魚介類による事故の記録【9,827件】
事故情報データバンク由来 事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、原因として魚介類に当たるものが記録されている9,827件です。
9,827
記録した件数
4,355
うち食中毒
1,372
うち異物の混入・侵入
9.6%
食料品の事故に占める割合
何が起きているか
| 事故の内容 | 件数 | |
|---|---|---|
| 中毒事故 | 4,358 | |
| その他 | 3,811 | |
| 異物の混入・侵入 | 1,372 | |
| 腐敗・変質 | 195 | |
| 化学物質による危険 | 40 | |
| 発煙・発火・過熱 | 24 | |
| 製品破損 | 13 | |
| 破裂 | 7 | |
| 操作・使用性の欠落 | 2 | |
| 転落・転倒・不安定 | 2 | |
| 点火・燃焼・消火不良 | 1 | |
| 火災事故 | 1 |
どんな害が出たか
食中毒（4,355）消化器障害（1,338）その他中毒（495）その他の傷病及び諸症状（393）刺傷、切傷（326）皮膚障害（169）熱傷（48）呼吸器障害（35）不明（12）擦過傷・挫傷・打撲傷（11）感覚機能の低下（8）窒息（4）骨折（2）内臓損傷（1）神経・脊髄の損傷（1）
病因物質の内訳
寄生虫-アニサキス（2,243）ウイルス-ノロウイルス（534）自然毒-動物性自然毒（360）寄生虫-クドア（251）その他（169）細菌-カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（168）細菌-腸炎ビブリオ（122）化学物質-化学物質（116）細菌-ぶどう球菌（42）不明（41）細菌-サルモネラ属菌（31）自然毒-植物性自然毒（14）ウイルス-その他のウイルス（9）寄生虫-その他の寄生虫（9）細菌-ウェルシュ菌（8）細菌-セレウス菌（5）細菌-ナグビブリオ（5）細菌-その他の細菌（3）細菌-その他の病原大腸菌（2）寄生虫-サルコシスティス（1）
病因物質が登録されている4,134件のみ（母数N=4,134）。
情報の出所
| 情報の出所 | 件数 | |
|---|---|---|
| 厚生労働省 | 4,134 | |
| 国民生活センター | 3,419 | |
| 消費者庁 | 2,269 | |
| 公益財団法人日本中毒情報センター | 4 | |
| 農林水産省 | 1 |
この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。
記録の一覧
| 発生日 | 原因として登録された内容 | 出所 |
|---|---|---|
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | えび 他（計21件） | 消費者庁 |
| — | 赤魚（切り身） | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | まぐろ | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（うに） | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | えび 他（計8件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（あなご） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚（計2件） | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼）（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年8月7日 | 【厚労省速報値】ごまサバ又はアジの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2026年7月29日 | 【厚労省速報値】いわしのハンバーグ,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| — | さけ（刺身用） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| 2026年7月26日 | 【厚労省速報値】焼きうなぎ,細菌-サルモネラ属菌 | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | まぐろ（刺身用） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（さけ） | 消費者庁 |
| 2026年7月15日 | 【厚労省速報値】まぐろ柵、刺身（タイ、きんめ、タコ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 外食, 貝類 | 国民生活センター |
| — | たこ焼 | 国民生活センター |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| 2026年7月13日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年7月10日 | 【厚労省速報値】アジの刺身又はカツオのたたき,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼）（計4件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | ウナギ弁当, 調理器具 | 国民生活センター |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | まぐろ | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（さけ） | 消費者庁 |
| — | ふぐ（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年6月29日 | 【厚労省速報値】アジの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月28日 | 【厚労省速報値】刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月27日 | 【厚労省速報値】魚介類刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月24日 | 【厚労省速報値】刺身（金目鯛）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか） | 消費者庁 |
| — | いわし（干物） | 消費者庁 |
| 2026年6月22日 | 【厚労省速報値】寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | たこ焼き | 国民生活センター |
| 2026年6月16日 | 【厚労省速報値】令和8年6月15日 ヒラメ刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 刺身 | 国民生活センター |
| — | 牡蠣 | 国民生活センター |
| — | いかフライ | 国民生活センター |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 養殖ひらめ | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（にしん） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | いわし（干物） | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | 漬け魚（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年6月15日 | 【厚労省速報値】ふぐ,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年6月14日 | 【厚労省速報値】寿司（イワシ、ヒラメ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 寿司, 住居補修材料 | 国民生活センター |
| — | グリルパン, 他のコンロ, 鮮魚 | 国民生活センター |
| — | 寿司店, 調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年6月8日 | 【厚労省速報値】キンメダイの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | ほたて | 消費者庁 |
| — | 惣菜（たこ焼き） | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（さけ） | 消費者庁 |
| 2026年6月7日 | 【厚労省速報値】不明（寿司）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月5日 | 【厚労省速報値】サバ南蛮漬け,化学物質-化学物質 | 厚生労働省 |
| 2026年6月4日 | 【厚労省速報値】６月３日と４日に提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | フグの天ぷら, フライ類, 食器 | 国民生活センター |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | 刺身 他（計13件） | 消費者庁 |
| — | たこ | 消費者庁 |
| 2026年6月1日 | 【厚労省速報値】フクラギ若しくはアジの刺身又はアジの寿司（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月1日 | 【厚労省速報値】刺身（アジ、真鯛、金目鯛）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月1日 | 【厚労省速報値】イカの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年6月0日 | ちらし寿司 | 国民生活センター |
| 2026年5月30日 | 【厚労省速報値】メジマグロの刺身（推定）,寄生虫-その他の寄生虫 | 厚生労働省 |
| 2026年5月30日 | 【厚労省速報値】令和８年５月３０日(土)に販売された刺身用のヒラメ（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月30日 | 【厚労省速報値】令和８年５月30日に当該飲食店が調理提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月29日 | 【厚労省速報値】令和8年5月29日に原因施設が調理し、販売した寿司,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月28日 | 【厚労省速報値】刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | イカのから揚げ, 油脂 | 国民生活センター |
| 2026年5月27日 | 【厚労省速報値】５月２７日（水）夜に提供されたヒラメのカルパッチョ（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月27日 | 【厚労省速報値】イカ、タイ又はスマガツオの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月25日 | 【厚労省速報値】イワシの酢じめ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | たこ | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| 2026年5月21日 | 【厚労省速報値】令和8年５月21日に原因施設が提供したヒラメ,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年5月19日 | 【厚労省速報値】しめ鯖,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 明太子 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（えび） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | 味付白身魚 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| — | えび | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | エビの天ぷら | 国民生活センター |
| 2026年5月18日 | えび | 消費者庁 |
| 2026年5月17日 | 【厚労省速報値】白身魚４種盛り合わせ（天然タイ、アジ、マツカワガレイ、ウマヅラハギ）（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月17日 | 【厚労省速報値】令和8年（2026年）5月17日に喫食した鮮魚介類,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月16日 | 【厚労省速報値】イカ、サーモン、まぐろの刺身のいずれか,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月16日 | 【厚労省速報値】令和8年5月15日に調理し、提供した食事（生食用鮮魚介類を含む）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年5月15日 | 【厚労省速報値】５月１５日に提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 外食のかき氷, アイスクリーム | 国民生活センター |
| — | ふぐ店, 調理食品 | 国民生活センター |
| — | ちらし寿司 | 国民生活センター |
| — | カレー味のサバ缶, 電子レンジ類 | 国民生活センター |
| 2026年5月12日 | 【厚労省速報値】令和8年5月12日夕食のかつおの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 刺身（計2件） | 消費者庁 |
| — | 明太子 | 消費者庁 |
| — | ボイルえび | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 白身魚（切り身） | 消費者庁 |
| 2026年5月3日 | 【厚労省速報値】５月２日〜５月５日までに提供された生食用岩カキ,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年5月1日 | 【厚労省速報値】令和８年４月３０日に当該施設で提供された食事（生かきを含む）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年5月0日 | 鯖 | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | 回転寿司, 調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | ブリ, 虫 | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | 刺身 | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | さば缶 | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | 刺身盛り合わせ | 国民生活センター |
| 2026年5月0日 | 外食, 他の調理食品, 他の魚介加工品 | 国民生活センター |
| — | 惣菜（えびフライ） | 消費者庁 |
| — | あじ（切り身） 他（計14件） | 消費者庁 |
| — | 味付ぶり | 消費者庁 |
| — | 惣菜（煮魚） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（計3件） | 消費者庁 |
| — | 寿司（計2件） | 消費者庁 |
| — | 寿司, 他の文具・事務用品 | 国民生活センター |
| 2026年4月24日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年4月22日 | 【厚労省速報値】イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月22日 | 【厚労省速報値】４月２２日に当該施設が調理、提供した刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月21日 | 【厚労省速報値】ふぐの卵巣（種類不明）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | ホテルの寿司, 他の調理食品 | 国民生活センター |
| — | さけ（切り身） 他（計106件） | 消費者庁 |
| — | 魚肉練り製品 | 消費者庁 |
| — | 漬け魚（計2件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか） | 消費者庁 |
| — | たら（切り身）（計4件） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（焼魚） | 消費者庁 |
| — | さけ（切り身） | 消費者庁 |
| — | ほたて（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年4月20日 | 【厚労省速報値】しめサバ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 回転すし, 調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年4月18日 | 【厚労省速報値】4月17日（金）に提供された料理（殻付き生牡蠣を含む）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年4月18日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身又はヒラメの寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年4月15日 | 【厚労省速報値】イワシの刺身（推定）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 外食の生ガキ, 貝類 | 国民生活センター |
| — | マグロの刺身 | 国民生活センター |
| — | えび | 消費者庁 |
| — | ふぐ皮 | 消費者庁 |
| — | 明太子 他（計2件） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 惣菜（いか） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚 | 国民生活センター |
| — | 牡蠣 | 国民生活センター |
| 2026年4月8日 | 【厚労省速報値】いわしの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 寿司, 調理食品 | 国民生活センター |
| — | 飲食店, 他の調理食品, 貝類 | 国民生活センター |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 消費者庁 |
| — | 鮭（切り身） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 刺身 | 国民生活センター |
| 2026年4月6日 | 【厚労省速報値】海鮮丼（ヒラメの刺身含む）（令和８年４月６日に原因施設からテイクアウトされた食品）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | アジの干物 | 国民生活センター |
| 2026年4月4日 | 【厚労省速報値】4月4日に当該施設で調理提供した刺身（アジ、金目鯛）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月4日 | 【厚労省速報値】イワシの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月3日 | 【厚労省速報値】イワシ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年4月3日 | 【厚労省速報値】メジマグロの刺身（推定）,寄生虫-その他の寄生虫 | 厚生労働省 |
| 2026年4月0日 | おかき | 国民生活センター |
| 2026年4月0日 | 外食のカキフライ, フライ類 | 国民生活センター |
| 2026年4月0日 | たこ焼き, 容器 | 国民生活センター |
| 2026年4月0日 | 牡蠣 | 国民生活センター |
| 2026年4月0日 | エビカツ巻き寿司 | 国民生活センター |
| 2026年4月0日 | 魚のフライ, アクセサリー | 国民生活センター |
| 2026年3月31日 | 【厚労省速報値】サバの刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月31日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身（3月31日に原因施設が調理提供したもの）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | たらこ | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（ほたて） | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| 2026年3月30日 | 【厚労省速報値】イワシの酢漬け,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 生カキのキムチ | 国民生活センター |
| — | 焼きイカのつまみ | 国民生活センター |
| — | 魚の串の煮付け, 他の調理器具 | 国民生活センター |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月28日 | 【厚労省速報値】令和８年３月２８日に原因施設が調理・提供したヒラメの刺身及び寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】スイセンとイカの和え物,自然毒-植物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】令和８年３月25日に提供されたヒラメの造里（推定）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月25日 | 【厚労省速報値】３月２３日（月）に提供された生牡蠣（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | たこ焼き | 国民生活センター |
| — | 飲食サービス, 貝類 | 国民生活センター |
| — | 漬け魚 他（計40件） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | いか（刺身） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（たこ焼き） | 消費者庁 |
| 2026年3月22日 | 【厚労省速報値】刺身と白子,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月22日 | 【厚労省速報値】３月２０日から４月１日までに提供された生食用殻付かき（推定）,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月21日 | 【厚労省速報値】3月20日に当該施設で加工し販売した刺身（いわし、あじたたき）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月21日 | 【厚労省速報値】ヒガンフグ（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| 2026年3月18日 | 【厚労省速報値】３月18日に調理、提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月17日 | 【厚労省速報値】令和８年３月17日に原因施設で販売された食事（ヒラメ刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いわし） | 消費者庁 |
| — | いか | 消費者庁 |
| 2026年3月16日 | 【厚労省速報値】イワシ,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月15日 | 【厚労省速報値】３月15日（月）及び３月16日（火）に当該飲食店が提供した夕食（ヒラメのカルパッチョ）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年3月14日 | 【厚労省速報値】令和８年３月１３日に提供した生牡蠣を含む食事,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月13日 | 【厚労省速報値】キンメダイ刺身,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 鮭（切り身）（計2件） | 消費者庁 |
| — | さば（フィーレ） | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 鮭（切り身） | 消費者庁 |
| — | 惣菜（煮魚） | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品 | 消費者庁 |
| 2026年3月10日 | 【厚労省速報値】フグの卵巣の煮付け（推定）,自然毒-動物性自然毒 | 厚生労働省 |
| — | 鮭 | 国民生活センター |
| 2026年3月8日 | 【厚労省速報値】カキレモンバター,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月8日 | 【厚労省速報値】牡蠣のアヒージョ,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| 2026年3月6日 | 【厚労省速報値】タラの白子,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月5日 | 【厚労省速報値】刺身盛り合わせ（マグロ、ホッケ、ノドグロを含む）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年3月4日 | 【厚労省速報値】３月３日に調理・提供した寿司等,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | えび | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 鮭（切り身） 他（計3件） | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 魚介類加工品（いか）（計2件） | 消費者庁 |
| 2026年3月0日 | 焼肉店のカキフライ, フライ類, 貝類 | 国民生活センター |
| 2026年3月0日 | ちらし寿司、海老ドリア, 他の調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年3月0日 | すし店, 他の調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年2月27日 | 【厚労省速報値】寿司（アジ、イワシ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| 2026年2月26日 | 【厚労省速報値】寿司（イワシ、マグロ）,寄生虫-アニサキス | 厚生労働省 |
| — | 回転寿司, 調理食品 | 国民生活センター |
| 2026年2月24日 | 【厚労省速報値】燻製牡蠣,ウイルス-ノロウイルス | 厚生労働省 |
| — | さば（切り身） | 消費者庁 |
| — | ふぐ（刺身） | 消費者庁 |
| — | うなぎ（蒲焼） | 消費者庁 |
| — | まぐろ（刺身） | 消費者庁 |
| — | 漬け魚 | 消費者庁 |
| — | 干物（あじ） | 消費者庁 |
| 2026年2月22日 | 【厚労省速報値】令和8年2月22日に原因施設で調理提供された食事（ヒラメの刺身）,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年2月20日 | 【厚労省速報値】ヒラメの刺身、ヒラメの寿司,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| 2026年2月18日 | 【厚労省速報値】令和８年２月18日に当該飲食店が調理提供したヒラメの刺身,寄生虫-クドア | 厚生労働省 |
| — | 寿司 | 消費者庁 |
| — | 辛子明太子 | 消費者庁 |
| — | 缶詰（さば） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司（計2件） | 消費者庁 |
| — | かに | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
| — | 刺身（計2件） | 消費者庁 |
| — | 巻き寿司 | 消費者庁 |
記録9,827件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。
出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）
分類は掲載元の原因欄の文字列に対する当サイトの機械的な判定です（最初に一致した分類を採用）。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。
本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。