食中毒は何月に多いのか｜発生月別の記録【534件・患者数7,645人】
自治体公表の食中毒発生状況・日次観測 自治体が公表する食中毒発生状況の記録534件を発生月で並べ直した集計です。複数年ぶんを月ごとに合算しているため、季節による出方の違いが見えます。
3月
件数が最も多い月（67件）
11月
件数が最も少ない月（30件）
1月
患者数が最も多い月（1,335人）
春
件数が最も多い季節（166件）
📊 「事件の数が多い月」と「患者が多い月」は一致しません。当アーカイブの記録では、事件数が最多なのは3月（67件）ですが、患者数が最多なのは1月（1,335人）です。1人発症で届出される寄生虫（アニサキス等）は件数を押し上げ、1事件で数十〜数百人規模になるウイルス・細菌は患者数を押し上げるためです。
発生月別の件数と患者数
| 発生月 | 件数 | 患者数 | ||
|---|---|---|---|---|
| 1月 | 53 | 1,335 | ||
| 2月 | 52 | 869 | ||
| 3月 | 67 | 1,178 | ||
| 4月 | 45 | 711 | ||
| 5月 | 54 | 728 | ||
| 6月 | 53 | 887 | ||
| 7月 | 40 | 320 | ||
| 8月 | 36 | 186 | ||
| 9月 | 33 | 482 | ||
| 10月 | 40 | 149 | ||
| 11月 | 30 | 212 | ||
| 12月 | 31 | 588 |
発生日が「月」までしか公表されていない事例も、その月に数えています（日付が公表されている事例はその日の月）。年をまたいで合算した分布です。
季節別の内訳
| 季節 | 件数 | 割合 | 患者数 | |
|---|---|---|---|---|
| 春（3〜5月） | 166 | 31.1% | 2,617 | |
| 冬（12〜2月） | 136 | 25.5% | 2,792 | |
| 夏（6〜8月） | 129 | 24.2% | 1,393 | |
| 秋（9〜11月） | 103 | 19.3% | 843 |
病因物質×発生月（どの月にどれが出るか）
| 病因物質 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 計 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ノロウイルス | 31 | 40 | 35 | 18 | 12 | 8 | 2 | 2 | 2 | 1 | 3 | 17 | 171 |
| アニサキス | 13 | 9 | 13 | 9 | 18 | 23 | 19 | 12 | 11 | 21 | 13 | 4 | 165 |
| カンピロバクター | 5 | 3 | 16 | 12 | 13 | 12 | 10 | 13 | 11 | 6 | 5 | 7 | 113 |
| 自然毒（植物性・動物性） | 1 | — | — | 4 | 4 | 1 | — | — | — | 8 | 5 | 1 | 24 |
| ウエルシュ菌 | 1 | — | — | 1 | 2 | 4 | — | 3 | 2 | — | — | — | 13 |
| 黄色ブドウ球菌 | — | — | — | 1 | — | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | — | 11 |
| サルモネラ属菌 | — | — | — | — | 1 | 1 | 5 | — | 1 | 1 | — | 1 | 10 |
| 腸管出血性大腸菌・病原大腸菌 | — | — | — | — | 3 | 1 | — | 1 | 3 | 1 | — | — | 9 |
| その他・不明 | 1 | — | 1 | — | 1 | 2 | 2 | — | 1 | — | — | — | 8 |
| ヒスタミン | 1 | — | — | — | — | — | — | 2 | — | — | 3 | — | 6 |
記録が5件以上ある病因物質のみ掲載。セルの濃さはその行（病因物質）の中での多寡を表し、行をまたいだ比較ではありません。数字は件数（患者数ではありません）。
🔎 病因物質ごとの最多月（当アーカイブの記録上）：ノロウイルス＝2月（40件）、アニサキス＝6月（23件）、カンピロバクター＝3月（16件）、自然毒（植物性・動物性）＝10月（8件）、ウエルシュ菌＝6月（4件）、黄色ブドウ球菌＝10月（2件）、サルモネラ属菌＝7月（5件）、腸管出血性大腸菌・病原大腸菌＝5月（3件）、その他・不明＝7月（2件）、ヒスタミン＝11月（3件）。件数が少ない物質ほど最多月は偶然に左右されます。
🗓️ 読み方の注意：ここでの件数は保健所が探知し食中毒と断定した事件の数です。受診しなかった人・届出に至らなかった事例は含まれません。また収録は15自治体・2016年〜2026年分に限られるため、全国の季節傾向そのものではなく本アーカイブに記録された範囲での分布です。
食中毒発生状況アーカイブ →ノロウイルス（171）アニサキス（165）カンピロバクター（113）自然毒（植物性・動物性）（24）ウエルシュ菌（13）黄色ブドウ球菌（11）サルモネラ属菌（10）腸管出血性大腸菌・病原大腸菌（9）ヒスタミン（6）クドア（粘液胞子虫）（4）飲食店（331）家庭（40）製造所・販売店（27）
📊 出典リンク付きでの引用・転載は自由です（例：「出典: 食品衛生アーカイブ https://shokuhin-archive.com/chudoku/kisetsu/」）。本層は自治体が公表した食中毒発生状況（統計表）の事実を当サイトのスキーマで記録したものです（原文の転載ではありません）。原因施設の名称・所在地は元の公表にも含まれていません。件数は保健所が探知・断定した事件数であり、実際の発生数ではありません。