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食品衛生アーカイブは、食品衛生法違反という公共性の高い、しかし消えやすい事実（自治体公表は7〜14日で削除・厚労省ファイルは差し替え）を恒久保存する個人運営のアーカイブです。
個人が運営しています。掲載データの削除・訂正等のお問い合わせは、運営者のメール（fw190hk21@gmail.com）までご連絡ください。実在の事業者・個人に関わる正当な要請には速やかに対応します。
輸入違反層＝厚生労働省（政府標準利用規約2.0）。国内処分層＝各自治体の公表（出典リンク明記・事実の記録）。当サイトはこれらの機関とは無関係です。当サイトの集計・データセットはCC BY 4.0（出典リンク付きで引用・転載自由）。
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