島根県の食料品による事故【370件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が島根県と記録されている370件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
370
記録した件数
285
うち食中毒
20
うち異物の混入・侵入
0.9%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| ウイルス-ノロウイルス | 52 | |
| 不明 | 29 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 20 | |
| 寄生虫-アニサキス | 19 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 12 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 11 | |
| 寄生虫-クドア | 9 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 5 | |
| 化学物質-化学物質 | 4 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 4 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 2 | |
| その他 | 2 | |
| 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 2 | |
| ウイルス-その他のウイルス | 1 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 1 |
病因物質が登録されている176件のみ（母数N=176）。
事故の内容
中毒事故（285）その他（59）異物の混入・侵入（20）腐敗・変質（6）
どんな害が出たか
食中毒（285）消化器障害（10）その他の傷病及び諸症状（1）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 194 | |
| 厚生労働省 | 176 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 魚介類加工品（いか） | 消費者庁 |
| 2026年8月1日 | 飲食店（8月1日及び2日の食事） | 消費者庁 |
| 2026年7月29日 | 給食施設（7月29日の食事）：ヒスタミン | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 豆腐 他（計5件） | 消費者庁 |
| — | チーズ | 消費者庁 |
| 2026年7月13日 | 飲食店（7月13日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 清涼飲料水（計2件） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 大豆 | 消費者庁 |
| 2026年4月20日 | 【厚労省速報値】しめサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月8日 | 【厚労省速報値】いわしの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月18日 | 【厚労省速報値】３月18日に調理、提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月18日 | 飲食店（3月18日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2026年3月9日 | 飲食店（3月8日～10日の弁当及び食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年3月8日 | 【厚労省速報値】3/8（日）〜3/10（火）に当該施設が調理、販売した弁当等,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 漬物 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2026年2月9日 | 【厚労省速報値】2/9(月)に当該施設が提供した刺身（推定）,不明 | 厚生労働省 |
| 2026年2月9日 | 飲食店（2月9日の食事） | 消費者庁 |
| 2026年2月8日 | 【厚労省速報値】原因施設が２月７日〜８日に調理、提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年2月8日 | 施設が調理提供した食事 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（天ぷら） | 消費者庁 |
| — | 赤貝 | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（揚げもの）（計4件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 牛肉 | 消費者庁 |
| 2025年11月12日 | ヒラマサの焼物,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| — | 茶碗蒸し（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年11月12日 | 給食施設（11月12日の食事）：化学物質 | 消費者庁 |
| 2025年9月29日 | 原因施設が調理・提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年9月29日 | 給食施設（提供日不明の食事） | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2025年9月1日 | 当該施設が令和７年８月29日から同年９月８日にかけて調理、提供した加熱不十分のハンバーグ等（推定）,細菌-腸管出血性大腸 | 厚生労働省 |
| 2025年9月1日 | 飲食店（8月29日～9月5日の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | ジャム（びん詰）（計2件） | 消費者庁 |
| — | レトルト食品（カレー） | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | レトルト食品（カレー） | 消費者庁 |
| 2025年5月3日 | スズキの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年4月19日 | ヨコワの刺身,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年4月19日 | 飲食店（4月18日、19日の食事） | 消費者庁 |
| 2025年3月20日 | 飲食店（3月18日、19日の弁当） | 消費者庁 |
| 2025年3月19日 | 不明（当該施設が３月18日から19日にかけて調理した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月18日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年3月13日 | 不明（当該施設が令和7年3月12日から令和7年3月14日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月13日 | 宿泊施設（3月12日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| 2025年3月10日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年3月8日 | 原因施設が調理、提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2025年3月8日 | 給食施設（提供日不明の食事） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| 2025年2月2日 | 原因施設が２月１日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年2月2日 | 宿泊施設（2月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 牛肉 | 消費者庁 |
| 2025年1月26日 | さば寿司（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 酒粕 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 米粉加工品（計2件） | 消費者庁 |
| 2024年10月2日 | 不明（当該施設が令和6年10月2日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年10月2日 | 宿泊施設（提供日不明の食事） | 消費者庁 |
| 2024年8月21日 | サバまたはイカの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年7月16日 | しめさば及びアジの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 豚肉 | 消費者庁 |
| 2024年6月6日 | 不明（当該施設が６月６日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年6月6日 | 飲食店（6月6日の食事） | 消費者庁 |
| 2024年5月31日 | しめサバ及びサバ刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 冷し中華（計2件） | 消費者庁 |
| 2024年5月10日 | 不明（当該施設が5月9日に製造した弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年5月10日 | 飲食店（5月9日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年3月29日 | いわしの刺身及びいわしの炙り,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年3月2日 | 飲食店（3月1日～3日の食事） | 消費者庁 |
| 2024年3月1日 | 不明（当該施設が2月29日から3月3日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月28日 | フグの天ぷら（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2024年2月28日 | 飲食店（2月27日の食事）：動物性自然毒（テトロドトキシン） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品（計9件） | 消費者庁 |
| 2024年2月2日 | 太巻き寿司,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月2日 | 販売店（2月1日、2日に販売した食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年2月1日 | 不明（当該施設が１月30日・31日、２月２日・３日・４日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月1日 | 飲食店（1月30日～31日、2月2日～4日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年12月21日 | 飲食店（12月20日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2023年12月19日 | 不明（当該施設が12月19日及び20日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | ハム | 消費者庁 |
| — | そば 他（計30件） | 消費者庁 |
| — | そば | 消費者庁 |
| — | 生パスタ | 消費者庁 |
| — | ふりかけ | 消費者庁 |
| 2023年9月29日 | 飲食店（9月29日の食事） | 消費者庁 |
| 2023年9月27日 | 不明（当該施設が令和5年9月27日から9月29日までに調理、提供した料理の一部）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年9月17日 | 不明（当該施設が９月16日及び17日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年9月17日 | 飲食店（9月16日、17日の食事） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2023年8月31日 | 不明（当該施設が８月31日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年8月31日 | 飲食店（8月31日の食事） | 消費者庁 |
| — | 冷凍食品（えびフライ） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（鶏肉料理） 他（計4件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | ちくわ（計2件） | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| 2023年7月23日 | 不明（当該施設が７月２３日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年7月23日 | 飲食店（7月23日の食事） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | そば（計4件） | 消費者庁 |
| 2023年6月15日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| 2023年6月10日 | トリカブト,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月22日 | 海鮮丼（ヒラメの刺身を含む）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2023年5月22日 | 飲食店（5月22日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2023年4月5日 | ふぐ（魚種不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年3月28日 | ホタルイカの沖漬け,寄生虫-その他の寄生虫 | 厚生労働省 |
| — | 米（計4件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 豆腐 他（計15件） | 消費者庁 |
| — | おこわ | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年10月26日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 生鮮ピーマン | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 豆腐 | 消費者庁 |
| — | カットフルーツ | 消費者庁 |
| 2022年8月8日 | 不明（当該施設が８月７日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2022年8月8日 | 飲食店（8月7日の食事） | 消費者庁 |
| 2022年7月25日 | 生卵（推定）,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| — | 鶏卵 | 消費者庁 |
| 2022年7月1日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年6月27日 | 「祭や」が６月24日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年6月27日 | 飲食店（6月24日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2022年6月22日 | 魚介類の刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| 2022年4月30日 | タマスダレ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | 厚揚げ | 消費者庁 |
| 2021年12月16日 | 不明（12月14日の宿泊者に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2021年12月16日 | 宿泊施設（12月14日、15日の食事） | 消費者庁 |
| 2021年12月8日 | 不明,不明 | 厚生労働省 |
| — | 牛肉（計3件） | 消費者庁 |
| — | そば | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | ローストビーフ | 消費者庁 |
| 2021年7月5日 | 不明（仕出し弁当）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2021年7月5日 | 宿泊施設（7月5日の弁当） | 消費者庁 |
| — | ローストビーフ | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2021年6月9日 | 不明,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2020年10月18日 | 当該施設が10月18日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年10月18日 | 宿泊施設（10月18日の食事） | 消費者庁 |
| 2020年9月3日 | 不明,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年6月25日 | 健康食品 | 消費者庁 |
| 2020年6月17日 | 不明（当該施設が令和2年6月17日に調理、提供した料理の一部）,不明 | 厚生労働省 |
| 2020年6月17日 | 飲食店（6月17日の食事） | 消費者庁 |
| 2020年4月30日 | ふぐの身（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年12月5日 | 不明（12月４日に喫食した食事の魚介類）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年11月23日 | バーベキュー（鶏肉含む）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年11月2日 | 不明（会席料理）,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年11月2日 | 宿泊施設（11月2日の食事） | 消費者庁 |
| 2019年10月28日 | 不明(高等学校研修所内の共同調理施設で10月26日に自ら調理した食事),細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年10月1日 | オオシロカラカサタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年8月24日 | 当該施設が8月23日に調理、提供した食事（加熱不十分な鶏肉料理を含む）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年8月24日 | 飲食店（8月23日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年8月3日 | 令和元年8月3日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年8月3日 | 飲食店（8月3日の食事） | 消費者庁 |
| 2019年7月7日 | 令和元年７月７日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2019年7月7日 | 飲食店（7月7日の食事） | 消費者庁 |
| 2019年6月17日 | 不明（当該施設が令和元年6月17日に提供した仕出し弁当）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年6月17日 | 飲食店（6月17日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年4月21日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年4月21日 | 飲食店（4月21日の弁当）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2019年4月20日 | ふぐの肝臓,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年4月20日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年4月20日 | 飲食店（4月20日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2019年4月7日 | 不明（当該施設が平成31年4月6日に提供した朝食）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年4月7日 | 宿泊施設（4月5日及び6日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年4月5日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年4月5日 | 宿泊施設（4月5日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2019年2月6日 | 不明（2月5日朝に当該施設で調理された食事の一部）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年2月6日 | 給食施設（喫食日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年11月28日 | 給食施設（11月27日の食事）：サポウイルス | 消費者庁 |
| 2018年6月16日 | 施設が6月13日に調理、提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2018年6月16日 | 飲食店（6月13日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2018年6月1日 | チャーハン,細菌-セレウス菌 | 厚生労働省 |
| 2018年6月1日 | 飲食店（6月1日の食事）：セレウス菌 | 消費者庁 |
| 2018年3月11日 | 不明（当該施設が平成30年3月10日に提供したコース料理の一部）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年3月11日 | 不明（当該施設が平成30年3月9日、10日及び13日に提供したコース料理の一部）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年3月11日 | 飲食店（3月10日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年3月11日 | 飲食店（3月9日、10日、13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年2月28日 | フグの白子（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2018年2月25日 | 焼き牡蠣,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年2月25日 | 飲食店（2月24日、25日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年1月31日 | 酢がき,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月31日 | 飲食店（1月30日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年1月18日 | 当該施設が平成30年1月18日及び19日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年1月18日 | 飲食店（1月18日、19日の食事） | 消費者庁 |
| 2018年1月7日 | 不明（当該施設が平成30年1月6日及び7日に提供した食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月7日 | 飲食店（1月6日、7日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2018年1月4日 | カツオのカルパッチョ,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2018年1月4日 | 飲食店（1月3日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年10月15日 | バーベキュー,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年10月1日 | 不明（当該施設が９月29日に提供した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2017年10月1日 | 飲食店（9月29日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年9月26日 | 不明（当該施設が９月26日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年9月26日 | 飲食店（9月26日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年9月14日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2017年9月14日 | 飲食店（9月14日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2017年8月29日 | 不明（当該施設が８月29日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月29日 | 飲食店（8月29日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年8月27日 | 不明（当該施設が８月27日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月27日 | 飲食店（8月27日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年8月22日 | 不明（当該施設が８月22日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月22日 | 飲食店（8月22日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年8月20日 | 不明（当該施設が８月20日に提供した食事）,細菌-腸炎ビブリオ | 厚生労働省 |
| 2017年8月20日 | 飲食店（8月20日の食事）：腸炎ビブリオ | 消費者庁 |
| 2017年8月14日 | 不明（当該施設が８月14日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2017年8月14日 | 飲食店（8月14日の食事） | 消費者庁 |
| 2017年7月8日 | 不明（当該施設で７月８日及び９日に喫食した食事）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2017年5月15日 | 不明（当該施設が5月14日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年5月15日 | 飲食店（5月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年4月26日 | フグ（推定アカメフグ）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年3月18日 | 不明（当該施設が平成29年３月17日及び18日に提供した食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年3月18日 | 飲食店（3月17日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2017年2月6日 | ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2017年1月7日 | 当該施設が１月６日及び７日に提供した料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2017年1月7日 | 飲食店（1月6日、7日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年12月18日 | 飲食店（12月17日、18日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2016年12月17日 | 不明（当該施設が12月17日及び18日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2016年10月27日 | わかなの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年10月10日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2016年9月21日 | サバの生姜煮,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| 2016年9月21日 | 給食施設（喫食日不明の食事） | 消費者庁 |
| 2016年7月30日 | 鶏肉串焼き,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2016年7月30日 | 飲食店（7月30日の食事） | 消費者庁 |
| 2016年7月10日 | ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2016年7月10日 | 飲食店（7月10日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2016年6月6日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年5月27日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2016年5月19日 | ヒラメの握り寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2016年5月19日 | 飲食店（5月18日、19日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2016年1月30日 | 不明（当該施設が調理提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年1月30日 | 飲食店（1月30日の食事） | 消費者庁 |
| 2016年1月13日 | 不明（当該施設が平成28年１月13日に調理、提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2016年1月13日 | 飲食店（1月13日の食事） | 消費者庁 |
| 2015年10月5日 | 平成27年10月4日に提供された食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年9月4日 | しめさば,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2015年8月22日 | 原因施設が提供した食事,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2015年8月18日 | 給食施設（喫食日不明の食事）：腸管出血性大腸菌O157 | 消費者庁 |
| 2015年6月19日 | 原因施設が6月18日から21日にかけて提供した食事,細菌-その他の病原大腸菌 | 厚生労働省 |
| 2015年6月19日 | 宿泊施設（6月18日～21日の食事）：病原性大腸菌 | 消費者庁 |
| 2015年5月30日 | 不明（出雲児童相談所が調理提供した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2015年5月30日 | 給食施設（喫食日不明の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2015年3月28日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月25日 | ふぐの皮,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2015年2月16日 | 販売店（2月14日、15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年2月15日 | カキ,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年2月4日 | 不明（原因施設が平成27年2月3日から4日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年2月4日 | 介護施設（2月3日～4日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2015年1月14日 | 原因施設が1月13日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2015年1月14日 | 飲食店（1月13日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年11月21日 | さんま刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2014年10月12日 | 不明（原因施設が10月12日に提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2014年10月12日 | 飲食店（10月12日の弁当） | 消費者庁 |
| 2014年7月27日 | 不明（原因施設が7月27日に提供した食事）,細菌-ウェルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2014年7月27日 | 飲食店（7月27日の食事） | 消費者庁 |
| 2014年6月14日 | 不明（原因施設が6月12日から13日に提供した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2014年6月14日 | 飲食店（6月12日、13日の食事） | 消費者庁 |
| 2014年5月8日 | ニラと間違えたスイセン入りスパゲッティ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月25日 | 不明（原因施設が3月24日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年3月25日 | 飲食店（3月24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年3月19日 | 豚肉とニラの炒め物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年3月19日 | ｽｲｾﾝが混入した“豚肉とﾆﾗの炒め物",自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2014年1月15日 | 不明（原因施設が１月１４日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年1月15日 | 給食施設（1月14日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年1月12日 | 飲食店（1月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2014年1月11日 | 不明（原因施設が１月１１日から１４日に提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2014年1月1日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月30日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月30日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月26日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月26日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月26日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月22日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月21日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月7日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年12月4日 | 冷凍食品 | 消費者庁 |
| 2013年11月24日 | 不明（１１月２４日〜２８日に当該施設で提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年11月24日 | 飲食店（11月24日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2013年11月3日 | 不明（１１月１日〜１１月３日に当該施設で提供された食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2013年11月3日 | 飲食店（11月1日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2013年10月26日 | 不明（当該施設が10月26日に提供した食品）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2013年10月26日 | 販売店（10月26日の食品）：ノロウイルス | 消費者庁 |
記録370件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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