飲食店で起きた食中毒の記録【331件・患者数5,881人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 自治体が公表する食中毒発生状況から、原因施設が飲食店の事例331件を抜き出した記録です（収録15自治体・2016年〜2026年の公表分）。
331
記録した事件数
5,881
患者数の合計
17.8
1件あたりの平均患者数
77.5%
原因施設が判明した記録に占める割合
🔎 飲食店の集計範囲：飲食店営業（一般食堂・居酒屋・焼鳥屋・寿司屋・旅館ホテル等を含む）で発生した事例です。公表表では「飲食店 焼鳥屋」のように細分表記されることがあり、ここでは大分類でまとめています。
📊 飲食店の記録331件では、病因物質はノロウイルスが144件で最多、次いでカンピロバクター（104件）。1件あたりの平均患者数は17.8人です。
病因物質別の内訳
| 病因物質 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| ノロウイルス | 144 | 3,931 | |
| カンピロバクター | 104 | 577 | |
| アニサキス | 34 | 34 | |
| 黄色ブドウ球菌 | 10 | 192 | |
| サルモネラ属菌 | 10 | 298 | |
| ウエルシュ菌 | 9 | 313 | |
| 腸管出血性大腸菌・病原大腸菌 | 7 | 81 | |
| その他・不明 | 6 | 376 | |
| クドア（粘液胞子虫） | 4 | 64 | |
| 自然毒（植物性・動物性） | 2 | 2 | |
| ヒスタミン | 1 | 13 |
公表表での細分表記の内訳
飲食店（206）飲食店営業（37）飲食店 大衆酒場（28）飲食店 焼鳥屋（20）飲食店営業（食堂）（5）飲食店 その他料理（4）飲食店 給食委託（3）飲食店 寿司屋（3）飲食店 旅館ホテル（2）飲食店 店頭製造販売弁当屋（2）飲食店 麺類食堂（2）飲食店営業（自動車を利用して行う営業）（2）仕出屋（1）飲食店 主として喫茶（1）飲食店 レストラン（1）飲食店 一般食堂（1）飲食店 中華料理（1）飲食店 日本料理（割烹）（1）飲食店 仕出屋（1）飲食店 焼肉屋（1）飲食店 （仮設）（1）飲食店営業（ただし、無許可での営業）（1）飲食店 (披露宴)（1）飲食店 (自己調理)（1）飲食店営業 （大衆酒場）（1）飲食店（社員食堂）（1）飲食店（高齢者施設）（1）飲食店 弁当屋（1）飲食店 仕出し屋（1）
自治体の公表表に書かれている原因施設の表記そのままです。当サイトはこれを機械的規則で「飲食店」の大分類にまとめているだけで、書き換えはしていません（規則は記録方法）。
年別の件数
| 発生年 | 件数 | |
|---|---|---|
| 2016年 | 1 | |
| 2017年 | 2 | |
| 2018年 | 2 | |
| 2019年 | 6 | |
| 2020年 | 2 | |
| 2021年 | 8 | |
| 2022年 | 36 | |
| 2023年 | 45 | |
| 2024年 | 72 | |
| 2025年 | 92 | |
| 2026年 | 65 |
収録自治体・収録年が自治体ごとに異なるため、年間の増減は全国傾向ではありません。
自治体別の内訳
大阪市（73）仙台市（41）神戸市（32）広島市（29）札幌市（25）さいたま市（19）宮城県（19）浜松市（19）千葉県（16）西宮市（14）川崎市（13）相模原市（11）尼崎市（8）明石市（8）京都市（4）
飲食店の全331件
| 発生時期 | 自治体 | 原因施設 | 病因物質 | 原因食品 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-10-04 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | ラーメン、油そば | 4 |
| 2026-09-26 | 京都市 | 飲食店 | 病原大腸菌 | 9月25日から9月27日に提供された食事 | 15 |
| 2026-09-26 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年9月25日に提供された加熱不十分な鶏肉を含 | 5 |
| 2026-09-19 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 9月18日（金曜）に原因施設で提供された鶏のたたきを含む | 3 |
| 2026-09-12 | 京都市 | 飲食店 | 調査中 | 9月12日に提供された弁当 | 38 |
| 2026-09-12 | 京都市 | 飲食店 | 黄色ブドウ球菌 | 9月12日に提供された弁当 | 42 |
| 2026-09-02 | 大阪市 | 飲食店 弁当屋 | ウエルシュ菌 | 不明（令和8年9月2日に提供された昼食） | 33 |
| 2026-09-02 | 大阪市 | 飲食店 仕出し屋 | ウエルシュ菌 | 不明（令和8年9月2日に提供された昼食） | 33 |
| 2026-08-27 | 宮城県 | 飲食店 | ヒスタミン | 飲食店で提供した食事 | 13 |
| 2026-08-21 | 京都市 | 飲食店 | ノロウイルス | 8月19日に原因施設で提供された食事 | 8 |
| 2026-08-21 | 西宮市 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | 不明 | 13 |
| 2026-07-25 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 海鮮サラダ（カツオたたき等） | 1 |
| 2026年7月 | 札幌市 | 飲食店 | サルモネラ属菌 | ７月25日及び27日に提供された食品 | 11 |
| 2026年7月 | 札幌市 | 飲食店 | サルモネラ属菌 | 7月18日～8月2日に提供された食品 | 31 |
| 2026-06-14 | 宮城県 | 飲食店 | アニサキス | 寿司（イワシ・ヒラメ） | 1 |
| 2026-06-08 | 宮城県 | 飲食店 | 不明 | 飲食店で提供した食事 | 11 |
| 2026年6月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 6月29日及び7月1日に提供された食品 | 9 |
| 2026年6月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 6月28日～29日及び7月1日に提供された食品 | 10 |
| 2026-05-22 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 5月21日（木曜）に原因施設で提供された食事 | 13 |
| 2026-05-16 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年5月14日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-05-16 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和8年5月14日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-05-06 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 5月5日から7日に提供された食品（殻付き生かき等） | 11 |
| 2026-05-05 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 5月5日に提供された食品（殻付き生かき等） | 5 |
| 2026年5月 | 札幌市 | 飲食店 | カンピロバクター属菌 | 5月5日に提供された食品 | 10 |
| 2026-04-27 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年4月24日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-04-27 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年4月24日に提供された一品料理） | 3 |
| 2026-04-18 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明 （令和8年4月15日に提供された鶏もも肉・むね肉の | 7 |
| 2026-04-06 | 大阪市 | 飲食店 焼肉屋 | ノロウイルス | 不明（令和8年4月5日に提供された一品料理） | 8 |
| 2026年4月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 4月14日～15日に提供された弁当 | 63 |
| 2026-03-31 | 西宮市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 4 |
| 2026-03-31 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 5 |
| 2026-03-21 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 3月19日に提供された飲食店の食事(生ガキ、刺身等) | 5 |
| 2026-03-21 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | サンドイッチ弁当 | 4 |
| 2026-03-20 | 明石市 | 飲食店 | クドア・イワタイ | 3月20日及び3月21日に提供された食事 | 29 |
| 2026-03-16 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 3月15日及び16日に提供された食事 | 160 |
| 2026-03-15 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した食事 | 4 |
| 2026-03-08 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | かきのアヒージョ | 2 |
| 2026-03-04 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 3月3日（火曜）に原因施設で調製された弁当 | 12 |
| 2026-02-27 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 寿司（アジ、イワシ） | 1 |
| 2026-02-26 | 宮城県 | 飲食店 | アニサキス | 寿司（イワシ、マグロ） | 1 |
| 2026-02-21 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した食事 | 22 |
| 2026-02-15 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和8年2月13日に提供された加熱不十分な鶏肉を含 | 4 |
| 2026-02-14 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 2月13日及び14日に提供された食事 | 15 |
| 2026-02-08 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した食事 | 28 |
| 2026-02-04 | 大阪市 | 飲食店 仕出屋 | ノロウイルス | 不明（令和8年2月3日に 調製された弁当） | 10 |
| 2026-02-02 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、販売された団子（推定） | 6 |
| 2026年2月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 2月16日～17日に提供された食品 | 36 |
| 2026年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 19 |
| 2026年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 19 |
| 2026年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 19 |
| 2026年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 19 |
| 2026-01-30 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された生かき（推定） | 10 |
| 2026-01-28 | 千葉県 | 飲食店営業（ただし、無許可での営業） | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 13 |
| 2026-01-27 | 尼崎市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 不明 | 342 |
| 2026-01-23 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 1月22日及び23日に提供されたコース料理 | 12 |
| 2026-01-18 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 3 |
| 2026-01-18 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 1月17日と1月18日に当該店舗で提供された料理 | 23 |
| 2026-01-18 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した食事 | 3 |
| 2026-01-17 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した食事 | 6 |
| 2026-01-15 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 16 |
| 2026-01-15 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和8年1月14日に提供された一品料理） | 5 |
| 2026-01-15 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店で提供した弁当及び食事 | 64 |
| 2026-01-13 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 1月11日に提供された食事（牡蠣を含む料理） | 10 |
| 2026-01-08 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 8 |
| 2026-01-01 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 3 |
| 2025-12-27 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 12月26日に当該店舗で提供されたコース料理 | 47 |
| 2025-12-26 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 12月25日及び12月28日に提供された食事 | 53 |
| 2025-12-21 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 12月20日に原因施設で提供された食事 | 10 |
| 2025-12-10 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 12月8日に提供された飲食店の食事（焼鳥（レバー）等） | 3 |
| 2025-12-04 | 明石市 | 飲食店 | クドア・セプテンプンクタータ | 12月4日に提供された食事 | 11 |
| 2025-12-01 | 尼崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 16 |
| 2025年12月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 鶏レバーコンフィ（低温調理）（推定） | 4 |
| 2025-11-16 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 11月14日に提供された飲食店の食事（鶏レバー（低温調理 | 5 |
| 2025-11-10 | 相模原市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 11月9日に調理・提供された弁当 | 16 |
| 2025-11-02 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年10月31日に提供された鶏モモのタタキ等を | 5 |
| 2025-10-08 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身盛り合わせ（ヒラメ、スズキ、マグロ等） | 1 |
| 2025-10-07 | 大阪市 | 飲食店 その他料理 | 病原大腸菌 | 不明（令和7年10月6日に調製された弁当） | 12 |
| 2025-10-06 | さいたま市 | 飲食店 | 黄色ブドウ球菌 | 不明 | 5 |
| 2025-10-06 | 宮城県 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（サンマ、ケンサキイカ等） | 1 |
| 2025年10月 | 広島市 | 飲食店 | アニサキス | 生さんまの握り、サーモン軍艦 | 1 |
| 2025-09-12 | 宮城県 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 飲食店の食事 | 4 |
| 2025-09-07 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年9月6日に提供された鶏造り盛り合わせを含む | 11 |
| 2025年9月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 9月25日～26日に提供された食品 | 33 |
| 2025年9月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 21 |
| 2025-08-27 | 尼崎市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 2 |
| 2025-08-20 | 大阪市 | 飲食店 日本料理（割烹） | クドア・セプテンプンクタータ | ヒラメ刺身 | 4 |
| 2025-08-19 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和7年8月16日に提供された鶏肉のユッケ等を含む | 5 |
| 2025-08-11 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に原因施設で提供された鶏刺しを含む食事 | 8 |
| 2025年8月 | 札幌市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月29日に提供された低温調理の肉料理（推定） | 7 |
| 2025-07-29 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | サルモネラ属菌 | 不明（令和7年7月28日に提供された一品料理） | 4 |
| 2025-07-25 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年7月23日に提供された鶏刺身盛り合わせを含 | 11 |
| 2025-07-21 | さいたま市 | 飲食店 | アニサキス | 寿司 | 1 |
| 2025-07-19 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 7月18日に提供された食事 | 5 |
| 2025-07-10 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身盛り合わせ（ヒラメ、アジ等） | 1 |
| 2025-07-04 | 神戸市 | 飲食店（社員食堂） | ノロウイルスGⅡ | 7月3日に提供された食事 | 93 |
| 2025-06-29 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（マグロ、アジ、スズキ） | 1 |
| 2025-06-29 | 宮城県 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | 飲食店で提供した弁当 | 27 |
| 2025-06-14 | 大阪市 | 飲食店 麺類食堂 | ノロウイルス | 不明（令和7年6月13日に提供されたコース料理） | 8 |
| 2025-06-14 | 浜松市 | 飲食店営業 | サポウイルス | 6月14日から6月17日に提供された食事 | 284 |
| 2025-06-14 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 6月13日に提供された食事 | 6 |
| 2025-06-13 | 大阪市 | 飲食店 麺類食堂 | 黄色ぶどう球菌 | 令和7年6月13日に提供されたラーメン | 12 |
| 2025-06-02 | 宮城県 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 飲食店の食事 | 10 |
| 2025年6月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 6月6日に提供された食品 | 28 |
| 2025-05-26 | 西宮市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 3 |
| 2025-05-25 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 5月23日～6月6日に原因施設で提供された加熱不十分な鶏 | 53 |
| 2025-05-19 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年5月17日に提供された鶏刺身盛り合わせ等を | 7 |
| 2025-05-18 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和7年5月16日に提供された鶏の刺身盛り合わせ等 | 6 |
| 2025-05-05 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 5月3日に提供された食事 | 3 |
| 2025年5月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 5月4日及び6日～7日に提供された食品 | 16 |
| 2025-04-17 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年4月16日に提供された鶏ささみともも肉タタ | 4 |
| 2025-04-15 | 仙台市 | 飲食店 （仮設） | ノロウイルス | 令和7年4月13日から20日にかけて提供された焼かき | 9 |
| 2025-04-14 | 大阪市 | 飲食店 給食委託 | 黄色ぶどう球菌 | 令和7年4月14日に調製された卯の花 | 32 |
| 2025-04-13 | 大阪市 | 飲食店 その他料理 | ノロウイルス | 不明（令和7年4月12日に提供されたコース料理） | 8 |
| 2025-04-12 | 浜松市 | 飲食店営業（食堂） | ノロウイルス | 4月11日及び4月12日に提供された食事 | 25 |
| 2025-04-09 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 弁当 | 46 |
| 2025-04-08 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和7年4月5日に提供された鶏肉タタキを含むコース | 3 |
| 2025-04-07 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 28 |
| 2025-04-07 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 4月6日に提供された食事 | 15 |
| 2025-04-01 | 大阪市 | 飲食店 店頭製造販売弁当屋 | ノロウイルス | 不明（令和7年3月30日から4月1日までに調製された弁当 | 22 |
| 2025年4月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 26 |
| 2025-03-29 | 尼崎市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 不明 | 8 |
| 2025-03-29 | 大阪市 | 飲食店 寿司屋 | ノロウイルス | 不明（令和7年3月28日から3月30日までに調製されたコ | 24 |
| 2025-03-26 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和7年3月25日に提供されたコース料理） | 5 |
| 2025-03-26 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 3月23日に提供された食事 | 6 |
| 2025-03-26 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 3月25日に提供された食事 | 11 |
| 2025-03-21 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 26 |
| 2025-03-17 | 大阪市 | 飲食店 中華料理 | ノロウイルス | 不明（令和7年3月16日、3月18日及び3月19日に提供 | 15 |
| 2025-03-16 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和7年3月14日に提供された鶏刺し盛り合わせを含 | 4 |
| 2025-03-13 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 9 |
| 2025-03-13 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和7年3月10日に提供された地鶏のお造りを含むコ | 7 |
| 2025-03-13 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 令和7年3月11日から14日にかけて提供された弁当 | 43 |
| 2025-03-07 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 12 |
| 2025-03-03 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店の仕出し及び食事 | 23 |
| 2025-03-01 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 2月28日に提供された鶏刺しを含む食事 | 10 |
| 2025年3月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 3月16日に提供された食品 | 33 |
| 2025年3月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 15 |
| 2025年3月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 9 |
| 2025年3月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 19 |
| 2025年3月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 3月14日、15日及び17日に提供された食事 | 16 |
| 2025-02-24 | 大阪市 | 飲食店 店頭製造販売弁当屋 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月23日に提供された弁当） | 46 |
| 2025-02-19 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGII | 飲食店の食事 | 37 |
| 2025-02-17 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月16日に提供された一品料理） | 16 |
| 2025-02-16 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月14日に提供された一品料理） | 5 |
| 2025-02-15 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月14日に提供された一品料理） | 4 |
| 2025-02-15 | 宮城県 | 飲食店 | ノロウイルスGI/GII | カキ（推定） | 4 |
| 2025-02-13 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月12日に提供されたコース料理） | 9 |
| 2025-02-10 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 2月9日、10日に調理された食事 | 32 |
| 2025-02-03 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 2月1日に提供された白レバー炙り刺し（推定） | 9 |
| 2025-02-01 | 大阪市 | 飲食店 旅館ホテル | ノロウイルス | 不明（令和7年1月31日にケータリングサービスにより提供 | 12 |
| 2025年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 11 |
| 2025年2月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 2月8日及び10日に提供された食事 | 29 |
| 2025-01-19 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 18 |
| 2025-01-19 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 1月18日から1月21日に提供された食事 | 107 |
| 2025-01-19 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 20 |
| 2025-01-01 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明（令和6年12月29日に当該飲食店で調理・提供された | 4 |
| 2025年1月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 1月15日～16日に提供された食品 | 10 |
| 2025年1月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 1月17日に提供された食品 | 18 |
| 2024-12-29 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 12月28日に調理された食事 | 16 |
| 2024-12-27 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | にぎり寿司 | 40 |
| 2024-12-13 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 47 |
| 2024-12-06 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（令和6年12月5日、6日、11日に提供されたコース | 45 |
| 2024年12月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 12月20日に提供された食品 | 49 |
| 2024-11-22 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 11月20日に提供された飲食店の食事 | 2 |
| 2024-11-19 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 11月17日に提供された加熱不十分の鶏肉を含む食事 | 3 |
| 2024-11-06 | 尼崎市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 不明 | 80 |
| 2024年11月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG1 | 11月27日夜に提供された食事 | 12 |
| 2024-10-22 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・コリ | 10月19日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024-10-20 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和6年10月18日に提供された鶏の生レバー等を含 | 3 |
| 2024年10月 | 札幌市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 10月12日～13日に提供された食品 | 6 |
| 2024-09-30 | さいたま市 | 飲食店 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2024-09-19 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 9月17日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024-09-13 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | 腸管毒素原性大腸菌 | 不明（令和6年9月11日に提供されたコース料理） | 3 |
| 2024-09-06 | 千葉県 | 飲食店営業 | 黄色ブドウ球菌 | 当該施設で調理、提供された食事 | 16 |
| 2024-08-26 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和6年8月24日に提供された朝引き鶏の3種盛（刺 | 5 |
| 2024-08-21 | 大阪市 | 飲食店 寿司屋 | 黄色ブドウ球菌 | 令和6年8月21日に調製されたちらし寿司 | 28 |
| 2024-08-18 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和6年8月17日に提供された加熱不十分な鶏肉料理 | 4 |
| 2024-08-18 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月16日に提供された鶏たたき、鶏ユッケを含む食事 | 4 |
| 2024-08-14 | 千葉県 | 飲食店営業（自動車を利用して行う営業） | 黄色ブドウ球菌 | 当該施設で調理、提供されたやきそば | 9 |
| 2024-08-13 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に調理し、提供した食事 | 3 |
| 2024年8月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 8月1日夜に提供された食事 | 6 |
| 2024-07-31 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 7月30日、31日、8月1日に原因施設で提供された鶏のレ | 15 |
| 2024-07-26 | 神戸市 | 飲食店 | サルモネラ属菌O4群 | 7月25日に提供された食事 | 16 |
| 2024-07-15 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 令和6年7月12日夜に提供されたコース料理 | 3 |
| 2024-07-14 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身盛合わせ（マグロ、カツオ、スズキ、金目鯛など） | 1 |
| 2024-07-08 | 浜松市 | 飲食店営業（食堂） | カンピロバクター | 7月7日に提供された食事 | 8 |
| 2024-07-07 | 仙台市 | 飲食店 | 黄色ブドウ球菌 | ラーメン | 11 |
| 2024-06-30 | 尼崎市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 不明 | 5 |
| 2024-06-28 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | サルモネラ属菌 | 不明（令和6年6月27日に提供された一品料理及び賄い料理 | 8 |
| 2024-06-15 | 千葉県 | 飲食店営業（自動車を利用して行う営業） | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 15 |
| 2024-05-28 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | サルモネラ属菌 | 不明（令和6年5月27日に提供された鶏卵（非加熱）を含む | 3 |
| 2024-05-25 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和6年5月24日に提供された鶏肉串焼きを含むコー | 3 |
| 2024-05-13 | 浜松市 | 飲食店営業（食堂） | ノロウイルス | 5月11日に提供された食事 | 17 |
| 2024年5月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 5月3日～10日に提供された食品 | 50 |
| 2024-04-29 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和6年4月27日に提供されたコース料理及び鶏肉の | 8 |
| 2024-04-19 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 4月18日に提供された鳥刺しを含む食事 | 8 |
| 2024-04-14 | 明石市 | 飲食店 | カンピロバクター | 4月13日に提供された食事 | 9 |
| 2024-04-14 | 明石市 | 飲食店 | カンピロバクター | 4月12日に提供された食事 | 6 |
| 2024-04-14 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 4月12日に提供された飲食店の食事 | 9 |
| 2024年4月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 4月7日～18日に提供された食品 | 86 |
| 2024年4月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 4月5日～18日に提供された食品 | 50 |
| 2024-03-30 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調製された弁当 | 14 |
| 2024-03-29 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 18 |
| 2024-03-29 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター | 3月28日に提供された鶏タタキを含む食事 | 4 |
| 2024-03-26 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 令和6年3月26日から29日に提供された生ガキを含むコー | 65 |
| 2024-03-22 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 3月20日に提供された鶏のなめろう、鳥刺しを含む食事 | 4 |
| 2024-03-21 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調製された弁当 | 17 |
| 2024-03-20 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 不明（令和6年3月19日に提供された鶏のお造りを含むコー | 11 |
| 2024-03-20 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 3月19日に提供された鳥刺しを含む食事 | 5 |
| 2024-03-19 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 20 |
| 2024-03-17 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | ノロウイルス | 不明（令和6年3月16日に提供されたコース料理及び一品料 | 20 |
| 2024-03-12 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 3月10日に提供された鶏タタキを含む食事 | 6 |
| 2024-03-02 | 神戸市 | 飲食店 | アニサキス | サバのきずし | 1 |
| 2024年3月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 9 |
| 2024年3月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 11 |
| 2024年3月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG1 | 3月22日から3月24日に調理・提供された食事 | 29 |
| 2024-02-21 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅠ | 2月20日、21日、22日に提供された食事 | 21 |
| 2024-02-11 | 相模原市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 2月11日に調理し、提供された握り寿司等 | 20 |
| 2024-02-08 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 2月7日に調製された弁当 | 13 |
| 2024-02-03 | 大阪市 | 飲食店 旅館ホテル | ノロウイルス | 不明（原因施設にて調製し令和6年2月3日に提供された仕出 | 37 |
| 2024-02-02 | 大阪市 | 飲食店 給食委託 | ノロウイルス | 不明（令和6年2月1日～2月2日に提供された食事） | 18 |
| 2024年2月 | 川崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 4 |
| 2024年2月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG1、G2 | 2月8日夜に提供された食事 | 13 |
| 2024-01-31 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和6年1月29日に提供された鶏のたたき等を含むコ | 3 |
| 2024-01-24 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身盛合わせ(マグロ、ヤリイカ、アイナメ、キンメダイ、 | 1 |
| 2024-01-21 | 浜松市 | 飲食店営業（食堂） | ノロウイルス | 1月20日から1月23日に提供された食事 | 82 |
| 2024-01-06 | 尼崎市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 6 |
| 2024-01-05 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で調理、提供された食事 | 51 |
| 2024年1月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 1月20日に提供された食品 | 15 |
| 2024年1月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 1月20日から23日に調理された仕出し弁当 | 82 |
| 2023-12-30 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 10 |
| 2023-12-18 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 3 |
| 2023-12-16 | 仙台市 | 飲食店 | サルモネラO8 | 令和5年12月15日及び16日に提供された飲食店の食事 | 9 |
| 2023-12-11 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 43 |
| 2023-12-11 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター及びサルモネラ属菌 | 不明（令和5年12月9日に提供された鶏肉お造り盛り合わせ | 4 |
| 2023年12月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG1、G2 | 12月22日夜に提供された食事 | 17 |
| 2023-11-25 | 神戸市 | 飲食店 | テトロドトキシン | 11月25日に提供されたトラフグの肝臓を含む食事 | 1 |
| 2023-11-09 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | サンマの刺身 | 1 |
| 2023-10-16 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（サンマ、イワシ） | 1 |
| 2023-10-09 | 大阪市 | 飲食店 その他料理 | カンピロバクター | 不明（令和5年10月8日に提供された鶏のたたきの盛り合わ | 6 |
| 2023-09-21 | 明石市 | 飲食店 | カンピロバクター | 9月20日に提供された食事 | 6 |
| 2023年9月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター | 9月15日夜に提供された食事 | 3 |
| 2023-08-14 | 大阪市 | 飲食店 一般食堂 | カンピロバクター | 不明（令和5年8月11日に提供された鶏刺しを含むコース料 | 3 |
| 2023-08-11 | 神戸市 | 飲食店 | 腸管出血性大腸菌O157 | 8月9日、10日、12日に提供された食事 | 13 |
| 2023-07-20 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和5年7月18日に提供された鶏の生レバー等を含む | 3 |
| 2023-07-20 | 大阪市 | 飲食店 その他料理 | カンピロバクター | 不明（令和5年7月19日に提供された鶏の生つくねを含むコ | 11 |
| 2023年7月 | 札幌市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 7月26日に提供された食品 | 7 |
| 2023年7月 | 広島市 | 飲食店 | サルモネラ・エンティリティディス | 7月16日から18日までに提供された食事 | 33 |
| 2023-06-25 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（令和5年6月23日に提供された鶏の造りを含む一品料 | 5 |
| 2023-06-16 | 千葉県 | 飲食店営業 | ウエルシュ菌 | 当該施設で調理、提供された食事 | 27 |
| 2023年6月 | 札幌市 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | 6月10日夜に提供された食品 | 17 |
| 2023年6月 | 札幌市 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | 6月19日昼食に提供された食品 | 44 |
| 2023年6月 | 札幌市 | 飲食店 | カンピロバクター属菌 | 6月18日に提供された食品 | 3 |
| 2023年6月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター | 6月8日夜に提供された食事 | 3 |
| 2023-05-30 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | 腸管出血性大腸菌 | 不明（令和5年5月26日に提供されたオーダーバイキング料 | 5 |
| 2023-05-27 | さいたま市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 4 |
| 2023-05-18 | 大阪市 | 飲食店 レストラン | ノロウイルス | 不明（令和5年5月17日に調製された弁当） | 21 |
| 2023-05-16 | 千葉県 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 当該施設で提供された食事 | 66 |
| 2023-05-07 | 神戸市 | 飲食店（高齢者施設） | ウエルシュ菌 | 5月7日に提供された食事 | 98 |
| 2023-04-22 | 仙台市 | 飲食店 | ウエルシュ菌 | ラーメン、油そば | 21 |
| 2023-04-01 | 神戸市 | 飲食店 | ノロウイルスGⅡ | 4月1日に調製された注文弁当 | 21 |
| 2023年4月 | 札幌市 | 飲食店 | ノロウイルス | 4月29日朝食に提供された食品 | 14 |
| 2023年4月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター | 鶏レバ刺し（低温調理）（推定） | 8 |
| 2023-03-28 | 西宮市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 5 |
| 2023-03-28 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身（マグロ、ヒラメ、カンパチ、ソイ、マダイ） | 1 |
| 2023-03-10 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | カンピロバクター | 令和5年3月9日に提供された加熱不十分な鶏肉料理（鶏肉の | 5 |
| 2023年3月 | 広島市 | 飲食店 (披露宴) | ノロウイルスG2 | 3月12日午後に提供された食事 | 17 |
| 2023-02-24 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 2月23日に提供された焼肉ランチ | 5 |
| 2023-02-12 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 21 |
| 2023-02-04 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 複合調理食品 | 17 |
| 2023年2月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 2月18日夜に提供された食事 | 9 |
| 2023年2月 | 広島市 | 飲食店 | アニサキス | さば棒寿司 | 1 |
| 2023-01-07 | 相模原市 | 飲食店営業 | アニサキス | 1月6日に調理提供された食事 | 1 |
| 2023年1月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 1月10日昼に提供された食事 | 7 |
| 2023年1月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 1月28日昼及び夜、1月31日昼に提供された食事 | 16 |
| 2022-12-22 | 浜松市 | 飲食店営業（食堂） | ノロウイルス | 12月21日及び12月23日に提供された食事 | 10 |
| 2022-12-12 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 12月9日に提供された食事 | 4 |
| 2022年12月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 12月27日夜に提供された食事 | 3 |
| 2022-11-28 | さいたま市 | 飲食店 | アニサキス | しめさば | 1 |
| 2022-11-05 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（コース料理） | 6 |
| 2022-10-31 | 神戸市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 10月28日に提供された鶏刺身を含む食事 | 4 |
| 2022-10-19 | 神戸市 | 飲食店 | 黄色ブドウ球菌、 ウェルシュ菌 | 10月19日に調製された弁当 | 33 |
| 2022-10-07 | 仙台市 | 飲食店 | サルモネラ | 10月3日～10月7日の間に提供された日替わり弁当（推定 | 29 |
| 2022-09-24 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 生又は加熱不十分な鶏肉料理（一品料理） | 7 |
| 2022-09-24 | 神戸市 | 飲食店 | サルモネラ・エンテリティディス | 9月24日、9月25日に提供された食事 | 154 |
| 2022-09-03 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 不明（一品料理） | 4 |
| 2022-08-14 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月12日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022-08-12 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 8月10日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022年8月 | 広島市 | 飲食店 | アニサキス | 8月28日夜に提供された食事 | 1 |
| 2022-07-21 | 大阪市 | 飲食店 主として喫茶 | セレウス菌 | ドライカレーオムライス及びピラフ | 7 |
| 2022-07-11 | 浜松市 | 飲食店営業 | カンピロバクター | 7月8日に提供された食事 | 4 |
| 2022-07-09 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | アニサキス | サバ棒寿司又は生食用鮮魚介類（カツオ、ヨコワ、シマアジ、 | 1 |
| 2022-07-09 | 大阪市 | 飲食店 焼鳥屋 | カンピロバクター | 鶏造り盛り合わせ（ささみ、砂ずり、心臓、肝臓）（一品料理 | 8 |
| 2022年7月 | 広島市 | 飲食店 | アニサキス | じめさば又はアジの薬味あえ | 1 |
| 2022-06-30 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 6月26日の食事（牛レバテキを含む） | 2 |
| 2022-06-24 | 大阪市 | 飲食店 寿司屋 | アニサキス | 寿司 | 1 |
| 2022-06-18 | 相模原市 | 飲食店営業 | カンピロバクター・ジェジュニ | 6月15日に調理提供された食事 | 3 |
| 2022-06-04 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身(カツオたたき、イワシ)(推定) | 1 |
| 2022年6月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 6月22日夜に提供された食事 | 3 |
| 2022-05-30 | 尼崎市 | 飲食店 | カンピロバクター・ジェジュニ | 不明 | 3 |
| 2022-05-27 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 2 |
| 2022-05-02 | 浜松市 | 飲食店営業 | ノロウイルス | 5月1日から5月4日に提供された食事 | 47 |
| 2022年4月 | 広島市 | 飲食店 (自己調理) | ふぐ毒「テトロドトキシン」（推定） | 茹でたふぐの肝（推定） | 1 |
| 2022-03-24 | さいたま市 | 飲食店 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2022-03-05 | 神戸市 | 飲食店 | アニサキス | シメサバ | 1 |
| 2022年3月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 3月1日に調理された弁当 | 11 |
| 2022-01-29 | 大阪市 | 飲食店 給食委託 | ノロウイルス | 不明（給食） | 35 |
| 2022-01-09 | 相模原市 | 飲食店営業 | アニサキス | 1月8日に調理し提供された寿司 | 1 |
| 2022-01-03 | 大阪市 | 飲食店 大衆酒場 | ノロウイルス | 不明（一品料理） | 27 |
| 2022年1月 | 広島市 | 飲食店 | カンピロバクター | 12月29日夜に提供された食事 | 3 |
| 2022年1月 | 広島市 | 飲食店 | ノロウイルスG2 | 1月12日に製造された弁当 | 28 |
| 2021-12-30 | 西宮市 | 飲食店 | ノロウイルス | 不明 | 14 |
| 2021-12-30 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 飲食店の食事 | 2 |
| 2021-12-25 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 寿司 | 1 |
| 2021年9月 | 広島市 | 飲食店 | 病原大腸菌O146（推定） | 9月25日夜に提供された食事の付け合わせ野菜 | 26 |
| 2021-07-12 | さいたま市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 3 |
| 2021-06-28 | さいたま市 | 飲食店 | アニサキス | 不明 | 1 |
| 2021-03-17 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身盛合わせ（シメサバ、ヒラメ等） | 1 |
| 2021年3月 | 広島市 | 飲食店 | 不明 | 3月15日に提供された弁当 | 11 |
| 2020-10-14 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | 刺身(サバ、サンマ）、サバ握り (推定) | 1 |
| 2020-01-31 | 仙台市 | 飲食店 | アニサキス | シメサバの藁焼き(たたき)、メバチマグロの刺身、ヒラメの | 1 |
| 2019-09-09 | 相模原市 | 飲食店営業 （大衆酒場） | カンピロバクター・ジェジュニ | 9月6日に調理提供された食事 | 5 |
| 2019-06-29 | 明石市 | 飲食店 | カンピロバクター | 6月28日に提供された食事 | 9 |
| 2019-05-27 | 明石市 | 飲食店 | 腸管出血性大腸菌O157 | 5月25日に提供された食事 | 7 |
| 2019-03-18 | 仙台市 | 飲食店 | カンピロバクター | 3月15日及び17日の食事 | 3 |
| 2019-03-08 | 仙台市 | 飲食店 | クドア・セプテンプンクタータ | ヒラメ刺身(推定) | 20 |
| 2019-02-02 | 仙台市 | 飲食店 | ノロウイルス | 2月1日及び2日に提供された食事 | 16 |
| 2018-11-21 | 西宮市 | 飲食店 | 黄色ブドウ球菌 | 不明 | 4 |
| 2018-06-10 | 明石市 | 仕出屋 | ノロウイルス | 6月7日夕食弁当から6月10日昼食弁当にかけて | 196 |
| 2017-11-08 | 西宮市 | 飲食店 | アニサキス | 複合調理食品 | 1 |
| 2017-01-10 | 西宮市 | 飲食店 | 不明 | 複合調理食品 | 25 |
| 2016-10-02 | 西宮市 | 飲食店 | カンピロバクター | 不明 | 6 |
出典: 出典：尼崎市公式ホームページ（https://www.city.amagasaki.hyogo.jp/kurashi/iryou/syoku/051shoku_tyuud.html）
出典: 出典：明石市ホームページ（https://www.city.akashi.lg.jp/hokensyo/h-eisei/shokuhineisei/shokutyudokuhasseijokyo.html）
出典: 出典：西宮市ホームページ（https://www.nishi.or.jp/kenko/hokenjojoho/shokuhineisei/shokuchudoku/hokuchudoku.html）
出典: 出典：札幌市ホームページ（https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/chudoku/hasseijokyo.html）
出典: 出典：さいたま市ホームページ（https://www.city.saitama.lg.jp/002/002/010/003/001/p007058.html）
出典: 出典：川崎市ホームページ（https://www.city.kawasaki.jp/350/page/0000180604.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000554008.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000595557.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000619678.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000644778.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000670563.html）
出典: 出典：仙台市ホームページ（https://www.city.sendai.jp/sekatsuese-shokuhin/kurashi/anzen/ese/shokuchudoku/ichiran.html）
出典: 出典：宮城県公式ウェブサイト（https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/shoku-k/sokuhou.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/05index.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/06index-n.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/07index-n.html）
出典: 出典：広島市公式ウェブサイト（https://www.city.hiroshima.lg.jp/living/eisei/shokuhin-eisei/1027996/1028007/1014251.html）
出典: 出典：京都市情報館「京都市における食中毒発生状況」（https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000110109.html）
出典: 出典：浜松市ホームページ「浜松市における食中毒の発生状況」（https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/seiei/food/safy/syoku_syokutyudoku/hasseijoukyou.html）
出典: 出典：相模原市ホームページ「食中毒の発生について」（https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kosodate/kenko/1026628/shokuhin/1007386/1007387.html）
出典: 出典：神戸市ホームページ「市内における食中毒発生状況」（https://www.city.kobe.lg.jp/a99427/kenko/health/hygiene/food/fpstatus.html）神戸市ウェブサイト利用規約（CC BY 4.0互換）に基づく
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
出典: 出典：明石市ホームページ（https://www.city.akashi.lg.jp/hokensyo/h-eisei/shokuhineisei/shokutyudokuhasseijokyo.html）
出典: 出典：西宮市ホームページ（https://www.nishi.or.jp/kenko/hokenjojoho/shokuhineisei/shokuchudoku/hokuchudoku.html）
出典: 出典：札幌市ホームページ（https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/chudoku/hasseijokyo.html）
出典: 出典：さいたま市ホームページ（https://www.city.saitama.lg.jp/002/002/010/003/001/p007058.html）
出典: 出典：川崎市ホームページ（https://www.city.kawasaki.jp/350/page/0000180604.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000554008.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000595557.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000619678.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000644778.html）
出典: 出典：大阪市ホームページ（https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000670563.html）
出典: 出典：仙台市ホームページ（https://www.city.sendai.jp/sekatsuese-shokuhin/kurashi/anzen/ese/shokuchudoku/ichiran.html）
出典: 出典：宮城県公式ウェブサイト（https://www.pref.miyagi.jp/soshiki/shoku-k/sokuhou.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/05index.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/06index-n.html）
出典: 出典：千葉県ホームページ（https://www.pref.chiba.lg.jp/eishi/shokuchuudoku/houdou/07index-n.html）
出典: 出典：広島市公式ウェブサイト（https://www.city.hiroshima.lg.jp/living/eisei/shokuhin-eisei/1027996/1028007/1014251.html）
出典: 出典：京都市情報館「京都市における食中毒発生状況」（https://www.city.kyoto.lg.jp/hokenfukushi/page/0000110109.html）
出典: 出典：浜松市ホームページ「浜松市における食中毒の発生状況」（https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/seiei/food/safy/syoku_syokutyudoku/hasseijoukyou.html）
出典: 出典：相模原市ホームページ「食中毒の発生について」（https://www.city.sagamihara.kanagawa.jp/kosodate/kenko/1026628/shokuhin/1007386/1007387.html）
出典: 出典：神戸市ホームページ「市内における食中毒発生状況」（https://www.city.kobe.lg.jp/a99427/kenko/health/hygiene/food/fpstatus.html）神戸市ウェブサイト利用規約（CC BY 4.0互換）に基づく
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。
食中毒発生状況アーカイブ →家庭（40）製造所・販売店（27）ノロウイルス（171）アニサキス（165）カンピロバクター（113）自然毒（植物性・動物性）（24）ウエルシュ菌（13）黄色ブドウ球菌（11）サルモネラ属菌（10）腸管出血性大腸菌・病原大腸菌（9）ヒスタミン（6）クドア（粘液胞子虫）（4）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/shisetsu/inshokuten/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。