「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の輸入食品 食品衛生法違反事例【166件】

厚労省公表由来 品名が「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」に該当する輸入時違反事例のアーカイブ（2015年度〜・全件）。

📖 食肉加工品（生ハム・サラミ等）：食肉加工品（生ハム・サラミ・ソーセージ等の非加熱食肉製品を含む）は、成分規格や指定外添加物・微生物などの検査対象品目です。スペイン・イタリア産などの事例が記録されています。
📊 「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の違反は累計166件。違反類型の上位は成分規格不適合（134件）、その他（18件）、使用基準不適合（添加物）（13件）。生産国の上位はスペイン（41件）、中華人民共和国（24件）、イタリア（23件）。
🗓 いまも記録されているのか：輸入された「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の違反として最後に公表されたのは2026-08-14です。収録の最新公表日（2026-10-28）から遡る12か月（2025-10-28〜2026-10-28）に公表されたのは9件、その前の12か月（2024-10-28〜2025-10-28）は10件でした。公表日で数えたものです（違反が見つかった日ではありません）。件数は輸入量と国の検査計画に比例するため、増減がそのまま危険度の増減を示すものではありません。厚労省の公表が本サイトに取り込まれるまでの遅れがあるため、直近の1〜2か月は少なく見えることがあります。

輸入された「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の安全性は、この記録から何が言えるか（違反品の措置）

🛡 輸入された「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の違反166件のうち、公表データの措置欄に記載があるのは163件（98.2%）。内訳は廃棄・積み戻し等で国内の食用流通に至っていない記録が160件（98.2%）、販売済み・消費済みと記録されたものが3件（1.8%）です（2026-11-03時点）。
措置（公表文の語で分類）件数記載のあった163件に占める割合公表文の表記例
廃棄・積み戻し等（国内の食用流通に至っていない記録）16098.2%廃棄／積み戻し／第三国輸出／食用外転用（飼料等）／焼却
販売済み・消費済みと記録されたもの31.8%全量消費済み／一部消費済み、残余廃棄
厚労省の公表データの措置欄に書かれた語を機械的に数えたものです。「販売済」「消費済」のいずれかを含む行を先に分け、残りのうち「廃棄」「積み戻し」「第三国」「食用外」「転用」「焼却」のいずれかを含む行を廃棄・積み戻し等としました（両方を含む「一部販売済み、残余廃棄」等は販売・消費済み側に数えています）。措置欄に記載のない3件は推測で振り分けずこの表から除いています。「上記のいずれの語も含まない記載」には、原文の記載ゆれで措置以外の文言（違反の原因など）が措置欄に入っている行も含まれます。書き換えずそのまま数えています。この内訳は「違反として公表された食品がその後どう処理されたか」の記録であり、輸入された「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」が安全である／危険であることの証明ではありません。件数は輸入量と国の検査計画に比例するため、件数の多さは危険度の順位でもありません。国内で実際に発生した食中毒の記録は食中毒発生状況アーカイブ（534件）、流通後に回収された商品の記録は自主回収アーカイブに別途収録しています。制度の詳細は厚生労働省 輸入食品監視業務が一次情報です。

「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の商品が国内で自主回収された記録（22件）

🧺 輸入時の検査違反とは別に、国内で流通したあとに事業者が自主回収した記録も保存しています。当アーカイブの自主回収668件のうち、商品名・公表題名に「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」系の語を含むものは22件（2026-11-03時点／うち消費者庁サイトに掲載が続いているもの11件）。記録の範囲は2024-10-22〜2026-10-21の公表分で、回収理由の類型は温度管理の逸脱（要冷蔵・冷凍）（5件）、アレルゲン表示の欠落・誤表示（4件）、期限・日付の誤表示（4件）ほかです。
公表日事業者対象商品回収理由（公表文）対応
2026-10-21成城石井（店舗、ネット販売）自家製ソーセージ入り牛タンアスピックアレルゲン「乳成分」の表示欠落返金／回収
2026-10-13さんれいフーズ島根県産牛肉入りメンチカツ異物（金属片）混入のおそれ返金／回収
2026-10-09杉本食肉産業①めしウマ！あごだし仕立てポークステーキ②やみつき！ガーリックポークステーキ③や原材料名、添加物、アレルゲン、栄養成分表示の表示欠落返金／回収
2026-09-25鳴門屋製パン牛肉コロッケと焼きそばドッグ製造年月日、消費期限の誤表示（誤：製造年月日 26.9.22、消費期限 26.9.24、返金／回収
2026-09-24ベルク①徳用ベーコン ②徳用ロースハム400g ③宮城県産若鶏手羽元 ④宮崎県産若どり表示している保存温度より高い温度で販売返金／回収
2026-09-15ファイン国産豚肩ロース生ハム、国産黒毛和牛ユッケ風生ハム使用している食塩量が6%未満で非加熱食肉製品の製造基準に不適合交換／返金
2026-09-14イオンリテール（イオンスタイル三条須頃）牛豚サイコロステーキ用（解凍・成型肉）原料肉/牛肉（豪州産）、豚肉（米国産）ラベル誤貼付によるアレルゲン「卵、乳成分、牛肉」の表示欠落返金／回収
2026-09-14福留ハム無えんせきあらびきポークウインナー81g内容量の誤表示（誤：208g、正：81g）返金／回収
2026-09-04シーブローズ鯨ベーコン ブロック成分規格を超過する亜硝酸根0.095g/kgを含有返金／回収
2026-09-03ウオロク（全店）ハムカツ海苔弁当、かぼちゃコロッケ海苔弁当消費期限の誤表示（誤：2026年9月3日、正：2026年9月2日）返金／回収
2026-08-10りんご苑牛生ハム食肉の重量に対して使用している食塩量が6%未満であるため返金／回収
2026-07-27ヤマダストアー（六甲アイランド店）ベーコンのカルボナーラ加工日、消費期限の誤表示（誤：加工日26.7.26、消費期限26.7.28、正：加工日2返金／回収
新しい順に12件を表示しています（該当22件）。突合は公表された商品名・題名に品目のキーワードが含まれるかどうかの機械的一致だけで行っています（品目分類と同じ規則・記録方法）。原材料としてしか使われていない商品は拾えず、逆に商品名に語を含むだけの商品も入るため、この件数は「食肉加工品（生ハム・サラミ等）の回収の網羅」ではありません。自主回収は事業者が自ら行う是正措置であり行政処分ではなく、件数の多寡はその食品の危険度の順位ではありません（回収の対象は公表されたロット・賞味期限等の条件に該当するものに限られます）。輸入品に限らず国内製造品を含みます。全件は自主回収（リコール）アーカイブ（全668件）、社名から引く索引は事業者名インデックスにあります。

年度推移

年度件数
2019年度11
2020年度11
2021年度12
2022年度19
2023年度12
2024年度10
2025年度13
2026年度2

違反類型・生産国別

違反類型

成分規格不適合（134）その他（18）使用基準不適合（添加物）（13）指定外添加物（1）

生産国 上位

スペイン産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（41）中華人民共和国産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（24）イタリア産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（23）アメリカ合衆国産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（18）タイ産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（16）フランス産の「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」（13）オーストラリア（6）ブラジル（6）マレーシア（3）ベトナム（2）

実際に何が検出されたのか（検出項目の内訳）

🔬 「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の輸入食品166件のうち、不適格内容の文言に検出項目名が書かれていたのは100件。多い順にE.coli（大腸菌）（43件）、大腸菌群（16件）、リステリア・モノサイトゲネス（15件）です（2026-11-03時点）。区分でまとめると微生物・衛生指標87件、食品添加物10件、動物用医薬品（抗菌性物質等）3件です（1件の公表文に複数の区分が書かれている場合は各区分に1件ずつ数えています）。
検出項目（公表文の表記）区分件数項目名の記載があった100件に占める割合
E.coli（大腸菌）微生物・衛生指標4343.0%
大腸菌群微生物・衛生指標1616.0%
リステリア・モノサイトゲネス微生物・衛生指標1515.0%
サルモネラ属菌微生物・衛生指標77.0%
二酸化硫黄食品添加物55.0%
ソルビン酸食品添加物44.0%
細菌数微生物・衛生指標44.0%
黄色ブドウ球菌微生物・衛生指標22.0%
ドキシサイクリン動物用医薬品（抗菌性物質等）11.0%
エンロフロキサシン動物用医薬品（抗菌性物質等）11.0%
ポリソルベート食品添加物11.0%
フラゾリドン動物用医薬品（抗菌性物質等）11.0%
厚労省の公表データの不適格内容欄に、あらかじめ定めた主要な検出項目名が書かれているかどうかを機械的に数えたものです（「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の輸入食品166件のうち、いずれかの項目名を含んでいたのは100件＝60.2%）。1件の公表文に複数の項目が書かれている場合は各行に重複して数えています。掲げているのは主要な項目に限られ、公表文に現れる物質名を網羅したものではありません（どの項目名にも一致しなかった66件は、推測で振り分けずこの表から除いています）。件数は検査で見つかって公表された回数であり、その食品にどれだけ含まれているか・どれだけ危険かを示すものではありません。基準値は品目ごとに異なり、基準を超えて検出されたことは直ちに健康被害が生じたことを意味しません。分類規則は記録方法で開示しています。

どの検査で見つかったのか（検査の種類）

検査の種類件数記載のあった163件に占める割合制度上の位置づけ
自主検査11369.3%輸入者が自ら行う検査
モニタリング検査2616.0%国が年間計画に基づいて行う抜取検査
行政検査2414.7%検疫所が行う検査
検査命令10.6%厚生労働大臣が輸入者に検査を義務づけたもの（検査結果が出るまで輸入手続きを進められない）
厚労省の公表データの備考欄に書かれた検査の種類をそのまま数えたものです（「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の輸入食品166件のうち、上の4区分のいずれかの記載があったのは163件＝98.2%）。うち1件は2種類以上が併記されているため、その件数は各行に重複して数えています。記載のない3件は推測で振り分けずこの表から除いています。検査の種類の構成は輸入量と国の検査計画に左右されるため、この内訳は安全性・危険度の指標ではありません。制度の詳細は厚生労働省 輸入食品監視業務が一次情報です。

公表文に書かれた違反の原因

公表された原因（原文のまま）件数記載のあった146件に占める割合
作業員の衛生管理不徹底1611.0%
乾燥不十分85.5%
特定できず74.8%
事前確認不十分74.8%
原材料・従業員からの汚染53.4%
日本の基準の認識不足53.4%
食品衛生法の認識不十分53.4%
食品衛生法の認識不足32.1%
厚労省の公表データの原因欄の記載を、文言を変えずそのまま集計したものです（「食肉加工品（生ハム・サラミ等）」の輸入食品166件のうち記載があったのは146件＝88.0%・記載の種類は88通り、上位8件を表示）。当サイトによる要約・言い換え・まとめ直しは行っていません。原因欄が空欄の20件は推測で補完せず除いています（「特定できず」と公表されているものは、その記載のまま1行として数えています）。

最近の事例（100件）

公表日品名生産国条文不適格内容輸入者措置
2026-08-14加熱食肉製品ハム（包装後加熱）：JAMBON CUIT / COOKED HAMフランス第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）株式会社 ノーザンエクスプレス廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2026-04-14加熱食肉製品（加熱後包装）CHICKEN THIGH AND CARTILANG中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）株式会社 丸王積み戻し
2026-03-25加熱食肉製品ソーセージ（包前加熱）：CHICKEN SAUSAGEブラジル第13条第２項成分規格不適合(E.coli 陽性)株式会社 VISHAL廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2026-02-19冷凍鶏肉ブラジル第13条第２項成分規格不適合（エンロフロキサシン 0.12 ppm 検出）株式会社 ダブリュエスカンパニー廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2026-02-02冷凍鶏肉ブラジル第13条第２項成分規格不適合（ドキシサイクリン 0.44 ppm 検出）丸紅 株式会社廃棄
2026-01-15乾燥食肉製品ビーフジャーキー（BEEF JERKY BULGOGI）オーストラリア第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）株式会社 やまや廃棄
2026-01-15乾燥食肉製品ビーフジャーキー（BEEF JERKY HOT PEPPER HARオーストラリア第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）株式会社 やまや廃棄
2025-12-01非加熱食肉製品（JOSELITO SLICED HAM(JAMON JOSELIスペイン第13条第２項成分規格不適合（E. coli 100 /gを超える）株式会社 アルカン廃棄
2025-10-29加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の食料品（MINI CROQUETAスペイン第13条第２項使用基準不適合（ソルビン酸カリウム 使用（対象外使用））イベリア貿易 株式会社積み戻し
2025-08-29乾燥食肉製品サラミソーセージ（FUETEC MEDITERRANEO）スペイン第13条第２項成分規格不適合(E.coli 陽性)廃棄
2025-08-29乾燥食肉製品サラミソーセージ(FUETEC TRUFA EXPORT/FUETEスペイン第13条第２項成分規格不適合(E.coli 陽性)廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-08-29乾燥食肉製品サラミソーセージ（FUETEC MEDITERRANEO）スペイン第13条第２項成分規格不適合(E.coli 陽性)日仏貿易 株式会社廃棄
2025-08-29乾燥食肉製品サラミソーセージ(FUETEC TRUFA EXPORT/FUETEスペイン第13条第２項成分規格不適合(E.coli 陽性)日仏貿易 株式会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-07-15加熱食肉製品（加熱後包装）：FROZEN CHICKEN ROLL WITH Tタイ第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄及び積み戻し
2025-07-15加熱食肉製品（加熱後包装）：FROZEN CHICKEN ROLL WITH Tタイ第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）伊藤ハム米久ホールディングス 株式会社廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2025-03-19非加熱食肉製品（LOMITO IBERICO BELLOTA）スペイン第13条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 160 /g）廃棄
2024-12-23冷凍豚肉調整品:OLDE ENGLISH PORK SAUSAGES英国第13条第２項使用基準不適合（二酸化硫黄 0.293 g/kg 検出）廃棄
2024-11-15乾燥食肉製品サラミソーセージ：FINGER FUETスペイン第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2024-11-15加熱食肉製品（包装後加熱）：ほぐしサラダチキン中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）積み戻し
2024-10-03乾燥食肉製品ドライソーセージ／要衛生証明書 CHORIZO IMPERIAL 5スペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）積み戻し
2024-07-10固形スープ類（鶏肉味スープの素、マカロニ入り）ブラジル第12条指定外添加物（フマル酸第一鉄、ヨウ素化塩 使用）廃棄
2024-06-05その他の魚肉ねり製品（FROZEN QUALITY FISH SAUSAGE 冷中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2024-05-13加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の食料品（ハムDEポテトフライ）中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2024-05-13レトルト殺菌食品：その他の食品(MARINATED BRAISED CHICKEベトナム第13条第２項成分規格不適合（発育し得る微生物 陽性）廃棄
2024-04-08その他の乾燥食肉製品（31234 EXQUISIFUET BLACK PEPPEスペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2024-03-15加熱食肉製品（加熱後包装）（友盛 北京ダック）中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（サルモネラ属菌 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-12-27非加熱食肉製品：BERETTA USA COPPA(COPPA SWEET 3Oアメリカ合衆国第13条第２項成分規格不適合（E. coli 100 /gを超える）廃棄
2023-12-19加熱食肉製品（加熱後包装）：ファミカラ(辛うま)タイ第13条第２項使用基準不適合（ソルビン酸カリウム 使用（原料のコチュジャンに対象外使用））廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-11-07加熱食肉製品（包装後加熱）： GREISINGER GRILL PARTY(MIオーストリア第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄
2023-10-02加熱食肉製品（加熱後包装）：FROZEN TERIYAKI PORK SAUSAアメリカ合衆国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2023-09-19冷凍豚肉調整品:LONGANIZA BLANCA FRESCA WHITE FRスペイン第13条第２項使用基準不適合（二酸化硫黄 0.189 g/kg 検出、コチニール色素、亜硝酸ナトリウム、硝酸カ廃棄
2023-09-14冷蔵牛肉（Tボーン(骨付)）フランス第10条第２項食品衛生法第10条第2項に規定する衛生証明書の不添付または不備廃棄
2023-08-03冷凍牛肉（HEAD ROLL（head meat , cheek meat, tイタリア第10条第２項食品衛生法第10条第2項に規定する衛生証明書の不添付または不備廃棄
2023-07-24乾燥食肉製品：SALCHICHON CULAR TRUFADO AL VACIOスペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）廃棄
2023-07-14乾燥食肉製品(SERRANO HAM,BONE IN )スペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）廃棄
2023-06-30加熱食肉製品（包装後加熱）：とり胸肉ほぐし身(FROZEN STEAMED CH中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合(大腸菌群 陽性)積み戻し
2023-03-01乾燥食肉製品サラミソーセージスペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-02-15加熱食肉製品（包装後加熱）：炭火焼味噌豚丼の具(FROZEN STEAMED P中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2023-01-11乾燥食肉製品（SAUCISSON SEC 250 PORC DE NOS MONフランス第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.94）廃棄
2023-01-11乾燥食肉製品（GRAND SAUCISSON 1KG PORC DE NOS Mフランス第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）廃棄
2022-11-30非加熱食肉製品：ハモン・セラーノ (骨抜き)1/2 (JAMON SERRANOスペイン第13条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 140 /g）廃棄
2022-11-22加熱食肉製品（加熱後包装）：FROZEN PORK BACKRIBS FULLYアメリカ合衆国第13条第２項成分規格不適合（亜硝酸根 0.0800 g/kg 検出）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-10-12乾燥食肉製品（FUETEC TRUFA 150G EXPORT/FUETEC Sスペイン第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2022-09-22加熱食肉製品（加熱後包装）：若鶏 手羽先ベトナム第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-09-13加熱食肉製品その他のもの：加熱後包装（BUTADON INGREDIENTS（M中華人民共和国第13条第２項使用基準不適合（ポリソルベート 0.05 g/kg 検出 （原料たれに過量使用））廃棄
2022-09-05乾燥食肉製品（FROZEN FUET SLICED）スペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）廃棄
2022-08-23加熱食肉製品（加熱後包装）：ソーセージ（FROZEN CHICKEN FRANKトルコ第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2022-08-17加熱食肉製品（加熱後包装）：スティックチキン(CHICKEN STRIPES)中華人民共和国第13条第２項使用基準不適合（ソルビン酸カリウム 使用（原料のオイスターソースに対象外使用））積み戻し
2022-07-15乾燥食肉製品（CHORIZO DES ALDUDES）フランス第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.88）廃棄
2022-06-30非加熱食肉製品（IBERICO PORK CHORIZO IBERIBERICOスペイン第13条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 53,000 /g）廃棄
2022-06-27加熱食肉製品（加熱後包装）：SG MEXICANA SCALLOP 500G(チマレーシア第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-06-27加熱食肉製品（加熱後包装）：SG CHICKEN SCALLOP 500G(チキマレーシア第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-06-27レトルト殺菌食品：スープ類／シチュー類 （bibigo牛肉入りわかめスープ）大韓民国第13条第２項成分規格不適合（発育し得る微生物 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2022-06-06加熱食肉製品（加熱後包装）：馬フタエゴ燻製中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2022-04-15乾燥食肉製品サラミソーセージ：IBERICO CEBO SALCHICHON Sスペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）廃棄
2022-03-25乾燥食肉製品（IBERIAN SALCHICHON STICK ）スペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.91）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-12-17非加熱食肉製品：亜硝酸使用（SALCHICHON IBERICO）スペイン第13条第２項成分規格不適合（サルモネラ属菌 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-11-30乾燥食肉製品(100% IBERICO BELLOTA HAM )スペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）廃棄
2021-10-22加熱食肉製品（包装後加熱）：ソーセージタイ第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄
2021-09-16非加熱食肉製品：亜硝酸未使用（IBERIAN COPPA）スペイン第13条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス ①720 /g、②120 /g）廃棄
2021-09-06加熱食肉製品（加熱後包装） 鶏ハラミ炭火焼き中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）積み戻し
2021-07-14加熱食肉製品（包装後加熱）:FROZEN COOKED PORK SLICE 8中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄
2021-06-24加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：ソーセージパイマレーシア第13条第２項成分規格不適合（細菌数 4.5×10⁶ /g ）廃棄
2021-06-24加熱食肉製品（加熱後包装）：角煮台湾第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2021-06-21加熱食肉製品（加熱後包装）：からあげタイ第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）積み戻し
2021-06-21加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：レンコン鶏肉詰め磯部風梅肉入り中華人民共和国第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2021-04-12加熱食肉製品（加熱後包装）（軟骨入り 鶏つくね）タイ第13条第２項成分規格不適合（サルモネラ属菌 陽性）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-12-22非加熱食肉製品：SALAME PERUGINO SOTTOVUOTOイタリア第13条第２項成分規格不適合（サルモネラ属菌 陽性）廃棄
2020-12-18非加熱食肉製品：MORA ROMAGNOLA SALAMIイタリア第13条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 140/g）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-12-18加熱食肉製品（加熱後包装）：FROZEN PORK BACKRIBS FULLYアメリカ合衆国第13条第２項成分規格不適合（亜硝酸根 0.078 g/kg 検出）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-12-18非加熱食肉製品：ORGANIC SALAME WITH FENNEL SEEDSイタリア第13条第２項製造基準不適合（肉塊のみを原料食肉とする場合以外の場合による塩漬けにおいて亜硝酸ナトリウム 不使廃棄
2020-12-18非加熱食肉製品：ORGANIC SPICY VENTRICINA SALAMEイタリア第13条第２項製造基準不適合（肉塊のみを原料食肉とする場合以外の場合による塩漬けにおいて亜硝酸ナトリウム 不使廃棄
2020-12-18非加熱食肉製品：ORGANIC CACCIATORE DOP SALAMI COイタリア第13条第２項製造基準不適合（肉塊のみを原料食肉とする場合以外の場合による塩漬けにおいて亜硝酸ナトリウム 不使廃棄
2020-10-08加熱食肉製品（加熱後包装）：あぶり焼きチキンタイ第13条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）積み戻し
2020-09-10加熱食肉製品（包装後加熱）：FROZEN STEAMED CHICKENタイ第13条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）廃棄
2020-09-10乾燥食肉製品：ドライソーセージスペイン第13条第２項成分規格不適合（水分活性 0.90）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2020-08-25非加熱食肉製品：SLICES JAMON SERRANOスペイン第13条第２項成分規格不適合（黄色ブドウ球菌 3.5×10³ /g）廃棄
2020-05-29その他の器具：TELA CUBRE JAMON (生ハムカバー）スペイン第18条第２項材質別規格不適合（蒸発残留物（ヘプタン） 40 μg/ml 検出）積み戻し
2020-01-31乾燥食肉製品：サラミソーセージイタリア第11条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2019-12-27その他の乾燥食肉製品（PANCETTA TESA）イタリア第11条第２項成分規格不適合（水分活性 0.89）廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2019-12-20加熱後摂取冷凍食品（未加熱）：その他の食料品(ハムDEサンドフライ)中華人民共和国第11条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2019-11-27非加熱食肉製品：5J ACORN FED 100% IBERICO LOIN Hスペイン第11条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス ①8,000 /g , ②320 /g）廃棄
2019-11-27加熱後摂取冷凍食品（凍結直前未加熱）：その他の農産加工品（擬似ソーセージ）台湾第11条第２項成分規格不適合（細菌数 2.7×10⁷ /g）廃棄
2019-10-31冷蔵牛肉（BUTT TENDERLOIN ）アメリカ合衆国第９条第２項食品衛生法第9条第2項に規定する衛生証明書の不添付廃棄
2019-10-31加熱食肉製品（包装後加熱）：蒸し鶏ほぐし中華人民共和国第11条第２項成分規格不適合（大腸菌群 陽性）積み戻し
2019-09-27非加熱食肉製品：MORA ROMAGNOLA CURED SHOLDERイタリア第11条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス ①56,000 /g , ②35,000 /g）廃棄
2019-08-16乾燥食肉製品：ドライソーセージスペイン第11条第２項成分規格不適合（水分活性 0.89）廃棄
2019-08-16非加熱食肉製品：COPPA(ANTIPASTO MISTO)ANTIPASTO イタリア第11条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 280/g）廃棄
2019-07-19加熱食肉製品（加熱後包装）：PREMIUM BEEF BURGER PATTIEニュージーランド第11条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）廃棄
2019-04-03乾燥食肉製品：ドライソーセージフランス第11条第２項成分規格不適合（水分活性 0.90）廃棄
2019-01-25冷凍鶏肉ブラジル第９条第２項食品衛生法第9条第2項に規定する衛生証明書の不添付積み戻し（第三国）
2019-01-25豚肉：冷凍、調整品（CURED PORK SAUSAGE ORIGINAL）アメリカ合衆国第11条第２項使用基準不適合（亜硝酸ナトリウム 使用（対象外使用））廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2019-01-25豚肉：冷凍、調整品（CURED PORK SAUSAGE SPICY）アメリカ合衆国第11条第２項使用基準不適合（亜硝酸ナトリウム 使用（対象外使用））廃棄、積み戻し等を指示（全量保管）
2019-01-04非加熱食肉製品：Boneless hamsイタリア第11条第２項成分規格不適合（黄色ブドウ球菌 1.3×10⁴ /g）廃棄
2018-12-13加熱食肉製品（加熱後包装）：ローストレッグ（FROZEN ROASTED LEGタイ第11条第２項成分規格不適合（E.coli 陽性）積み戻し
2018-10-19乾燥食肉製品：サラミ（SALAMINI CLASSIC SPICY）イタリア第11条第２項成分規格不適合（水分活性 0.87）廃棄
2018-10-17豚肉調整品カナダ第11条第２項使用基準不適合（食用赤色40号、食用黄色５号、着色料（アナトー色素） 使用（対象外使用））廃棄
2018-10-11非加熱食肉製品：SALCHICHON CASERO FRESCO FRESH Wスペイン第11条第２項成分規格不適合（リステリア・モノサイトゲネス 140/g）廃棄
2018-10-02加熱食肉製品（加熱後包装）：蒸し鶏(FROZEN STEAMED SBB SHRタイ第11条第２項成分規格不適合（E. coli 陽性）積み戻し
2018-09-13非加熱食肉製品：SALAMINO TUSCOLANOイタリア第11条第２項成分規格不適合（サルモネラ属菌 陽性）廃棄
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