ノロウイルスによる食中毒の記録【38件・患者数1,878人】

Name: ノロウイルスによる食中毒事件の記録（自治体公表）
Creator: 食品衛生アーカイブ
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

自治体公表の食中毒発生状況・日次観測自治体が公表する食中毒発生状況から、病因物質がノロウイルスの事例38件を抜き出した記録です（本アーカイブの収録対象は5自治体・2016年〜2026年の公表分）。

記録した事件数

1,878

患者数の合計

49.4

1件あたりの平均患者数

23.5%

全記録に占める件数割合

🔎 ノロウイルスとは：冬季に多いウイルス性食中毒。二枚貝のほか、調理従事者の手指を介した二次汚染でも起こり、1事件で数十〜数百人規模になることがあります。件数以上に患者数への寄与が大きい病因物質です。

📊 当アーカイブの記録では、ノロウイルスは38件（全体の23.5%）・患者数1,878人で、1件あたりの平均患者数は49.4人です。原因施設は飲食店（30件）、給食施設(委託)（1件）、製造所（1件）が上位。

原因施設の内訳

原因施設	件数
飲食店	30
給食施設(委託)	1
製造所	1
仕出屋	1
給食施設	1
菓子製造業	1
その他	1
集団給食施設	1
洋菓子店	1

「不明」は公表表に原因施設の記載がない事例です。推測での補完はしていません。

年別の件数

発生年	件数
2018年	1
2021年	2
2023年	7
2024年	8
2025年	15
2026年	5

収録自治体・収録年が自治体ごとに異なるため、年間の増減は全国傾向ではありません。

自治体別の内訳

札幌市（18）さいたま市（7）西宮市（6）尼崎市（4）明石市（3）

ノロウイルスの全38件

発生時期	自治体	原因施設	病因物質	原因食品	患者数	摂食者数
2026年6月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	6月29日及び7月1日に提供された食品	9	—
2026年4月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	4月14日～15日に提供された弁当	63	—
2026年2月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	2月16日～17日に提供された食品	36	—
2026-01-27	尼崎市	飲食店	ノロウイルスG2	不明	342	—
2026-01-15	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	不明	16	16
2025-12-01	尼崎市	飲食店	ノロウイルス	不明	16	—
2025年9月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	9月25日～26日に提供された食品	33	—
2025年6月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	6月6日に提供された食品	28	—
2025年5月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	5月4日及び6日～7日に提供された食品	16	—
2025-04-09	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	弁当	46	79
2025-04-07	西宮市	飲食店	ノロウイルス	不明	28	36
2025-04-05	さいたま市	洋菓子店	ノロウイルス	洋菓子	69	112
2025-03-13	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	不明	9	12
2025年3月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	3月16日に提供された食品	33	—
2025年3月（月精度）	札幌市	菓子製造業	ノロウイルス	3月28日～4月1日に製造された「もち」を使用した食品	243	—
2025-02-20	西宮市	給食施設	ノロウイルス	不明	20	41
2025-01-22	明石市	給食施設(委託)	ノロウイルス	原因施設が提供した食事（推定：令和7年1月21日(火)	47	—
2025-01-19	西宮市	飲食店	ノロウイルス	不明	18	22
2025年1月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	1月15日～16日に提供された食品	10	—
2025年1月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	1月17日に提供された食品	18	—
2024年12月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	12月20日に提供された食品	49	—
2024年12月（月精度）	札幌市	その他	ノロウイルス	12月29日～30日にビル内で供給された水（推定）	73	—
2024-11-06	尼崎市	飲食店	ノロウイルスG2	不明	80	—
2024年5月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	5月3日～10日に提供された食品	50	—
2024年4月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	4月7日～18日に提供された食品	86	—
2024年4月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	4月5日～18日に提供された食品	50	—
2024-01-06	尼崎市	飲食店	ノロウイルス	不明	6	—
2024年1月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	1月20日に提供された食品	15	—
2023-12-31	明石市	製造所	ノロウイルス	12月27日から30日にかけて提供されたパン	40	—
2023-12-30	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	不明	10	10
2023-12-11	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	不明	43	65
2023-05-27	さいたま市	飲食店	ノロウイルス	不明	4	4
2023年4月（月精度）	札幌市	飲食店	ノロウイルス	4月29日朝食に提供された食品	14	—
2023-02-12	西宮市	飲食店	ノロウイルス	不明	21	22
2023-02-04	西宮市	飲食店	ノロウイルス	複合調理食品	17	30
2021-12-30	西宮市	飲食店	ノロウイルス	不明	14	22
2021年12月（月精度）	札幌市	集団給食施設	ノロウイルス	12月16日夕食に提供された食品	10	—
2018-06-10	明石市	仕出屋	ノロウイルス	6月7日夕食弁当から6月10日昼食弁当にかけて	196	—

出典: 出典：尼崎市公式ホームページ（https://www.city.amagasaki.hyogo.jp/kurashi/iryou/syoku/051shoku_tyuud.html）
出典: 出典：明石市ホームページ（https://www.city.akashi.lg.jp/hokensyo/h-eisei/shokuhineisei/shokutyudokuhasseijokyo.html）
出典: 出典：西宮市ホームページ（https://www.nishi.or.jp/kenko/hokenjojoho/shokuhineisei/shokuchudoku/hokuchudoku.html）
出典: 出典：札幌市ホームページ（https://www.city.sapporo.jp/hokenjo/shoku/chudoku/hasseijokyo.html）
出典: 出典：さいたま市ホームページ（https://www.city.saitama.lg.jp/002/002/010/003/001/p007058.html）
本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。

食中毒発生状況アーカイブ →アニサキス（82）カンピロバクター（27）自然毒（植物性・動物性）（5）国内処分の魚拓 →

📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.pages.dev/chudoku/byougen/norovirus/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。