石川県の食料品による事故【495件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、発生地が石川県と記録されている495件です。都道府県が登録されているのは全102,766件中39,208件で、この集計はその中での数字です。
495
記録した件数
392
うち食中毒
16
うち異物の混入・侵入
1.3%
都道府県が判る記録に占める割合
病因物質の内訳
| 病因物質 | 件数 | |
|---|---|---|
| ウイルス-ノロウイルス | 57 | |
| 寄生虫-アニサキス | 50 | |
| 細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 31 | |
| 自然毒-植物性自然毒 | 26 | |
| 不明 | 16 | |
| 細菌-ぶどう球菌 | 11 | |
| 自然毒-動物性自然毒 | 8 | |
| 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 8 | |
| 細菌-ウェルシュ菌 | 7 | |
| 寄生虫-クドア | 5 | |
| 化学物質-化学物質 | 3 | |
| 細菌-サルモネラ属菌 | 3 | |
| 細菌-腸炎ビブリオ | 3 | |
| ウイルス-その他のウイルス | 2 | |
| その他 | 1 |
病因物質が登録されている233件のみ（母数N=233）。
事故の内容
中毒事故（392）その他（78）異物の混入・侵入（16）腐敗・変質（6）化学物質による危険（3）
どんな害が出たか
食中毒（392）その他の傷病及び諸症状（2）皮膚障害（1）
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 消費者庁 | 262 | |
| 厚生労働省 | 233 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 和菓子（計3件） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | ふぐ（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年6月19日 | 飲食店（6月19日の食事） | 消費者庁 |
| — | 蒲鉾 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（揚げもの） | 消費者庁 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| — | 茶碗蒸し | 消費者庁 |
| — | ゼリー（計4件） | 消費者庁 |
| 2026年3月22日 | 【厚労省速報値】３月２０日夕食及び３月２１日朝食に当該施設が調理し、提供した食事（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月22日 | 給食施設（3月20日及び21日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2026年2月13日 | 給食施設（提供日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計4件） | 消費者庁 |
| 2026年1月31日 | 【厚労省速報値】ふぐ皮、ふぐの刺身、ふぐ鍋、ふぐ雑炊（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年1月30日 | 【厚労省速報値】令和８年１月29日から令和８年２月３日に原因となった施設が調理・提供したすし,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年1月30日 | 飲食店（1月29日～2月1日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2026年1月24日 | 【厚労省速報値】1月23日及び1月27日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年1月24日 | 飲食店（1月23日及び27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | いか（刺身） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 調理パン | 消費者庁 |
| — | 蒲鉾 | 消費者庁 |
| — | パン（計2件） | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2025年9月8日 | 令和7年9月7日に原因施設が販売した刺身の盛り合わせ（イカ、ブリ、タイ、甘エビ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年9月8日 | 販売店（9月7日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | ピザ（計5件） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼きそば） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計4件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | おにぎり（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年5月14日 | 5月14日に喫食したスイセン（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2025年5月6日 | ５月５日（月）に提供されたアサイーボウル（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年4月5日 | ４月５日（土）に提供された夕食（ヒラメ刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2025年4月5日 | 宿泊施設（4月5日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| 2025年3月29日 | ３月28日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月29日 | 飲食店（3月28日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | スープの素 | 消費者庁 |
| 2025年3月18日 | 不明（3月17日に当該施設で提供された食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2025年3月18日 | 飲食店（3月17日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年3月16日 | 3/15に喫食した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2025年3月3日 | イワシ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| 2025年2月23日 | 飲食店（2月22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2025年2月22日 | ２月21日〜２月25日にかけて提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| 2025年1月27日 | 不明（1月25日に当該施設で提供した食事）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2025年1月27日 | 飲食店（1月25日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2024年12月25日 | 不明（12月23日に原因施設が提供した食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年12月25日 | 飲食店（12月23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 味付豚肉 | 消費者庁 |
| 2024年10月27日 | 10月26日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2024年10月27日 | 飲食店（10月26日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼魚）（計2件） | 消費者庁 |
| — | ヨーグルト | 消費者庁 |
| — | 佃煮 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | ドーナツ | 消費者庁 |
| 2024年8月23日 | ８月21日〜8月24日にかけて提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年8月23日 | 飲食店（提供日不明の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 惣菜（サラダ） | 消費者庁 |
| — | ヨーグルト（計2件） | 消費者庁 |
| — | 肉加工品 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2024年6月30日 | 刺身盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年6月30日 | 飲食店（6月29日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年6月25日 | 刺身盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年6月25日 | 飲食店（6月24日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年6月24日 | 不明（当該施設が提供した食事）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2024年6月24日 | 飲食店（6月21日の食事）：腸管出血性大腸菌О157 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（にしん） | 消費者庁 |
| 2024年6月10日 | ６月９日に当該施設が調理、販売した刺身（ブリ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年6月10日 | 販売店（6月9日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年6月9日 | ６月９日に調理・販売した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年6月9日 | 販売店（6月9日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年5月31日 | ５月３０日に当該施設が調理、販売した刺身等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年5月31日 | 販売店（5月30日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（計3件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 豆菓子 | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| 2024年4月24日 | ４月２４日に当該施設で提供された食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月24日 | ４月24日に提供した食事,細菌-ウエルシュ菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月24日 | 給食施設（4月23日、24日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2024年4月22日 | ４月21日に提供した食事（昼）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年4月22日 | 飲食店（4月21日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年4月19日 | ふぐ（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| 2024年4月12日 | 施設で調理、提供した食事,細菌-その他の病原大腸菌 | 厚生労働省 |
| 2024年4月12日 | 給食施設（提供日不明の食事） | 消費者庁 |
| — | 炊き込みご飯の素 | 消費者庁 |
| 2024年4月4日 | ４月４日に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2024年4月4日 | 宿泊施設（4月4日の食事） | 消費者庁 |
| 2024年4月3日 | カガミダイの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2024年4月3日 | 販売店（4月2日に販売した食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2024年3月28日 | ３月２７日に当該施設が提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年3月28日 | 飲食店（3月27日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年3月24日 | 飲食店（3月22日、23日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2024年3月23日 | 不明（3/22および3/23の食事）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月23日 | ２月21日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2024年2月23日 | 飲食店（2月21日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| 2024年2月11日 | 飲食店（2月10日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2024年2月10日 | 2月10日に提供した食事,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| — | 洋菓子（計14件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（コロッケ） | 消費者庁 |
| — | ソーセージ | 消費者庁 |
| — | 洋菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（エビカツ）（計2件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（エビカツ） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（唐揚げ） | 消費者庁 |
| — | ちくわ | 消費者庁 |
| — | ローストビーフ | 消費者庁 |
| 2023年10月22日 | 刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年10月20日 | 刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年10月2日 | 10月2日に提供した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年10月2日 | 飲食店（10月2日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年9月17日 | 9月17日に調理・提供された鶏の炭火焼き,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2023年9月17日 | 宿泊施設（9月17日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| — | アイスミルク（計5件） | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| 2023年8月12日 | 飲食店（8月11日、12日の食事） | 消費者庁 |
| 2023年8月11日 | 8月11日〜8月17日に当該施設で提供された湧水を使用した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| 2023年7月25日 | 原因施設で調理された鮮魚介類,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年7月13日 | 7月12日に喫食した車鯛刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年7月13日 | 飲食店（7月12日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年7月5日 | 7月4日の夕食（刺身または寿司）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年7月0日 | 販売店（7月24日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年6月26日 | ヒラメの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | ふぐ | 消費者庁 |
| 2023年6月15日 | きのこ（種類不明）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2023年5月6日 | 刺身（5月6日に当該施設が提供した食事）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年5月6日 | 飲食店（5月6日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | ドレッシング | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| 2023年2月15日 | 飲食店（2月14日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2023年2月14日 | 生サバたたき,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2023年2月8日 | ２月７日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2023年2月8日 | 飲食店（2月7日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | おにぎり | 消費者庁 |
| 2022年11月23日 | 11月22日に当該施設で提供された食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年11月23日 | 飲食店（11月22日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | おでん（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年10月15日 | 10月15日に提供した弁当,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2022年10月15日 | 飲食店（10月15日の弁当）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2022年10月14日 | 野生キノコ（種類不明）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2022年10月14日 | 10月12日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年10月14日 | 飲食店（10月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | アイスミルク（計9件） | 消費者庁 |
| 2022年8月5日 | 8月4日に当調理・販売した刺身等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年8月5日 | 販売店（8月4日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年7月27日 | ７月22日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2022年7月27日 | 飲食店（7月22日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 調味料 | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| 2022年6月16日 | 家庭で調理した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| 2022年5月21日 | ５月２１日に当該施設で提供されたヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2022年5月21日 | 飲食店（5月21日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2022年4月27日 | 4月26日に提供した刺身等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月27日 | 飲食店（4月26日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年4月1日 | ３月31日に提供した刺身盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年4月1日 | 飲食店（3月31日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年3月14日 | ３月13日に提供した刺身盛り合わせ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月14日 | 飲食店（3月13日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年3月11日 | ３月10日に提供した寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月11日 | 飲食店（3月10日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年3月8日 | ３月７日に提供した定食,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2022年3月8日 | 飲食店（3月7日の弁当）：ノロウィルス | 消費者庁 |
| 2022年3月3日 | イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年3月3日 | 販売店（3月2日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年2月28日 | ２月２８日に提供した鯖押寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年2月28日 | 飲食店（2月28日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2022年2月8日 | 令和４年２月７日に原因となった施設が提供した食事（刺身、寿司）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年2月8日 | 飲食店（2月7日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜 | 消費者庁 |
| 2022年1月9日 | １月８日に提供した食事（刺身）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年1月9日 | 飲食店（1月8日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年1月7日 | １月７日に当該施設で調理提供した寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2022年1月7日 | 飲食店（1月7日の弁当）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2022年1月6日 | 1月5日に提供した弁当,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2022年1月6日 | 飲食店（1月5日の弁当）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| — | だし巻き玉子 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 菓子パン | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計2件） | 消費者庁 |
| 2021年12月4日 | 12月４日に当該施設で調理、提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2021年12月4日 | 飲食店（12月4日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計27件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子（計23件） | 消費者庁 |
| — | 和菓子 | 消費者庁 |
| — | 和菓子（計5件） | 消費者庁 |
| 2021年11月6日 | 11月６日に隣人よりもらい受けたツキヨタケ(推定),自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | お茶漬（計2件） | 消費者庁 |
| — | 焼菓子 | 消費者庁 |
| — | お茶漬（計2件） | 消費者庁 |
| — | しょうゆ | 消費者庁 |
| — | しょうゆ | 消費者庁 |
| — | 牛肉 | 消費者庁 |
| 2021年9月1日 | ９月１日昼食に提供された卵グラタン(ミキサー食),細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2021年9月1日 | 給食施設（9月1日の食事）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| — | 洋生菓子 | 消費者庁 |
| — | 弁当 | 消費者庁 |
| — | ふぐひれ | 消費者庁 |
| — | フリーズドライ食品 | 消費者庁 |
| 2021年7月21日 | 不明（7月18日に提供された食品）,細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2021年7月21日 | 飲食店（7月18日の食事）：腸管出血性大腸菌Ｏ157 | 消費者庁 |
| 2021年7月4日 | 不明（令和３年７月４日に原因となった施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年7月4日 | 飲食店（7月4日の食事） | 消費者庁 |
| 2021年6月28日 | ６月27日に加工販売した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年6月28日 | 販売店（6月27日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年6月23日 | ６月22日に当該施設で製造販売した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年6月23日 | 販売店（6月22日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年6月14日 | ６月14日に加工販売した車鯛刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年6月14日 | 販売店（6月14日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年5月26日 | 5月25日に当該施設で販売された柳八目の刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年5月26日 | 販売店（5月25日に販売された食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年3月29日 | ３月28日に提供した食事（握りずし等）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年3月29日 | 飲食店（3月28日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年3月15日 | 3月14日（日）に当該施設で提供された生鮮魚介類（刺身の盛り合わせ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2021年3月15日 | 飲食店（3月14日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2021年3月12日 | 3月11日に提供された飲食物,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2021年3月12日 | 飲食店（3月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2021年2月14日 | 不明（令和３年２月１４日に原因となった施設が提供した食事）,不明 | 厚生労働省 |
| 2021年2月14日 | 飲食店（2月14日の食事及び弁当） | 消費者庁 |
| 2020年11月24日 | カジキ,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| 2020年11月24日 | 販売店（11月24日に販売された食品）：ヒスタミン | 消費者庁 |
| 2020年11月22日 | 11月21日に当該施設で喫食した刺身盛り合わせ等,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年11月22日 | 飲食店（11月21日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年11月14日 | 不明（11月12日に提供された食品）,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2020年11月14日 | 飲食店（11月12日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2020年10月26日 | 10月26日に当該施設で喫食した青魚定食（アジ、サバ、イワシの三点盛り刺身）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年10月26日 | 飲食店（10月26日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年8月18日 | フグ（種別不明）の皮（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年5月31日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年4月12日 | バイケイソウの葉,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2020年3月7日 | 3月7日に当該施設で喫食した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年3月7日 | 飲食店（3月7日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年3月6日 | イカ刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年2月17日 | 飲食店（2月15日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2020年2月16日 | 不明（2月15日に提供された握りずし等）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2020年2月11日 | シメサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年2月11日 | 飲食店（2月11日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2020年2月3日 | サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年1月15日 | 1月14日に当該施設で喫食した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2020年1月15日 | 飲食店（1月14日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2019年12月22日 | 12月21日、22日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年12月22日 | 飲食店（12月21日及び22日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年11月4日 | カキシメジ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年11月4日 | 販売店（11月4日に販売された食品）：植物性自然毒（カキシメジ（推定）） | 消費者庁 |
| 2019年10月15日 | 10月12日及び13日に提供した非加熱の鶏肉料理,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年10月15日 | 飲食店（10月12日及び13日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年10月6日 | クサウラベニタケ（推定）,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年9月27日 | ツキヨタケ,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2019年8月30日 | ８月27日に提供した食事,細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 厚生労働省 |
| 2019年8月30日 | 飲食店（8月27日の食事）：カンピロバクター | 消費者庁 |
| 2019年7月11日 | 7月11日に当該施設で製造された菓子（笹餅）,細菌-ぶどう球菌 | 厚生労働省 |
| 2019年7月11日 | 販売店（7月11日に販売された食品）：黄色ブドウ球菌 | 消費者庁 |
| 2019年5月31日 | 5月31日（金）に当該施設で提供された夕食（ヒラメ刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2019年5月31日 | 宿泊施設（5月31日の食事）：クドア・セプテンプンクタータ | 消費者庁 |
| 2019年5月12日 | ５月11日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年5月12日 | 飲食店（5月11日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年4月1日 | 飲食店（3月30日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年3月30日 | 不明（3月29日に当該店舗で提供された飲食物）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月30日 | ３月29日、30日に提供した食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年3月30日 | 飲食店（3月29日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年2月25日 | ２月２４日に提供した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年2月25日 | 飲食店（2月24日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2019年1月26日 | 1月25日に当該施設で提供された宴会料理,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2019年1月26日 | 飲食店（1月25日の食事）：ノロウイルス | 消費者庁 |
| 2019年1月18日 | 1月18日に調理販売したしめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2019年1月18日 | 魚介類販売業者（1月18日の食品）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2018年11月16日 | 飲食店（11月15日の食事）：ウエルシュ菌 | 消費者庁 |
| 2018年9月4日 | 9月3日に提供した食事,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2018年9月4日 | 飲食店（9月3日の食事）：アニサキス | 消費者庁 |
| 2018年9月2日 | 細菌-腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 厚生労働省 |
| 2018年9月2日 | 飲食店（8月30日の食事）：腸管出血性大腸菌Ｏ157 | 消費者庁 |
| 2018年8月18日 | ８月１７日昼食から８月１８日朝食に提供した食事,不明 | 厚生労働省 |
| 2018年8月18日 | 飲食店（8月17日、18日の食事） | 消費者庁 |
| 2018年3月27日 | 不明 | 厚生労働省 |
| 2018年3月27日 | 飲食店（3月27日の食事） | 消費者庁 |
記録495件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
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