食料品の「発煙・発火・過熱」【513件】

事故情報データバンク由来事故情報データバンクに登録された食料品の事故のうち、事故の内容が「発煙・発火・過熱」に分類されている513件（全102,766件の0.5%）の記録です。

513

記録した件数

0.5%

食料品の事故に占める割合

発生地が判る件数

264

発生日が判る件数

どんな食品で起きているか

食品のカテゴリ	件数
弁当・惣菜・外食	101
野菜・きのこ・果物	77
米・パン・麺	68
菓子・デザート	60
肉類	31
魚介類	24
飲料・酒類	11
調味料・油	7
乳製品・卵	3

カテゴリは掲載元の原因欄の文字列に対する当サイトの機械的な判定で、最初に一致した分類を採っています。分類できなかったものは表に出していません（131件）。

どんな害が出たか

熱傷（26）その他の傷病及び諸症状（8）呼吸器障害（3）不明（2）脱臼・捻挫（1）消化器障害（1）

情報の出所

情報の出所	仕組み	件数
国民生活センター	全国消費生活情報ネットワーク・システム（PIO-NET）	510
消費者庁	消費者安全情報総括官制度	3

この層は3つの別の仕組みから集まった情報の寄せ集めです。厚生労働省の食中毒統計（発生日と病因物質が揃う）、消費者庁の消費者安全情報（都道府県がほぼ揃う）、国民生活センターの消費生活相談＝PIO-NET（都道府県は入らず、原因欄は相談された商品名）。そのため欄によって母数が変わります。件数を読むときは、その表に書かれた母数（N）と出所を必ずあわせて見てください。

記録の一覧

発生日	都道府県	原因として登録された内容	傷病	出所
—	—	冷凍枝豆, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	マーマレードジャム, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類, 容器		国民生活センター
2026年5月0日	—	オーブン電子レンジ, パン類		国民生活センター
2026年5月0日	—	電子レンジ, 他の菓子類, フライ類		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ・生姜パウダー, 野菜・海草加工品その他		国民生活センター
—	—	オーブントースター, もち		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 食卓用品, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	レトルトリゾットソース, 電子レンジ類		国民生活センター
2026年3月0日	—	厨房セット, 油脂		国民生活センター
2026年2月0日	—	電子レンジ用グリルパン, 野菜類, 電子レンジ類		国民生活センター
2026年2月0日	—	電子レンジ用調理器具, 他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
2026年2月0日	—	電子レンジ調理器具, 塩干魚介, 電子レンジ類		国民生活センター
2026年0月0日	—	トースター, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
—	—	電子レンジ調理器, 電子レンジ, 魚		国民生活センター
2025年11月0日	—	電子レンジ用グリル鍋, 電子レンジ類, 魚		国民生活センター
2025年10月0日	—	栗, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	オーブン電子レンジ, 食塩		国民生活センター
—	—	焼き魚, 事務用紙製品, 電子レンジ類		国民生活センター
2025年8月0日	—	他の調理食品, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
2025年7月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2025年7月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 食卓用品, 他の菓子類		国民生活センター
2025年6月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 牛乳		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2025年5月0日	—	電子レンジ, 果物加工品, 他の台所消耗品		国民生活センター
2025年5月0日	—	オーブントースター, フライ類, パン類		国民生活センター
2025年4月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2025年4月0日	—	スチームオーブンレンジ等のサブスク, 電気オーブンレンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	お餅焼きトレイ, 電子レンジ類, もち		国民生活センター
—	—	電子レンジ, パン類, 放送		国民生活センター
2025年2月0日	—	電子レンジ, まんじゅう		国民生活センター
—	—	電気オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	調理食品, 電子レンジ類	その他の傷病及び諸症状	国民生活センター
2025年1月0日	—	ガストーチ, 他の調理食品	熱傷	国民生活センター
2025年1月0日	—	ガスオーブンレンジ, 他の調理食品		国民生活センター
2025年0月0日	—	電子レンジ, 食料品一般		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
2024年12月0日	—	他の調理食品, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	ホームベーカリー, パン類		国民生活センター
2024年11月0日	—	電子レンジ専用調理器具, 他の調理食品		国民生活センター
2024年11月0日	—	電子レンジ用調理器, 電子レンジ類, フライ類		国民生活センター
2024年11月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	玄米、炊飯器, 炊飯器		国民生活センター
2024年10月0日	—	冷凍きざみオクラ, 電子レンジ類		国民生活センター
2024年8月0日	—	グランピング施設, 油脂, こんろ	熱傷	国民生活センター
2024年8月0日	—	電子レンジ調理器具, 電子レンジ類, 魚		国民生活センター
2024年8月0日	—	オーブンレンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, スナック菓子		国民生活センター
—	—	ハヤシ, プラ容器, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	スパゲッティ弁当, プラ容器, 電子レンジ		国民生活センター
2024年6月0日	—	電子レンジ, フライ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 冷凍調理食品		国民生活センター
2024年5月0日	—	コーヒーロースター, 果物加工品		国民生活センター
—	—	トースター, もち		国民生活センター
—	—	おこわ, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	スコーン, 乾燥剤, 電子レンジ		国民生活センター
2024年4月0日	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 食卓用品, 鶏卵		国民生活センター
—	—	料理番組, 野菜類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	野菜果物ジュース, 電気こたつ		国民生活センター
—	—	ローストチキン, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
2024年1月0日	—	肉まん、あんまんセット, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	甘酒, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類, 容器		国民生活センター
2023年12月0日	—	ポップコーン, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 冷凍調理食品		国民生活センター
2023年11月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	トースター, パン類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, 魚		国民生活センター
2023年10月0日	—	調理パン, 他の文具・事務用品, 電子レンジ		国民生活センター
2023年10月0日	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	麦茶のテイーパック		国民生活センター
—	—	パン類, 電子レンジ類		国民生活センター
2023年5月0日	—	電子レンジ, 弁当, 容器		国民生活センター
2023年5月0日	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	マスク, ミネラルウォーター, プラ容器		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品, 容器		国民生活センター
2023年3月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2023年3月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, まんじゅう		国民生活センター
2023年2月0日	—	カレーパン、電子レンジ, 放送, 電子レンジ	熱傷	国民生活センター
2023年2月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
2023年1月0日	—	カボチャ, 電子レンジ		国民生活センター
2023年1月0日	—	オーブントースター, もち		国民生活センター
2023年1月0日	—	賃貸アパート、ＩＨコンロ, ＩＨクッキングヒーター, 油脂		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2022年11月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2022年10月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
2022年9月0日	—	ピザ, 乾燥剤		国民生活センター
2022年8月0日	—	離乳食のうどん, 電子レンジ		国民生活センター
2022年7月0日	—	オーブンレンジ, 大豆加工品		国民生活センター
2022年7月0日	—	ガスレンジ, 野菜類		国民生活センター
2022年7月0日	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
—	—	焼き肉, こんろ, 油脂	熱傷	国民生活センター
2022年6月0日	—	電子レンジ, 米		国民生活センター
—	—	塩味えだ豆（冷凍食品）		国民生活センター
—	—	他の調理食品, プラ容器, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	菓子パン, 電子レンジ類		国民生活センター
2022年4月0日	—	トースター, パン類		国民生活センター
2022年3月0日	—	電子レンジ, きのこ類		国民生活センター
—	—	トースター, パン類		国民生活センター
2022年2月0日	—	ちゃんぽん鍋, 容器, ＩＨクッキングヒーター	熱傷	国民生活センター
—	—	焼鍋ホルモン焼, ＩＨクッキングヒーター		国民生活センター
—	—	オーブントースター, もち		国民生活センター
2021年12月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2021年12月0日	—	ケール, 電子レンジ類		国民生活センター
2021年12月0日	—	電子レンジ, パン類, 住居雑品その他		国民生活センター
2021年12月0日	—	他の調理食品		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, パン類, 他の乳製品		国民生活センター
2021年11月0日	—	他の調理食品, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
2021年11月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, 粉類		国民生活センター
—	—	ポップアップトースター, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	インスタント鍋		国民生活センター
2021年9月0日	—	とんかつ弁当, 他の調味料		国民生活センター
2021年9月0日	—	とんかつ弁当, 他の調味料, 電子レンジ類		国民生活センター
2021年8月0日	—	野菜類		国民生活センター
—	—	他の調理食品, プラ容器, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	お弁当, しょう油, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	弁当, しょう油, 電子レンジ		国民生活センター
2021年6月0日	—	電気オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
2021年6月0日	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
2021年6月0日	—	ポップコーン, 電子レンジ類		国民生活センター
2021年5月0日	—	ポップコーン, 電子レンジ類		国民生活センター
2021年4月0日	—	ケーキ, トースター類		国民生活センター
2021年4月0日	—	オーブンレンジ, 他の台所消耗品, 鶏肉		国民生活センター
—	—	テイクアウト弁当, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, パン類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, 野菜類		国民生活センター
—	—	調理済チキン, 電子レンジ類, プラ容器		国民生活センター
2021年1月0日	—	弁当	熱傷	国民生活センター
2021年1月0日	—	電子レンジ, パン類		国民生活センター
2021年1月0日	—	電子レンジ, 牛乳		国民生活センター
2020年12月0日	—	電子レンジ, めん類		国民生活センター
—	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	海老の冷凍食品, 電子レンジ類		国民生活センター
2020年11月0日	—	弁当, 電子レンジ類		国民生活センター
2020年10月0日	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	他の菓子類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	フライドチキン, 電子レンジ		国民生活センター
2020年9月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	オーブン, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 豆乳飲料		国民生活センター
—	—	フライ類, 電子レンジ		国民生活センター
2020年4月0日	—	野菜類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	植物甘味料	熱傷	国民生活センター
2020年3月0日	—	弁当, フライ類, 電子レンジ類		国民生活センター
2020年3月0日	—	カップそば, 電子レンジ類		国民生活センター
2020年3月0日	—	フライ類, 電子レンジ類		国民生活センター
2020年3月0日	—	フライ類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, めん類		国民生活センター
2020年2月0日	—	電気トースター, もち		国民生活センター
—	—	ローストチキン, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
2019年12月0日	—	フライドチキン, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	調理食品, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	ヨーグルト, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	オムそば, 容器, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ		国民生活センター
2019年10月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	お惣菜, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
2019年8月19日	埼玉県	甘味料	熱傷	消費者庁
—	—	家庭用ポップコーン製造機, 野菜・海草加工品その他	その他の傷病及び諸症状	国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品, 鶏卵		国民生活センター
2019年7月0日	—	電子レンジ, レトルト調理食品, 容器		国民生活センター
2019年7月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	トンカツ, 電子レンジ類	熱傷	国民生活センター
2019年6月0日	—	バームクーヘン, 乾燥剤		国民生活センター
2019年6月0日	—	電気オーブンレンジ, 牛乳		国民生活センター
2019年6月0日	—	人参		国民生活センター
2019年6月0日	—	まんじゅう, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 鶏卵		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	スチームオーブントースター, パン類		国民生活センター
2019年4月0日	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 鶏卵, 他の調理器具		国民生活センター
2019年2月0日	—	オーブンレンジ, 豆類		国民生活センター
2019年2月0日	—	菓子, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	鏡餅		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, プラ容器, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 米		国民生活センター
2019年1月0日	—	洋風おせち, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
2019年1月0日	—	オーブントースター, もち		国民生活センター
2018年11月0日	—	電子レンジと小豆のカイロ, 保健衛生品その他, 豆類		国民生活センター
2018年10月0日	—	カップ麺, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 果実		国民生活センター
2018年9月0日	—	電子レンジの保証サービス, 電子レンジ, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	ふるさと納税返戻品のホームベーカリー, 他の電気調理器具, 粉類		国民生活センター
2018年8月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	オーブントースター, 菓子類, 他の台所消耗品		国民生活センター
2018年7月0日	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
2018年7月0日	—	オーブントースター, 鮮魚		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類, 食器		国民生活センター
2018年6月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	どら焼き, 乾燥剤	熱傷	国民生活センター
2018年5月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
2018年5月0日	—	電子レンジ, 他の菓子類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の菓子類		国民生活センター
2018年4月0日	—	電子レンジ・冷凍ピラフ, 他の調理食品	呼吸器障害	国民生活センター
2018年4月0日	—	電子レンジ, 冷凍調理食品		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	グリル付ガステーブル, 他の魚介加工品		国民生活センター
2018年3月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	スイート芋, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	焼き鳥, 容器		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年12月0日	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
2017年12月0日	—	電子レンジ, 他の和生菓子		国民生活センター
2017年12月0日	—	ＩＨクッキングヒーター, 油脂, 鍋		国民生活センター
—	—	電子オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年10月0日	—	カップ麺, 容器		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年9月0日	—	鮭の西京味噌漬け, プラ容器, 電子レンジ類		国民生活センター
2017年9月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年9月0日	—	電子レンジ, 米		国民生活センター
2017年8月0日	—	焼肉グリル, 油脂	熱傷	国民生活センター
2017年8月0日	—	ハンバーグ, 花火, 他の調理食品	熱傷	国民生活センター
—	—	ツナ缶, 油脂		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, フライ類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年7月0日	—	ビーフカレー, プラ容器, 電子レンジ類	熱傷	国民生活センター
2017年7月0日	—	電子レンジ, 米		国民生活センター
—	—	電子レンジ, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品, プラ容器		国民生活センター
2017年6月0日	—	からあげ, 容器		国民生活センター
—	—	梅干, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	ガスコンロ, 魚		国民生活センター
—	—	ラズベリー・ブルーベリーの冷凍食品, 電子レンジ類		国民生活センター
2017年5月0日	—	冷凍ブロッコリー	その他の傷病及び諸症状	国民生活センター
—	—	ガステーブル, 魚		国民生活センター
—	—	電子オーブンレンジ, コーヒー	熱傷	国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	フライ類, 電子レンジ類	消化器障害	国民生活センター
2017年3月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
2017年3月0日	—	電子レンジ, 野菜		国民生活センター
2017年3月0日	—	電子レンジ, 調理食品		国民生活センター
—	—	カレーうどん, 容器		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年2月0日	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
2017年2月0日	—	他の調理食品	呼吸器障害	国民生活センター
2017年2月0日	—	電子レンジ用調理食品, 容器, 電子レンジ		国民生活センター
2017年2月0日	—	他の台所消耗品, 調理食品, 電子レンジ	熱傷	国民生活センター
—	—	油脂, 鍋		国民生活センター
—	—	電気オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
2016年12月0日	—	電子レンジ, 他の調理食品		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類, 他の調理器具		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	惣菜コロッケ, プラ容器, 電子レンジ類		国民生活センター
2016年11月0日	—	オーブントースター, めん類		国民生活センター
2016年11月0日	—	電子レンジ容器, 電子レンジ類, 野菜類		国民生活センター
2016年11月0日	—	オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
2016年11月0日	—	芋, 電子レンジ		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 冷凍調理食品		国民生活センター
—	—	弁当, プラ容器, 電子レンジ		国民生活センター
2016年9月0日	—	ビルトインオーブンレンジ, 食器, 牛乳		国民生活センター
2016年9月0日	—	弁当, 容器		国民生活センター
—	—	調理パン, 電子レンジ類		国民生活センター
2016年8月0日	—	生鮮肉, 電子レンジ, 容器		国民生活センター
—	—	オーブンレンジ, 食器, 野菜類		国民生活センター
—	—	フライ類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	調理用食品包装材, 野菜類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	フライ類, 電子レンジ類		国民生活センター
—	—	他の調理食品, 電子レンジ類		国民生活センター
2016年6月0日	—	ビルトインガスコンロ, 酒類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 果実		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 他の魚介加工品		国民生活センター
2016年4月0日	—	電子レンジ, パン類		国民生活センター
—	—	タコキット、オーブントースター, トースター類		国民生活センター
2016年3月0日	—	電子レンジ, 弁当		国民生活センター
2016年3月0日	—	ガスコンロ, 魚		国民生活センター
2016年2月0日	—	電子レンジ, 米	その他の傷病及び諸症状	国民生活センター
2016年1月0日	—	オーブンレンジ, 他の菓子類		国民生活センター
2016年1月0日	—	オーブントースター, パン類		国民生活センター
—	—	ドーナツ, トースター類		国民生活センター
2015年12月0日	—	オーブントースターパン, パン類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 果物加工品, 事務用紙製品		国民生活センター
2015年11月0日	—	いため鍋, 油脂		国民生活センター
2015年10月0日	—	グリル付ガステーブルコンロ, 魚		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	システムキッチン用ガスコンロ, 鮮魚		国民生活センター
—	—	電気オーブンレンジ, 野菜類		国民生活センター
—	—	電子レンジ, 野菜類		国民生活センター

記録513件のうち、発生日・登録日の新しい300件を表示しています。「—」は掲載元にその欄の登録が無いことを示します（推測での補完はしていません）。

出典：消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」（https://www.jikojoho.caa.go.jp/ai-national/）

食料品の事故情報 →中毒事故（27,645）異物の混入・侵入（16,200）腐敗・変質（2,308）化学物質による危険（781）

本層は消費者庁・国民生活センター「事故情報データバンク」に登録された情報のうち、商品分類が「食料品」のものを本サイトが抜き出して再集計したものです。登録は行政機関や相談窓口が受け付けた情報であり、原因や因果関係が確定したものばかりではありません（相談情報は申出内容にもとづく登録です）。事業者名・商品名は掲載元が公開していないため本サイトにもありません。
政府標準利用規約（第2.0版）準拠・CC BY 4.0互換。出典を明記して再公開しています。