから揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年1月8日 | フグ料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年12月16日 | 自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年12月12日 | 自宅で調理したツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年12月4日 | 不明,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年11月17日 | フグの煮物（肝臓入）・味噌汁（肝臓と卵巣入）（コモンフグ及びヒガンフグと推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年11月6日 | ふぐの内臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年10月22日 | フグ（ショウサイフグ、シマフグ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年9月13日 | アオノメハタの味噌汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年9月7日 | バラハタのあら汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年9月7日 | バラハタ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年7月24日 | 湯煮したふぐの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年7月7日 | 自宅で調理したエゾボラ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年6月18日 | エゾボラモドキの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年5月26日 | フグ（推定センニンフグ）の刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年5月6日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年4月17日 | 平成30年４月17日に自宅で調理（塩ゆで）したツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年3月24日 | ムラサキイガイ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年3月5日 | アサリ（3月5日に調理し、喫食したアサリ）（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年3月4日 | コモンフグ入りの味噌汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年2月28日 | フグの白子（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年1月22日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年1月19日 | H30.1.19に喫食した味噌汁の具材となったショウサイフグ（推定）の皮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年12月5日 | フグの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年11月29日 | ハコフグの丸焼き（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年11月18日 | 平成29年11月18日に食べた食事（ふぐ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年11月14日 | ふぐの内臓（味噌汁）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年11月13日 | イッテンフエダイ及びフエダイの一種（魚種不明）の刺身，あら汁等,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年9月30日 | 魚のあらの煮付け（魚種：アズキハタ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年9月26日 | エゾバイ科の巻貝（蒸し物）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年8月1日 | ふぐ（種別不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年7月3日 | 魚の素揚げ（魚種：イッテンフエダイ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年6月24日 | ふぐの卵巣の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年5月6日 | 平成29年5月6日に上記家庭内で調理されたフグ等の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年4月26日 | フグ（推定アカメフグ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年4月26日 | ふぐ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年4月7日 | 家庭で調理したツブ貝（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月29日 | ふぐ（推定）の吸いもの,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月24日 | 茹でツブ貝（エゾボラモドキ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月19日 | 不明（平成29年3月19日に原因施設で調理提供された魚料理）（原因魚種：オジロバラハタ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月13日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月8日 | ふぐの唐揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年2月27日 | ヒガンフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年2月23日 | トラフグ（推定）の水炊き,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年2月11日 | フグ（種類不明）の煮物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年2月6日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年2月3日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年1月7日 | ふぐの精巣及び皮（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年1月3日 | ふぐの卵巣、精巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年12月21日 | 12月21日（水）に当該施設が提供したコモンフグ若しくはヒガンフグの白子,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年12月18日 | フグ[卵巣（推定）含む、種類不明],自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年12月11日 | コモンフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年12月8日 | フグの精巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年11月23日 | チヂミエゾボラ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年11月21日 | ふぐ調理品,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年10月19日 | ふぐ（種別不明）の筋肉（有害な物質の付着の疑い）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年10月12日 | ふぐの刺身（ふぐの肝を含む）、焼ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年9月11日 | 魚汁、魚の刺身、魚のバター焼 （イッテンフエダイ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年8月1日 | トラフグの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年6月14日 | アオブダイ（刺身，煮付け）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年6月13日 | 患者自宅で調理したつぶ貝（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年6月6日 | ６月６日に自炊したフグの肝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年5月28日 | バラハタ（刺身，唐揚げ，汁物）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年5月21日 | ツブ貝（ヒメエゾボラ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年5月8日 | フグ（種類不明）の身及び精巣又は卵巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年5月6日 | バラハタ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年4月24日 | ショウサイフグの卵巣（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年4月21日 | ツブ貝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年4月18日 | バラフエダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年4月4日 | イシナギの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年4月1日 | 鯛とふぐの卵巣のにこごり,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月31日 | アサリ(3月31日に調理し、喫食したアサリのすまし汁),自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月31日 | 平成28年3月30日に購入したバラハタのアラの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月14日 | ハコフグの肝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月13日 | ツブ貝（アヤボラ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月11日 | 魚汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月9日 | ショウサイフグ（推定）の水炊き,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年3月1日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年1月16日 | ふぐの卵巣（鍋）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年1月12日 | ふぐの味噌汁（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2016年1月4日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月24日 | 不明（ふぐの煮付け）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月17日 | エゾボラモドキの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月14日 | ふぐの煮魚,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月6日 | キンシバイ（巻貝）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月6日 | ふぐの身及び肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月2日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年11月2日 | ふぐとかさごのあら汁（ふぐの皮を含む）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年10月27日 | コモンフグの味噌汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年10月22日 | ふぐ（種類不明）の塩焼,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年10月19日 | ふぐ（種類不明）の肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年10月15日 | ふぐ（種類不明）（確定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年9月28日 | マフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年9月21日 | フグの唐揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年9月21日 | 魚の味噌汁、魚の刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年8月15日 | ふぐ（種類不明）の頭及びあらのみそ汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年8月6日 | 魚の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年8月1日 | バラフエダイの刺身、煮付け、魚汁,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年7月25日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年7月16日 | 魚汁、塩焼き、煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年7月10日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年6月21日 | ふぐの刺身，ふぐの肝臓（キモ）（種類は不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年6月13日 | ふぐ調理品,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年6月10日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年5月18日 | 魚の刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年5月10日 | ホタテガイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年4月26日 | コモンフグ（推定）の筋肉,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年3月28日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年3月28日 | ふぐ（内臓）（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年3月8日 | フグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年3月7日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月27日 | ふぐの肝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月27日 | トラフグ肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月25日 | ふぐの皮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月16日 | アオブダイ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月15日 | トラフグの腸（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年1月22日 | トラフグの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年1月11日 | 平成27年1月10日に食べた食事（ふぐ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年1月9日 | ふぐ（刺身・肝）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年12月21日 | シッポウフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年12月16日 | クサフグの卵巣、精巣の焼物,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年12月10日 | ショウサイフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年12月7日 | 自宅で調理したフグ料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年12月1日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年11月19日 | コモンフグの皮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年10月30日 | ふぐ料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年10月28日 | ふぐ鍋,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年9月24日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年9月22日 | フグの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年8月30日 | イッテンフエダイの刺身及びアラ煮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年8月24日 | イッテンフエダイの刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年7月31日 | フグの天ぷら,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年7月20日 | バラハタの魚汁及び刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年7月13日 | ふぐ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年7月2日 | ふぐ鍋,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年6月1日 | フグ皮等の有毒部位,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年4月27日 | ふぐの筋肉及び卵巣の煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年4月13日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年4月12日 | フグ料理（フグの内臓含む）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月30日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月20日 | ふぐの煮付け及び刺身,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月13日 | マフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月1日 | マフグの肝臓（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月25日 | トラフグの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月18日 | ふぐの煮付け,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月18日 | イシナギの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月12日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年2月3日 | ヒガンフグ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年1月20日 | フグの卵巣,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年1月3日 | ふぐ唐揚げ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年11月26日 | ふぐの鍋料理,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年11月26日 | ハコフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年11月26日 | クエ（魚）（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年11月14日 | コモンフグの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年11月11日 | コモンフグ肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年10月2日 | フグの肝,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2013年9月21日 | ツブ貝（ヒメエゾボラ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
記録435件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
食料品の事故情報 →ノロウイルス（4,830）カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4,581）アニサキス（3,725）植物性自然毒（866）サルモネラ属菌（582）不明（573）ぶどう球菌（463）ウェルシュ菌（455）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/jiko/genin/doubutsu-shizendoku/」）。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
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