神奈川県の食中毒 2023年(令和5年)の全81件

神奈川県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は81件・患者802人(確定値)です。件数が多い病因物質はアニサキス(39件)・カンピロバクター・ジェジュニ/コリ(20件)・ノロウイルス(8件)でした。

月ごとの件数

月件数
1月7
2月7
3月6
4月7
5月6
6月7
7月4
8月1
9月8
10月6
11月14
12月8

病因物質と原因施設

病因物質件数患者数
アニサキス3940
カンピロバクター・ジェジュニ/コリ2069
ノロウイルス8173
ウエルシュ菌5422
不明376
植物性自然毒310
サルモネラ属菌13
その他の病原大腸菌16
原因施設件数
飲食店41
不明16
家庭12
販売店6
事業場-給食施設-老人ホーム3
事業場-給食施設-事業所等1
その他1
仕出屋1

2023年の事件の一覧(新しい順)

発生日報告病因物質原因食品原因施設患者数
2023-12-25横浜市ノロウイルス不明(令和5年12月24日に調理し提供された食事)飲食店12
2023-12-23横浜市サルモネラ属菌不明(12月22日(金)に調理・提供された食事)飲食店3
2023-12-20横浜市ウエルシュ菌不明(12月20日に提供された昼食又は夕食)事業場-給食施設-事業所等289
2023-12-14横須賀市ノロウイルス令和5年12月13日(水)に行われた餅つきで提供された餅その他39
2023-12-09横須賀市不明ヒラメの握り寿司(推定)飲食店66
2023-12-04藤沢市ノロウイルス不明(12月3日に当該施設が調理提供した食事)飲食店11
2023-12-04茅ヶ崎市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和5年12月2日(土)に提供された食事飲食店2
2023-12-01茅ヶ崎市アニサキスしめ鯖飲食店1
2023-11-30横浜市植物性自然毒スイセンの炒め物(11月30日(木)に調理し喫食した朝食)家庭2
2023-11-27横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(11月25日に提供された食事)飲食店4
2023-11-25横浜市ノロウイルス不明(11月24日(金)に調理し提供された食事)飲食店11
2023-11-22茅ヶ崎市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和5年11月19日(日)に提供された食事飲食店3
2023-11-19川崎市ウエルシュ菌令和5年11月19日に提供された弁当飲食店60
2023-11-17川崎市アニサキス不明不明1
2023-11-17横須賀市アニサキス不明飲食店1
2023-11-16横浜市ノロウイルス不明(令和5年11月15日に調理し提供された食事)飲食店5
2023-11-08横浜市ノロウイルス不明(令和5年11月7日から13日に提供された食事)飲食店42
2023-11-06県アニサキスサンマのお造り、赤ハタのお造り、寿司(コハダ、サンマ等)等飲食店1
2023-11-04県植物性自然毒焼きキノコ(ツキヨタケ)家庭2
2023-11-04横浜市アニサキス鮮魚介類(11月3日に喫食した食事)飲食店1
2023-11-04横浜市ウエルシュ菌不明(11月4日の昼食又は夕食)事業場-給食施設-老人ホーム26
2023-11-03県アニサキス不明不明1
2023-10-31県植物性自然毒キノコのバター炒め(ツキヨタケ(推定))家庭6
2023-10-29横浜市その他の病原大腸菌不明(10月27日~29日に提供された給食)事業場-給食施設-老人ホーム6
2023-10-28横浜市アニサキス刺身類(10月27日(金)に提供された食事)飲食店1
2023-10-16横浜市ウエルシュ菌不明(10月16日提供の夕食)飲食店30
2023-10-06川崎市アニサキス刺身(尾赤あじ お造り)販売店1
2023-10-01横浜市アニサキス刺身類(9月 30 日(土)に提供した食事)飲食店1
2023-09-25横浜市アニサキス鮮魚介類(9月25日に喫食した食事)飲食店1
2023-09-24横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(9月22日提供の食事)飲食店2
2023-09-24藤沢市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(9月22日に当該施設が調理提供した食事)飲食店7
2023-09-23横須賀市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年9月21日に当該施設で提供された食事)飲食店3
2023-09-08横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年9月6日に提供された食事)飲食店3
2023-09-03県アニサキス刺身(サンマ、トビウオ等)、たたき(サンマ、トビウオ等)飲食店1
2023-09-01横浜市アニサキス8月31日(木)に喫食したしめさば又はシマアジの刺身不明1
2023-09-01藤沢市不明不明不明1
2023-08-15横浜市ウエルシュ菌小松菜と薄揚げの煮びたし(8月14日に提供された夕食)事業場-給食施設-老人ホーム17
2023-07-24県アニサキス生鰯家庭1
2023-07-23横須賀市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明4
2023-07-22横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(7月21日に提供された食事)飲食店4
2023-07-07横浜市アニサキス寿司(7月7日に喫食した食事)飲食店1
2023-06-30横須賀市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明2
2023-06-28横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年6月26日に提供された食事)飲食店2
2023-06-27横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明2
2023-06-25横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年6月24日に提供された食事)飲食店3
2023-06-16県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ当該飲食店が令和5年6月14日に調理し、提供した食品飲食店5
2023-06-04藤沢市アニサキス6月3日または6月4日に家庭内で調理・摂食した刺身(真いわし、あじ)家庭1
2023-06-03横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年5月31日に提供された食事)飲食店4
2023-05-21県アニサキス真いわしお造り(刺身)販売店1
2023-05-15横浜市アニサキスイワシ鮨飲食店1
2023-05-12川崎市アニサキス令和5年5月11日に提供された食事飲食店1
2023-05-11川崎市アニサキス不明不明1
2023-05-09横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(5月7日に提供された食事)飲食店5
2023-05-05相模原市アニサキス不明不明1
2023-04-30県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ当該飲食店が令和5年4月29日に調理し、提供した食品飲食店7
2023-04-24川崎市アニサキス不明不明1
2023-04-14茅ヶ崎市アニサキスいわし刺身販売店1
2023-04-10横浜市アニサキス不明不明1
2023-04-03横浜市アニサキス4月2日の夕食に喫食した刺身(ニシン又はブリ)販売店2
2023-04-02横浜市ぶどう球菌不明(令和5年4月2日提供の食事)飲食店3
2023-04-01横須賀市アニサキス刺身(クロムツ、シロムツ)家庭1
2023-03-31相模原市アニサキス3月31日に加工・販売された食品(イカ・イワシ・ブリ・カツオ)販売店1
2023-03-22川崎市アニサキス不明不明1
2023-03-14横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明2
2023-03-11横浜市アニサキスマイワシの刺身家庭1
2023-03-09横浜市アニサキスイワシ又はハマチの刺身家庭1
2023-03-07横浜市アニサキス不明不明1
2023-02-28横須賀市アニサキス真イワシ家庭1
2023-02-26横浜市アニサキスいわしお造り(2月25日に喫食した食事)販売店1
2023-02-23横浜市ノロウイルス不明(2月22日に提供した仕出し弁当)仕出屋9
2023-02-21横浜市アニサキスイワシの酢漬け家庭1
2023-02-20横浜市アニサキスサバの刺身又はアジのたたき家庭1
2023-02-11県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ当該飲食店が令和5年2月8日に調理し、提供した食品飲食店3
2023-02-02横浜市アニサキス2月2日提供の刺身定食(カンパチ、メダイ、ツムブリ、サワラ)飲食店1
2023-01-29相模原市アニサキス釣った魚(アジ、サバ、ヒラメ、アラ)家庭1
2023-01-22横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和5年1月19日提供の食事)飲食店2
2023-01-20川崎市アニサキス不明不明1
2023-01-18藤沢市ノロウイルス不明(1月17日及び1月18日に当該施設が調理提供した食事)飲食店44
2023-01-15相模原市アニサキス不明不明1
2023-01-07相模原市アニサキス令和5年1月6日(金)に提供された寿司(イワシ、真鯛昆布締め)飲食店1
2023-01-04横浜市不明不明(令和5年1月4日に調理された弁当)飲食店9
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です(「県」=神奈川県の保健所、市の名前=その市の保健所)。出典:厚生労働省「食中毒統計資料」(食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧)を加工して作成(政府標準利用規約 第2.0版)。
神奈川県の食中毒発生状況(年ごとの推移)→← 2022年(68件)2024年(84件)→ほかの都道府県
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です(実際に起きた数ではありません)。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報(11月2日までに報告された分)で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります(ここでは一覧の行数を数えています)。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。