東京都の食中毒 2020年（令和2年）の全114件

東京都と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は114件・患者3,359人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（58件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（21件）・ノロウイルス（14件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	11
2月	19
3月	11
4月	3
5月	5
6月	6
7月	10
8月	7
9月	8
10月	14
11月	14
12月	6

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	58	60
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	21	177
ノロウイルス	14	131
ウェルシュ菌	4	336
化学物質	4	48
ぶどう球菌	4	29
不明	2	6
その他	2	6

原因施設	件数
飲食店	76
不明	11
販売店	9
家庭	4
仕出屋	3
病院-給食施設	2
事業場-給食施設-事業所等	2
事業場-給食施設-老人ホーム	2

2020年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2020-12-27	特別区	アニサキス	〆さば	飲食店	1
2020-12-13	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年12月10日に提供された食事（加熱不十分な鶏肉料理を含む）	飲食店	4
2020-12-13	八王子市	アニサキス	当該飲食店が12月12日に調理提供したシメサバ	飲食店	1
2020-12-11	県	ノロウイルス	12月10日（木）に調理し、提供した朝食	事業場-その他	7
2020-12-09	八王子市	アニサキス	１２月９日に喫食したアジ又はサンマの刺身	家庭	1
2020-12-05	特別区	アニサキス	刺身盛合せ（シメサバ、カツオ、ヒラメ等）	飲食店	1
2020-11-29	特別区	アニサキス	会食料理（しめさばを含む）	飲食店	1
2020-11-28	特別区	アニサキス	11月27日に提供した刺身	飲食店	1
2020-11-27	特別区	動物性自然毒	自宅で調理、喫食したフグ（種類不明）の白子	家庭	1
2020-11-25	特別区	ウェルシュ菌	当該給食施設が調理、提供した食事	病院-給食施設	35
2020-11-24	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	加熱不十分な牛レバーを含む焼肉料理	飲食店	3
2020-11-16	特別区	アニサキス	にぎり寿司	飲食店	1
2020-11-14	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（令和2年11月11日に当該施設が調理し、提供した食事）	飲食店	3
2020-11-13	特別区	アニサキス	令和２年１１月９日に調理・販売されたアジの刺身	販売店	1
2020-11-11	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	当該施設が令和２年１１月９日に調理、提供した食品	飲食店	4
2020-11-11	特別区	化学物質	令和２年１１月１１日に調理、提供した給食のきつねうどん	飲食店	28
2020-11-10	八王子市	ウェルシュ菌	11月10日夕食に調理し、提供した食事	事業場-給食施設-事業所等	46
2020-11-07	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（11月5日に調理提供された会食料理）	飲食店	3
2020-11-02	特別区	不明	不明	不明	2
2020-11-01	県	アニサキス	当該施設が調理し、販売した寿司及び加工し、販売した刺身	販売店	1
2020-10-28	特別区	アニサキス	当該施設が提供した食事	飲食店	3
2020-10-25	特別区	不明	カンパチ刺身	事業場-給食施設-老人ホーム	4
2020-10-21	特別区	アニサキス	令和2年10月20日に当該施設が提供したお刺身５点盛	飲食店	1
2020-10-21	特別区	アニサキス	当該施設が令和2年10月20日に提供したサンマを含む刺身	飲食店	1
2020-10-19	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	4
2020-10-14	特別区	アニサキス	シメサバ	飲食店	1
2020-10-13	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	10月10日に当該施設で調理し提供した食事	飲食店	3
2020-10-12	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（調理提供した給食）	学校-給食施設-単独調理場-小学校	109
2020-10-11	特別区	アニサキス	しめさば	飲食店	1
2020-10-09	特別区	アニサキス	10月8日に提供された食事（生食用鮮魚介類を含む）	飲食店	1
2020-10-08	八王子市	セレウス菌	10月8日当該施設が調理し提供した食事及び弁当	飲食店	4
2020-10-06	特別区	化学物質	魚のごまだれ焼き	学校-給食施設-単独調理場-小学校	8
2020-10-04	特別区	アニサキス	不明（寿司）	飲食店	1
2020-10-04	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和２年１０月１日に調理提供した食事	飲食店	2
2020-09-25	特別区	アニサキス	９月２４日に当該施設で加工、販売された真あじ皮ひき（刺身用）	販売店	1
2020-09-20	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	９月17日に当該施設が調理し、提供した食事	飲食店	2
2020-09-16	町田市	アニサキス	2020年9月16日に当該施設で加工、販売されたアジの刺身	販売店	1
2020-09-12	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年9月10日に調理提供した食事	飲食店	3
2020-09-12	特別区	アニサキス	金目鯛のカルパッチョ	飲食店	1
2020-09-08	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	加熱不十分な鶏肉料理	飲食店	5
2020-09-06	特別区	アニサキス	令和2年9月6日に調理・販売したアジの刺身	販売店	1
2020-09-04	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（会食料理）	飲食店	2
2020-08-29	特別区	アニサキス	鮮魚料理（サバ、タイ、カンパチを含む）	飲食店	1
2020-08-28	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	会食料理（焼鳥を含む）	飲食店	2
2020-08-28	特別区	その他の病原大腸菌	不明（仕出し弁当）	仕出屋	2,548
2020-08-26	特別区	ぶどう球菌	令和２年８月26日に当該施設で調理、提供した食品	飲食店	4
2020-08-08	特別区	アニサキス	令和2年8月7日に調理提供した食事（にぎりずし、刺身）	飲食店	1
2020-08-04	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-02	特別区	アニサキス	刺身５点盛り（しめ鯖、タイ、イナダを含む）	飲食店	1
2020-07-29	町田市	その他	2020年7月25日に当該施設が提供した食事	飲食店	3
2020-07-24	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-19	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年7月16日（木）に当該施設で調理、提供された食事	飲食店	2
2020-07-19	特別区	化学物質	令和2年7月19日に提供した水	飲食店	1
2020-07-16	特別区	アニサキス	寿司	飲食店	1
2020-07-13	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（当該施設が7月11日に調理し提供した食事）	飲食店	2
2020-07-06	特別区	アニサキス	令和2年7月6日に当該施設で調理、提供した生食用鮮魚介類（イワシ及びまぐろを含む）	飲食店	1
2020-07-04	特別区	腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）	調査対象施設が製造し令和2年7月1日から7月3日にかけて販売した白菜キムチ	製造所	10
2020-07-04	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-02	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	ねぎ塩鶏レバー	飲食店	6
2020-06-29	県	アニサキス	当該施設で調理、提供した寿司	飲食店	1
2020-06-24	特別区	ぶどう球菌	令和２年６月２４日に当該施設で調理・販売した弁当	飲食店	3
2020-06-20	特別区	アニサキス	令和2年6月19日に当該施設が提供したしめサバ	飲食店	1
2020-06-14	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年6月12日に当該施設で提供した、加熱不十分な鶏肉料理を含む食事	飲食店	2
2020-06-08	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-04	特別区	アニサキス	令和2年6月4日に当該施設が加工・販売した刺身切り落とし	販売店	1
2020-05-21	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-19	特別区	アニサキス	すし弁当	飲食店	1
2020-05-19	特別区	アニサキス	刺身（シメサバを含む）	家庭	1
2020-05-17	県	ウェルシュ菌	令和2年5月17日（日）に当該施設で調製、提供された弁当	飲食店	71
2020-05-10	県	アニサキス	当該施設が調理し、販売した「寿司（いわし）」及び「にぎり寿司8貫」	飲食店	1
2020-04-22	県	植物性自然毒	スイセン	家庭	3
2020-04-20	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-04-11	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-27	特別区	ノロウイルス	寿司	飲食店	7
2020-03-16	特別区	ノロウイルス	不明（令和2年3月15日から18日に提供した食品）	飲食店	12
2020-03-14	県	ノロウイルス	弁当及びそうざい（3月13日に調理提供された食事）	製造所	10
2020-03-13	特別区	ノロウイルス	令和2年3月12日（木）に提供された給食	事業場-給食施設-老人ホーム	16
2020-03-08	特別区	アニサキス	当該施設が令和２年３月８日に提供した生さば寿司	飲食店	1
2020-03-07	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（３月５日に飲食店で提供された「砂肝刺し」および「鶏レバ刺し」を含む食事）	飲食店	3
2020-03-07	特別区	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明(令和２年３月５日に提供した食品)	飲食店	8
2020-03-06	特別区	アニサキス	海鮮丼	飲食店	1
2020-03-05	特別区	アニサキス	アジの刺身	不明	1
2020-03-04	特別区	ノロウイルス	3月3日の食事（ランチ）及び同月5日の食事（アラカルトメニュー）	飲食店	4
2020-03-03	特別区	アニサキス	刺身盛り（シメサバ、ヒラメ、タイ、アジ、イカ、マグロ）	飲食店	1
2020-02-26	特別区	ウェルシュ菌	令和2年2月26日に提供された料理（チキンの煮込みを含む）	仕出屋	184
2020-02-24	特別区	アニサキス	令和2年2月23日に提供した食事（刺身（シメサバ、マグロ、イカ及びタイ））	飲食店	1
2020-02-24	特別区	アニサキス	しめ鯖	販売店	1
2020-02-23	特別区	アニサキス	当該店舗が令和２年２月２３日に提供した生食用鮮魚介類を含む食事	飲食店	1
2020-02-23	特別区	ぶどう球菌	不明（2月23日に当該施設が調理し、提供した給食）	病院-給食施設	7
2020-02-20	特別区	ノロウイルス	2月18日に提供された食事	飲食店	3
2020-02-19	特別区	アニサキス	当該施設が令和2年2月19日に提供したぶり等を含む寿司	飲食店	1
2020-02-17	特別区	アニサキス	生鮮魚介類の刺身及び寿司を含む会食料理	飲食店	1
2020-02-15	特別区	アニサキス	当該施設が令和2年2月14日に提供したシメサバを含む刺身	飲食店	1
2020-02-14	特別区	ぶどう球菌	令和２年２月１４日のケータリング料理	事業場-給食施設-事業所等	15
2020-02-14	特別区	アニサキス	生のイワシ料理	飲食店	1
2020-02-10	特別区	ノロウイルス	生かきを含む食事	飲食店	4
2020-02-09	特別区	ノロウイルス	生カキ	飲食店	4
2020-02-06	特別区	ノロウイルス	不明（2月4日に当該施設が調理し、提供した食事）	飲食店	5
2020-02-06	特別区	アニサキス	令和2年2月6日に提供した食事（イワシ及びサバを含む）	飲食店	1
2020-02-03	八王子市	ノロウイルス	2月2日に当該施設が調理、提供した食事	飲食店	11
2020-02-02	特別区	その他	不明（令和2年2月2日に提供された食品）	飲食店	3
2020-02-01	特別区	アニサキス	令和2年1月31日に提供した食事（タイ、アジ、サバを含む）	飲食店	1
2020-02-01	町田市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	２０２０年１月３０日に当該施設が提供した食事	飲食店	5
2020-01-31	特別区	アニサキス	にぎり寿司（マダイおよびマアジを含む）	飲食店	1
2020-01-31	特別区	アニサキス	不明	不明	1
2020-01-26	特別区	アニサキス	刺身（イワシまたはアジ）	販売店	1
2020-01-26	特別区	アニサキス	刺身５点盛り	飲食店	1
2020-01-25	特別区	アニサキス	刺身盛り合わせ	飲食店	1
2020-01-24	県	ノロウイルス	令和2年1月23日（木）に当該施設で調理、提供した食事	仕出屋	14
2020-01-20	県	アニサキス	当該販売店が加工し、令和2年1月19日（日曜日）に販売提供した刺身用「平目」（サク）	販売店	1
2020-01-20	特別区	アニサキス	シメサバ、ヒラメの刺身を含む会食料理	飲食店	1
2020-01-11	特別区	ノロウイルス	不明（宴会料理）	飲食店	14
2020-01-11	特別区	化学物質	ブリの照り焼き	飲食店	11
2020-01-06	県	ノロウイルス	当該施設が1月5日、6日、7日及び8日に調理し提供した食事	飲食店	20

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝東京都の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

東京都の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2019年（119件）2021年（83件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。