その他による食中毒【253件】事故情報データバンクの記録
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、病因物質がその他と記録されている253件です。病因物質の欄が埋まっている記録は全102,766件中18,067件（ほぼ厚生労働省の食中毒統計由来）で、そのなかでの割合は1.4%になります。
253
記録した件数
1.4%
病因物質が判る記録に占める割合
9月
最も多い発生月
37
記録のある都道府県
発生月の分布
| 発生月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 14 | |
| 2月 | 16 | |
| 3月 | 8 | |
| 4月 | 17 | |
| 5月 | 17 | |
| 6月 | 29 | |
| 7月 | 16 | |
| 8月 | 28 | |
| 9月 | 43 | |
| 10月 | 28 | |
| 11月 | 25 | |
| 12月 | 12 |
発生日が登録されている253件を数えたものです（母数N=253）。
発生年の推移
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2009年 | 17 | |
| 2010年 | 28 | |
| 2011年 | 70 | |
| 2012年 | 107 | |
| 2014年 | 1 | |
| 2015年 | 1 | |
| 2016年 | 3 | |
| 2017年 | 3 | |
| 2018年 | 2 | |
| 2019年 | 4 | |
| 2020年 | 3 | |
| 2021年 | 1 | |
| 2022年 | 3 | |
| 2023年 | 5 | |
| 2024年 | 4 | |
| 2026年 | 1 |
登録の仕組みが年によって変わっているため、件数の増減をそのまま発生の増減として読むことはできません。
都道府県別
東京都（45）神奈川県（35）大阪府（19）兵庫県（11）千葉県（10）愛知県（10）宮崎県（9）北海道（7）広島県（7）福岡県（5）新潟県（4）滋賀県（4）香川県（4）茨城県（3）山梨県（3）熊本県（3）奈良県（3）岡山県（3）山形県（2）福井県（2）三重県（2）京都府（2）山口県（2）島根県（2）徳島県（2）岐阜県（2）高知県（2）長野県（1）富山県（1）栃木県（1）沖縄県（1）石川県（1）静岡県（1）鳥取県（1）和歌山県（1）佐賀県（1）青森県（1）
都道府県が登録されている213件のみを数えています。件数はその都道府県の人口や報告の仕方にも比例します。
原因として登録された食品
不明（34）ヒラメの刺身（19）シメサバ（15）ヒラメ刺身（8）ヒラメ（6）刺身（4）サンマの刺身（3）サバ（3）イナダの刺身（3）カツオの刺身（2）しめさば（2）サバ寿司（2）シコイワシの刺身（2）寿司（2）さば（2）ひらめ刺身（推定）（2）ひらめの刺身（2）ひらめ（2）サンマ刺身（2）ヒラメの寿司（2）ヒラメを含む生食用鮮魚介類（コース料理）（2）不明（２月１日の会食料理）（1）魚料理（コース料理）（1）不明（魚料理）（1）ホタルイカ(推定)（1）かつおの刺身（1）しめさばのにぎり鮨（1）にぎりずし及び刺身（すし店の食事）（1）魚介類（サバきずし、マグロ・ブリ・アワビ刺身、サバ棒（1）平成２２年１月２０日（水）昼に提供した料理（1）不明（2月24日提供の魚料理）（1）ソーダかつお刺身（1）6月9日に当該施設で調理提供された刺身定食の刺身の盛（1）サバの刺身（1）イワシ・アジ（1）不明（6月21日に調理した魚料理）（1）刺身用生カツオ（1）シメサバ刺（1）生・秋刀魚寿司（1）光物３点盛（シメサバ・アジ刺身・シメコハダ）（1）
掲載元の原因欄の表記をそのまま集計しています。「不明」を含みます。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| 2026年4月24日 | 【厚労省速報値】令和8年4月21日及び令和8年4月23日に調理し、提供された料理,その他 | 厚生労働省 |
| 2024年9月25日 | 不明（令和６年９月23日に提供された食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2024年8月25日 | 不明（令和6年8月25日に提供された仕出し弁当）,その他 | 厚生労働省 |
| 2024年8月7日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2024年5月30日 | 令和6年5月29日に調理し、提供した食事（焼鳥を含む）,その他 | 厚生労働省 |
| 2023年12月17日 | 不明（12月17日に提供された食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2023年12月11日 | 不明（令和5年12月9日に提供された鶏肉お造り盛り合わせ、地鶏ももたたき等を含む一品料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2023年9月16日 | 令和5年9月15日及び16日に当該施設で製造された弁当,その他 | 厚生労働省 |
| 2023年8月11日 | 当該施設が令和５年8月11日に提供した食品,その他 | 厚生労働省 |
| 2023年7月10日 | 不明（７月８日に当該施設で調理、提供された食品）,その他 | 厚生労働省 |
| 2022年11月26日 | 令和４年11月25日に当該施設において調理，提供された食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2022年11月1日 | 不明（10月30日に当該施設で提供された加熱不十分な鶏肉料理を含む食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2022年10月19日 | 不明（10月19日に提供された弁当）,その他 | 厚生労働省 |
| 2021年11月17日 | 生または生に近い状態の鶏肉料理を含む食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2020年10月30日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2020年7月29日 | 2020年7月25日に当該施設が提供した食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2020年2月2日 | 不明（令和2年2月2日に提供された食品）,その他 | 厚生労働省 |
| 2019年7月15日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2019年6月3日 | 不明（令和元年5月30日に提供した食品）,その他 | 厚生労働省 |
| 2019年5月3日 | 当該施設が提供した加熱不十分な鶏肉を使用した食品を含む食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2019年4月25日 | 不明（提供料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2018年6月15日 | 不明（６月１５日に提供された会食料理（加熱不十分な鶏肉料理を含む））,その他 | 厚生労働省 |
| 2018年4月8日 | 4月7日（土）に当該原因施設が提供した食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2017年10月9日 | 「牛肉の丸焼き」および「牛串焼き」,その他 | 厚生労働省 |
| 2017年8月13日 | 不明（8月13日に提供された食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2017年7月7日 | ７月６日に提供された会食料理,その他 | 厚生労働省 |
| 2016年12月27日 | 不明（平成28年12月26日に提供された食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2016年8月16日 | 不明(8月15日に提供された懐石御膳),その他 | 厚生労働省 |
| 2016年8月4日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2015年6月11日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2014年3月9日 | サポウイルス（不明 会席料理） 毒素原性大腸菌（3月8日提供の食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年12月19日 | １２月１９日に「蓬莱吉日庵」で提供した食事（推定：ヒラメの昆布締め）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年12月7日 | ヒラメの刺身（仕出し弁当）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月27日 | ヒラメの薄造り（刺身）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月26日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月23日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月22日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月20日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月14日 | 不明（11月13日に当該施設で提供された料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月11日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月10日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月8日 | 加熱調理されずに提供された魚類を含む食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年11月3日 | 馬刺,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月21日 | カルパッチョ（ヒラメ）（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月19日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月14日 | 平成24年10月13日に提供された「しめさば料理」,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月12日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月11日 | 平成２４年１０月１０日夕方に提供された食事 鮮魚介類調理品（カンパチ、しめサバ）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年10月2日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月28日 | 不明（さば寿司又は海鮮丼）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月28日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月26日 | 魚介類の刺身（会席料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月22日 | 不明（9月21日に当該施設で提供された料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月21日 | アジ、サンマを含むにぎり寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月21日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月19日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月16日 | 刺身等鮮魚介類,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月15日 | サバ寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月10日 | ９月９日に提供された料理,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月9日 | 手巻き寿司用刺身盛り合わせ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月5日 | 寿司（マグロ、サーモン、サンマのいずれか）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年9月2日 | 不明（にぎり寿司）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月30日 | 8月29日に提供したさんまの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月29日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月25日 | 刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月20日 | シメサバ又はアジのお造り,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月19日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月17日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月13日 | ８月１３日に提供した夕食のヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月12日 | 刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年8月7日 | イナダの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月26日 | ヒラメを含む生食用鮮魚介類（コース料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月13日 | ヒラメ（養殖）の刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月10日 | 白身魚（ひらめ）のカルパッチョ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月8日 | ひらめのお造り,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月6日 | ひらめの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月4日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月3日 | ヒラメを含む生食用鮮魚介類（コース料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年7月1日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月30日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月28日 | イナダの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月26日 | ヒラメの寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月23日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月21日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月15日 | ヒラメ刺身及びヒラメ昆布じめ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月14日 | 〆さば,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月11日 | ヒラメの寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月10日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月10日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月10日 | ヒラメ（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月7日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月3日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月3日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月3日 | ヒラメのにぎり,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年6月2日 | 6月２日昼食の刺身（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月28日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月26日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月24日 | にぎり寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月24日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月21日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月19日 | カツオのすき身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月18日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月16日 | アジの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月15日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月13日 | 仕出し料理（ひらめの刺身）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年5月5日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月29日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月29日 | ヒラメの造り,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月27日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月26日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月18日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月17日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月9日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月8日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2012年4月1日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年3月23日 | ヒラメお造り,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年3月15日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年3月13日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年3月9日 | 自家製しめさば,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年3月5日 | イナダの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月28日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月26日 | シメサバ又はイカの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月25日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月24日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月23日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月23日 | 刺身定食（シメサバ、メダイの刺身）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月17日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月12日 | ２月１２日に提供されたヒラメ（生食）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月12日 | 不明（平成２４年２月１１日の夕食）,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年2月5日 | しめさば お造り生食用,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月30日 | しめサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月27日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月24日 | 焼さばの棒すし,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月24日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月23日 | 真サバのスモーク,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月19日 | サバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月18日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2012年1月17日 | サクラマス刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年12月15日 | 12月15日の会食料理,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年12月15日 | 焼き鯖押し寿司（弁当）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年12月11日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年12月9日 | ヒラメにぎり,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月25日 | ソクズ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月23日 | サンマにぎり寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月13日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月11日 | サンマ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月8日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月5日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月5日 | ヒラメの刺身（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月4日 | ひらめ刺身（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年11月1日 | 赤いか、鯵、鰯を含む寿司等,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月30日 | サンマ又はイワシのにぎり寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月26日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月15日 | サンマの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月13日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月11日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月10日 | 寿司（さんま）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月10日 | 旅館 輝雲荘が平成２３年１０月１０日に提供したヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月10日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月5日 | ヒラメの昆布じめ（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月4日 | 海鮮丼（ヒラメ）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月3日 | サンマ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月1日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年10月1日 | 生のヒラメ（平成23年10月1日昼に提供された食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月29日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月25日 | 刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月21日 | 刺身盛合せ（魚種不明）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月20日 | いなだ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月18日 | ヒラメ（刺身・握り）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月17日 | ひらめ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月15日 | 炙りしめさば,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月13日 | 当該施設で9月13日及び14日の夕食に調理・提供したヒラメ（刺身）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月13日 | ひらめ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月12日 | 不明（平成２３年９月１２日及び平成２３年９月２２日に提供した食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月11日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月11日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月11日 | さば,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月10日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月10日 | 自家製寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月9日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月8日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月8日 | ヒラメ 刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月8日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月8日 | 生食用馬肉（馬刺し）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月6日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月5日 | ヒラメ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年9月5日 | 馬刺し,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月29日 | 秋刀魚の刺身（平成23年8月29日夕食）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月26日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月24日 | ヒラメの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月22日 | 不明（８月２１日提供にぎり寿司）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月22日 | ひらめの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月21日 | 寿司、刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月17日 | ヒラメ刺身（8/17提供）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月4日 | ８月４日に提供された夕食,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年8月1日 | ひらめ刺身（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年7月31日 | 7/31に提供された食事,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年7月4日 | イカにぎり寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年6月27日 | ６月２７日に提供したヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年6月23日 | ヒラメ刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年6月5日 | 刺身盛合せ,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年5月9日 | 不明（サバ刺身，カツオたたき）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年4月12日 | さば,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年4月8日 | 近海魚お造り（イカ、イワシ、サワラ）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年2月28日 | シメサバ（推定）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年1月27日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年1月25日 | 不明（推定：握り寿し）,その他 | 厚生労働省 |
| 2011年1月15日 | 寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年12月16日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年11月29日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年11月22日 | 寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年11月6日 | 光物３点盛（シメサバ・アジ刺身・シメコハダ）,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年10月25日 | 生・秋刀魚寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年10月16日 | シメサバ刺,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年10月5日 | サンマの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年10月4日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年9月29日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年9月29日 | サバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年8月23日 | 刺身用生カツオ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年8月17日 | サバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年7月25日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月22日 | 不明（6月21日に調理した魚料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月20日 | イワシ・アジ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月19日 | サバの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月14日 | シコイワシの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月10日 | 6月9日に当該施設で調理提供された刺身定食の刺身の盛り合わせ,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年6月6日 | ソーダかつお刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年5月24日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2010年4月10日 | カツオの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年4月8日 | しめさば,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年2月25日 | 不明（2月24日提供の魚料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年2月16日 | シコイワシの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年2月5日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年1月28日 | サバ寿司,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年1月20日 | 平成２２年１月２０日（水）昼に提供した料理,その他 | 厚生労働省 |
| 2010年1月2日 | 魚介類（サバきずし、マグロ・ブリ・アワビ刺身、サバ棒寿司）,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年12月25日 | にぎりずし及び刺身（すし店の食事）,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年12月8日 | シメサバ,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年10月30日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年10月12日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年9月29日 | しめさば,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年9月22日 | その他 | 厚生労働省 |
| 2009年9月3日 | 刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年8月24日 | しめさばのにぎり鮨,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年8月21日 | サンマの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年7月10日 | カツオの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年6月2日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年5月20日 | かつおの刺身,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年5月6日 | ホタルイカ(推定),その他 | 厚生労働省 |
| 2009年4月18日 | 不明（魚料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年3月31日 | 魚料理（コース料理）,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年3月21日 | 不明,その他 | 厚生労働省 |
| 2009年2月2日 | 不明（２月１日の会食料理）,その他 | 厚生労働省 |
「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
食料品の事故情報 →ノロウイルス（4,830）カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4,581）アニサキス（3,725）植物性自然毒（866）サルモネラ属菌（582）不明（573）ぶどう球菌（463）ウェルシュ菌（455）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/jiko/genin/sonota/」）。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。