アニサキスの食中毒 2019年（令和元年）全国330件
厚生労働省の食中毒事件一覧によると、2019年に病因物質がアニサキスとされた食中毒は全国で330件・患者338人（確定値）です。当サイトが記録している自治体の公表表のうち、この年のアニサキスの事件1件を国の一覧と1件ずつ突き合わせ、1件が一致しました。
330
全国の件数
338
患者数
—
前年との比べ（なし）
1
自治体の表と国の一覧で一致した件数
🔎 アニサキスとは：サバ・アジ・サンマ・イカなど生鮮魚介類に寄生する線虫（幼虫）。生食後、数時間〜十数時間で激しい腹痛を起こします。1事件あたりの患者数が1人という届出が大半を占めるため、件数は多くても患者数は伸びにくいのが統計上の特徴です。
前年同期比の都道府県順位（2019年）
国の統計との検算表（都道府県別）
| 都道府県 | 国の一覧 | 自治体の表 | 一致・収録率 |
|---|---|---|---|
| 北海道 | 67 | — | |
| 岩手県 | 3 | — | |
| 宮城県 | 5 | 1件 | 1件 |
| 秋田県 | 5 | — | |
| 山形県 | 1 | — | |
| 福島県 | 29 | — | |
| 栃木県 | 1 | — | |
| 群馬県 | 2 | — | |
| 埼玉県 | 7 | — | |
| 千葉県 | 12 | — | |
| 東京都 | 51 | — | |
| 神奈川県 | 25 | 0件 | 0件 |
| 新潟県 | 7 | — | |
| 富山県 | 6 | — | |
| 石川県 | 4 | — | |
| 福井県 | 2 | — | |
| 山梨県 | 2 | — | |
| 長野県 | 2 | — | |
| 岐阜県 | 1 | — | |
| 愛知県 | 20 | — | |
| 滋賀県 | 1 | — | |
| 京都府 | 1 | — | |
| 大阪府 | 3 | — | |
| 奈良県 | 1 | — | |
| 鳥取県 | 2 | — | |
| 島根県 | 3 | — | |
| 岡山県 | 1 | — | |
| 広島県 | 1 | — | |
| 山口県 | 1 | — | |
| 香川県 | 1 | — | |
| 高知県 | 5 | — | |
| 福岡県 | 17 | — | |
| 佐賀県 | 9 | — | |
| 長崎県 | 6 | — | |
| 宮崎県 | 20 | — | |
| 鹿児島県 | 3 | — | |
| 沖縄県 | 3 | — | |
| 計 | 330 | 1件 | 1件 |
「国の一覧」は厚生労働省の食中毒事件一覧で、県と県内の保健所を置く市の分を合わせた件数です。「自治体の表」は、当サイトが毎日記録している自治体の食中毒発生状況の表のうち、この年・この病因物質の事件の数です（表を収録していない都道府県は「未収録」＝0件という意味ではありません）。その下の「国の一覧では◯件」は、表を収録している市・県が厚労省に報告した件数で、自治体の表の件数とそのまま比べられます。「一致」は、その1件ずつが国の一覧の1行と、報告した保健所・発生日・病因物質・患者数で一致したものだけを数えています。収録率＝一致した件数÷国の一覧の件数です。
突き合わせの明細（自治体の表の1件）
| 自治体の表 | 国の一覧の行 | 判定 |
|---|---|---|
| 仙台市 | 2019-06-10 | 国の統計と一致 |
突き合わせの鍵は、報告した保健所（市・県）・発生日（月までしか公表しない自治体は月）・病因物質・患者数の4つです。国の一覧の1行は1件にしか使いません。発生日が同じでも患者数が違うもの（あとから数が直った場合など）は「患者数が違う」とし、一致には数えていません。施設名・事業者名は自治体の表にも国の一覧にも含まれていません。
2026年（全国100件）2025年（全国281件）2024年（全国332件）2023年（全国432件）2022年（全国570件）2021年（全国346件）2020年（全国387件）アニサキスの記録（自治体の表）→都道府県別の台帳 →食中毒発生状況アーカイブ →
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。病因物質は厚労省の一覧の分類を当サイトの大分類（アニサキス）にまとめて数えています。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。自治体の表の出典は明細の下に載せています。訂正・削除のお申し出は掲載基準・削除訂正ポリシーをご覧のうえ運営窓口へ（誤りは確認のうえ速やかに訂正します）。