不明による食中毒【573件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質が不明と記録されている573件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は3.2%になります。
573
記録した件数
3.2%
病因物質が判る記録に占める割合
8月
最も多い発生月
44
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 28 | |
| 2月 | 24 | |
| 3月 | 41 | |
| 4月 | 48 | |
| 5月 | 39 | |
| 6月 | 50 | |
| 7月 | 51 | |
| 8月 | 79 | |
| 9月 | 77 | |
| 10月 | 62 | |
| 11月 | 40 | |
| 12月 | 34 |
発生日が登録されている573件を数えたものです（母数N=573）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 102 | |
| 2010年 | 96 | |
| 2011年 | 68 | |
| 2012年 | 30 | |
| 2013年 | 28 | |
| 2014年 | 23 | |
| 2015年 | 31 | |
| 2016年 | 27 | |
| 2017年 | 30 | |
| 2018年 | 19 | |
| 2019年 | 17 | |
| 2020年 | 15 | |
| 2021年 | 12 | |
| 2022年 | 9 | |
| 2023年 | 20 | |
| 2024年 | 14 | |
| 2025年 | 24 | |
| 2026年 | 8 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
兵庫県（44）東京都（43）広島県（32）香川県（30）島根県（29）岡山県（27）神奈川県（24）愛知県（22）大阪府（21）岐阜県（20）山口県（18）石川県（16）愛媛県（15）宮崎県（14）福井県（13）静岡県（12）鹿児島県（11）和歌山県（11）茨城県（10）栃木県（10）熊本県（9）千葉県（9）京都府（9）鳥取県（9）宮城県（9）長崎県（8）滋賀県（8）高知県（8）富山県（6）福島県（5）奈良県（4）大分県（4）徳島県（4）青森県（3）群馬県（3）秋田県（2）埼玉県（2）山梨県（2）佐賀県（2）沖縄県（2）山形県（1）北海道（1）福岡県（1）新潟県（1）
都道府県が登録されている534件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
不明（62）不明（会席料理）（17）不明（コース料理）（13）不明（仕出し弁当）（8）不明（宴会料理）（7）不明（会食料理）（7）不明（飲食店の食事）（3）会食料理（3）飲食店で提供された食事（推定）（3）５月１２日に提供された夕食（2）不明（７月18日提供の食事）（2）旅館料理（2）不明（当該店提供の料理）（2）寿司（2）会席及び定食料理（2）不明（8月25日に提供された食事）（2）ヒラメを含む造り（刺身）（2）不明（旅館の食事）（2）不明（給食）（2）弁当（2）【厚労省速報値】不明（2）バイキング料理（1）推定 アオブダイの味噌煮（1）不明（４月１７日の宴会で提供された食事）（1）不明（平成21年5月7日及び8日の食事）（1）不明（平成21年5月8日及び9日の食事）（1）不明（５月１０日に調理・提供された会席料理）（1）不明（５月１９日に調理された食事）（1）不明（平成21年5月31日の会食）（1）ヒラメの刺身（1）不明（６月２６日、２７日に調理、提供された会食料理）（1）不明（6月28日に提供された食事）（1）不明（７月２１日に調製された幕の内弁当）（1）８月１日の昼食として提供した懐石料理（1）不明（8月4日昼食に提供された食事）（1）コース料理（1）刺身（推定）（1）不明（8月13日に提供された食事）（1）不明（8月14日に提供された仕出し料理）（1）8/24に提供された昼食及び夕食（1）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年6月21日 | 【厚労省速報値】令和8年6月21日に当該施設で提供された会席料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年4月22日 | 【厚労省速報値】不明（4月22日に当該施設で調理提供した食品）,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年4月2日 | 【厚労省速報値】令和８年４月２日に当該施設が調理・提供した料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年3月5日 | 【厚労省速報値】不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年2月9日 | 【厚労省速報値】2/9(月)に当該施設が提供した刺身（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年1月31日 | 【厚労省速報値】不明（令和8年1月31日昼に当該２施設で調理、提供されたコース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年1月30日 | 【厚労省速報値】不明（令和８年１月30日、31日に原因となった施設が調製した仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年1月8日 | 【厚労省速報値】不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年12月27日 | 不明（令和7年12月27日に調理、提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年11月12日 | 令和7年11月11日及び12日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年11月5日 | 11月５日に調理、提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年9月29日 | 原因施設が調理・提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年9月25日 | 不明（令和７年９月２５日に提供された仕出し弁当等）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年8月23日 | 不明（令和７年８月２３日及び２４日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年8月18日 | 8月18日に当該施設で提供された職員用昼食,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年7月20日 | 不明（令和7年7月20日に当該施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年7月14日 | 不明（令和７年７月１３日（日）に原因施設で提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年6月17日 | 鰆の叩き,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年5月17日 | アジサイの葉,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年5月15日 | ５月１５日(木)〜１７日(土）に調理提供したコース料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年5月5日 | 不明（５月５日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月22日 | 不明（令和７年４月22日に提供された夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月19日 | ヨコワの刺身,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月17日 | 不明（４月17日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月5日 | ふぐ,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月4日 | 刺身盛合せ（４月４日および４月５日に原因施設が調理提供したもの：ブリ、ヒラメ、マグロ、甘エビなど）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年3月29日 | 不明（令和7年3月29日に原因となった施設が調製した仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年3月8日 | 原因施設が調理、提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年2月16日 | 原因施設が令和７年２月15日から２月18日及び２月20日に提供した食品,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年2月11日 | 不明（令和７年２月１１日に調理・提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年2月7日 | 飲食店が提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年1月19日 | 令和７年１月19日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年11月24日 | 魚の刺身（魚種不明）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年11月23日 | 不明（令和6年11 月23 日(土)に同施設で夕食として患者グループに提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年10月20日 | 令和６年10月19日に敬老会で提供された食品,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年10月11日 | 10月11日及び12日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年10月2日 | 不明（当該施設が令和6年10月2日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年7月5日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年6月16日 | 6月16日に原因施設が調理、提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年6月6日 | 不明（当該施設が６月６日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年5月7日 | 不明（令和6年5月7日夕食として喫食されたケータリング食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年4月27日 | 不明（４月26日に調理提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年4月4日 | ４月４日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年3月22日 | 不明（令和６年３月２２日に当該施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年2月3日 | ２月３日（土）に当該施設で調理提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年1月14日 | 不明（令和６年1月14日（日）に当該施設で調製提供した仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年12月25日 | 令和5年12月24日の夕食,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年12月9日 | ヒラメの握り寿司（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年12月9日 | 不明（令和５年12月９日に当該施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年12月7日 | 不明（令和５年12月７日に当該施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年11月8日 | かぼちゃパウンドケーキ,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年11月5日 | 刺身及び寿司（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年10月3日 | 不明（令和5年10月3日の夕食会席）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年9月27日 | 不明（当該施設が令和5年9月27日から9月29日までに調理、提供した料理の一部）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年9月17日 | 不明（当該施設が９月16日及び17日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年9月1日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年8月31日 | 不明（当該施設が８月31日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年8月16日 | 8月16日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年7月23日 | 不明（当該施設が７月２３日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年7月11日 | 不明（令和5年7月10日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年6月15日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年3月31日 | 不明（令和５年３月31日に提供された夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年3月7日 | 飲食店の提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年3月4日 | 令和５年３月２日から令和５年３月３日にかけて当該施設で調理された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年3月4日 | 不明（令和５年３月４日当該施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年1月4日 | 不明（令和５年１月４日に調理された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年10月15日 | 不明（令和４年10月15日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年9月8日 | ９月８日に調理、配送された刺身弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年8月8日 | 不明（当該施設が８月７日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年7月17日 | 令和４年７月17日に提供された鶏肉とカシューナッツの炒め丼,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年7月5日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年6月17日 | 不明（令和４年６月１６日に宿泊施設で提供された夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年6月15日 | 令和４年６月15日に当該施設において調理，提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年5月8日 | 不明（令和4年5月8日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年2月20日 | 不明（2月20日に原因施設が調理した弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年12月15日 | 令和3年12月15日に当該施設が提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年12月8日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年10月31日 | 不明（10月31日の昼に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年10月10日 | 不明（令和３年１０月１０日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年9月21日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年7月10日 | 不明（7月10日の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年7月4日 | 不明（令和３年７月４日に原因となった施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年6月19日 | カレー,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年4月7日 | 令和3年4月7日に当該施設で調製提供された仕出し弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年4月3日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年3月18日 | 不明（３月１８日（木）に提供された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年2月14日 | 不明（令和３年２月１４日に原因となった施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年12月27日 | 不明（12月27日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年12月26日 | 令和2年12月26日（土）に当該飲食店に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年11月2日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年10月25日 | カンパチ刺身,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年10月18日 | 当該施設が10月18日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年10月11日 | 令和２年１０月１１日に施設が提供した食事（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年10月3日 | 不明（令和２年１０月２日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年9月26日 | ローストポーク,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年9月8日 | 令和2年9月8日に施設が提供した昼食,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年8月1日 | 8月1日に調製した三色そぼろ,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年6月17日 | 不明（当該施設が令和2年6月17日に調理、提供した料理の一部）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年6月1日 | ミンククジラ肉,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年2月28日 | 不明（2月27日及び3月2日に昼食として提供された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年1月24日 | 不明（１月２４日（金）に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年1月11日 | 令和2年1月11日に原因施設が提供した夕食,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年12月20日 | 令和元年12月20日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年11月2日 | 不明（会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年10月9日 | １０月９日および１０日に調理・提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年9月30日 | 令和元年9月28日（土）に当該施設で調理、提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年9月18日 | 当該飲食店が調理し、提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年8月31日 | 不明（8月30日の夕食、8月31日の昼食及び夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年8月23日 | 8月23日（金）に提供した会席料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年8月17日 | 原因施設が令和元年８月17日及び18日に提供した夕食,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年8月3日 | 令和元年8月3日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年7月21日 | 不明（令和元年7月21日の昼食として当該施設が提供した会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年7月9日 | 不明（７月９日昼に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年7月7日 | 令和元年７月７日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年6月7日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年4月20日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年3月8日 | 平成31年3月7日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年2月14日 | 2月13日、14日に提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年1月10日 | ニベ刺身,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年11月24日 | 不明（11月24日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年11月13日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年10月23日 | 不明（10月23日の昼食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年9月29日 | ９月２８日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年9月2日 | 9月1日及び9月2日に当該施設が提供した寿司,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年8月24日 | 不明（8月24日調製の仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年8月18日 | ８月１７日昼食から８月１８日朝食に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年7月17日 | 鰤の照り焼き,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年6月10日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年6月2日 | 鹿刺し（背身、肝臓）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年5月11日 | 不明（5月11日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年4月16日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年3月31日 | ３月31日(土)の夕食（ご飯、親子煮、野菜の甘辛炒め、小松菜のごま和え）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年3月27日 | 不明 | 厚生労働省 |
| 2018年3月27日 | 不明（平成３０年３月２７日に提供された夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年1月31日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年1月18日 | 当該施設が平成30年1月18日及び19日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年1月14日 | 不明（会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年1月10日 | 1月10日に当該施設で提供した食事及び調製した弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年12月29日 | 12月28日（木）に夕食として提供された仕出し弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年12月16日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年12月13日 | メジマグロの刺身（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年11月22日 | 11月22日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年11月21日 | 平成29年11月21日及び22日に当該施設にて調理提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年11月11日 | 飲食店で提供された食事（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年10月25日 | 不明（学生食堂で提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年9月26日 | 不明（当該施設が９月26日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年9月23日 | 不明（9月23日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年9月16日 | カツオのタタキ,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月29日 | 不明（当該施設が８月29日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月27日 | 不明（当該施設が８月27日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月22日 | 不明（当該施設が８月22日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月18日 | シイラの切り身,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月14日 | 不明（当該施設が８月14日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月10日 | 不明（８月10日夜、８月11日昼の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年7月15日 | 不明（７月１４に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年6月7日 | 不明（６月６日及び６月９日に調製された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年5月29日 | 飲食店で提供された食事（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年5月19日 | 防災訓練において提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年5月7日 | 不明（平成29年5月7日に提供した仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年4月30日 | 不明（４月３０日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年4月29日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年4月17日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年4月7日 | 飲食店で提供された食事（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年3月26日 | 不明（平成２９年３月２６日の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年3月14日 | 不明（3月14日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年2月26日 | 当該施設が２月２６日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年2月26日 | 不明（2月26日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年1月10日 | 当該施設が1月10日（火）に提供した弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年12月18日 | 平成28年12月18日（日）に当該施設にて調理提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年12月10日 | 不明（宴会料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年12月1日 | 平成28年12月１日に当該施設にて調理・提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年11月25日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年9月8日 | 不明（９月７日の夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年9月4日 | 不明（宴会料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年8月27日 | ８月２６日に原因施設が調理した食品,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年8月25日 | 不明（8月25日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年7月31日 | 糸瓜の煮びたしハスイモ添え,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年6月11日 | ６月１１日及び１２日に当該飲食店で提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年6月7日 | 不明（６月６日の夜に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年6月2日 | イシガキダイの煮付け,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年6月1日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月26日 | 不明（宴会料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月24日 | 不明（平成28年4月24日に上記施設で提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月11日 | 不明（４月１１日提供の料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月10日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月10日 | 不明（４月10日の昼に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年4月1日 | 寿司,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年3月27日 | 不明（法要料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年3月26日 | 不明（3月25日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年3月21日 | 不明（平成28年3月21日に提供された仕出し弁当（カンパチの造りを含む））,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年3月17日 | 不明（3月17、18日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年3月2日 | 不明（３月２日に原因施設で提供された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年2月16日 | 平成２８年２月１６日に提供された昼食,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年1月30日 | 不明（当該施設が調理提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年1月13日 | 不明（当該施設が平成28年１月13日に調理、提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年12月16日 | 刺身及び寿司（カンパチ、タイ、ヒラメ）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年12月15日 | 不明（平成27年12月15日に当該施設が調理した食品）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年12月11日 | 不明（平成27年12月11日（金）に当該飲食店で提供された食事（カンパチのお造りを含む））,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年12月11日 | 不明（同施設が提供した会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年11月14日 | 不明（11月14日昼のコース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年10月29日 | 不明（平成27年10月29日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年10月24日 | 不明（平成27年10月24日に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年10月10日 | 不明(１０月１０日（土）及び１２日（月）に当該施設で提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年9月22日 | 不明(会食料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年9月15日 | 不明（平成27年9月14日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年9月6日 | 不明（9月6日に提供した会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年9月1日 | 不明（会食料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年8月31日 | 不明（８月３１日の夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年8月29日 | 不明（8月29日昼会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年8月14日 | 不明（平成27年8月14日夕方に原因施設が調理した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年8月9日 | 不明（宴会料理等）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年8月7日 | 不明（8月7日に当該施設が調理提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年7月9日 | 不明（7月9日に提供した夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年7月7日 | 弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年6月30日 | ６月３０日に当該飲食店で提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年5月9日 | 不明（5月9日に当該施設で提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年5月7日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年4月18日 | ４月18日夜および4月19日昼に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年3月31日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年3月29日 | 平成27年3月29日に当該施設で調理・提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年3月22日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年3月7日 | 不明（平成27年3月7日に提供された弁当、料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年2月28日 | 不明（2月28日及び3月1日に提供された仕出し料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年2月22日 | 2月22日及び2月23日調理の飲食物,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年1月28日 | 不明（当該施設で1月28日に提供された昼食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2015年1月19日 | 不明（平成27年1月19日に当該施設で調製された仕出し弁当（昼食・夕食））,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年11月12日 | 11月12日に提供された昼食及び夕食,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年11月9日 | 不明（仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年10月18日 | 不明（当該施設で10月18日に提供された昼食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年10月18日 | 弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年10月12日 | 不明（原因施設が10月12日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年9月27日 | 不明（宴会料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年9月22日 | 飲食店の出前すし,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年9月2日 | ９月２日昼に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年9月1日 | 平成26年9月1日および2日に提供された食事(ﾋﾗﾒの刺身を含む),不明 | 厚生労働省 |
| 2014年8月24日 | 不明（8月24日に提供された昼食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年7月31日 | 不明（7月31日に提供された料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年7月17日 | 不明（7月17日に提供された弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年7月9日 | 不明（給食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年6月21日 | 不明（料理教室で調理・喫食された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年5月21日 | 変質したサトウキビ,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年5月17日 | 不明（５月１６日から５月１７日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年5月15日 | 不明（平成２６年５月１５日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年5月5日 | 不明（平成２６年５月５日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年4月23日 | 4月22日の会食に提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年4月12日 | 不明（４月１１日及び１９日に原因施設で提供された食品）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年3月26日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年2月28日 | 平成２６年２月２８日に提供された会席料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年1月3日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年12月17日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年12月1日 | ヒラメ昆布〆,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年11月29日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年10月23日 | 平成25年10月23日提供の昼食（仕出し料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年10月20日 | １０月２０日（日）に原因施設が調理した食品,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年9月29日 | 9月29日に提供した会席料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年9月28日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年9月23日 | 不明（平成２５年９月２３日懐石料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年9月16日 | 不明（仕出し弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年8月20日 | 不明（会食料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年7月31日 | 魚（魚種不明：刺身および味噌汁）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年7月24日 | 不明（７月24日の夕食に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年7月15日 | おにぎり,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年7月4日 | 不明（７月４日に調理し昼食として小学校で提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年6月29日 | 不明（６月２９日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年6月21日 | 不明（６月２１日（金）に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年6月10日 | 不明（旅館の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年6月9日 | 不明（６月９日の法要料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年5月30日 | ５月３０日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月29日 | ４月２９日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月23日 | 不明（給食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月21日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月20日 | 不明（平成２５年４月２０日の会食で提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月18日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月17日 | 不明（４月１７日提供の会議用弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年4月13日 | ４月１３日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年3月29日 | 不明（当該施設が３月２８日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2013年1月14日 | 不明（会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年12月31日 | １２月３１日（月）に原因施設が調理した食品,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年12月19日 | 12月17日に提供された食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年11月18日 | 不明（11月18日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年10月22日 | 刺身（ひらめ、天然ぶり、つぶ貝）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年10月5日 | おにぎり弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年9月10日 | ９月１０日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年9月4日 | 不明（当該施設で調理提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年9月4日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年8月28日 | 不明（８月２８日のコース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年8月26日 | 不明（8月26日昼食の割子弁当）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年8月17日 | ８月17日に提供された昼食弁当,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年8月14日 | 七面鳥の食肉製品,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年8月10日 | 不明（８月８日夕食、８月９日朝食、８月９日夕食）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月31日 | ７月３１日に提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月22日 | 不明（コース料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月19日 | 旅館料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月19日 | 不明（7月19日に提供された食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月17日 | 海鮮丼,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年7月7日 | 不明（７月７日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年6月23日 | 不明（旅館の食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年6月23日 | ６月２３日に提供された料理,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年6月17日 | ６月１７日提供の食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2012年6月3日 | 平成24年6月3日に提供した食事及び仕出し弁当,不明 | 厚生労働省 |
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出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
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本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
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