| 2026-10-21 | 福岡市 | アニサキス | カツオ又はキジハタの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2026-09-05 | 福岡市 | アニサキス | ごまサバ | 飲食店 | 1 |
| 2026-08-31 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和８年８月２９日に提供した食品） | 飲食店 | 3 |
| 2026-08-31 | 久留米市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（原因施設においてて８月２９日（土）夜に提供された食品） | 飲食店 | 3 |
| 2026-08-27 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2026-08-18 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（当該施設が令和８年８月15日に提供したコース料理） | 飲食店 | 8 |
| 2026-08-10 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和８年８月７日に提供された食品） | 飲食店 | 4 |
| 2026-08-07 | 福岡市 | アニサキス | ごまサバ又はアジの刺身 | 飲食店 | 1 |
| 2026-07-24 | 県 | 化学物質 | サバのみそ幽庵焼 | 不明 | 22 |
| 2026-07-22 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（令和８年７月１９日及び２０日に提供した食品） | 飲食店 | 13 |
| 2026-07-11 | 福岡市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（当該施設が令和８年７月９日及び令和８年７月10日に提供したコース料理） | 飲食店 | 3 |
| 2026-07-10 | 福岡市 | アニサキス | アジの刺身又はカツオのたたき | 販売店 | 1 |
| 2026-06-29 | 福岡市 | アニサキス | アジの刺身 | 販売店 | 1 |
| 2026-06-28 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（当該施設が令和８年６月25日に提供した食事） | 飲食店 | 6 |
| 2026-06-08 | 福岡市 | アニサキス | キンメダイの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2026-06-07 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（当該施設が令和８年６月５日に提供した食事） | 飲食店 | 5 |
| 2026-06-01 | 福岡市 | アニサキス | イカの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2026-05-30 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（当該施設が令和８年５月28日に提供した食事） | 飲食店 | 4 |
| 2026-05-27 | 福岡市 | アニサキス | イカ、タイ又はスマガツオの刺身 | 販売店 | 1 |
| 2026-05-18 | 福岡市 | ノロウイルス | 不明（当該施設が令和８年５月16日に提供した食事） | 飲食店 | 2 |
| 2026-04-22 | 県 | アニサキス | イワシの刺身 | 販売店 | 1 |
| 2026-04-21 | 福岡市 | ノロウイルス | 不明（当該施設が令和８年４月20日に提供した食事） | 飲食店 | 4 |
| 2026-04-18 | 福岡市 | クドア | ヒラメの刺身又はヒラメの寿司 | 飲食店 | 4 |
| 2026-04-06 | 県 | クドア | 海鮮丼（ヒラメの刺身含む）（令和８年４月６日に原因施設からテイクアウトされた食品） | 飲食店 | 6 |
| 2026-04-02 | 福岡市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（牛のさがり丼セット） | 飲食店 | 2 |
| 2026-03-31 | 福岡市 | アニサキス | サバの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2026-03-30 | 福岡市 | アニサキス | イワシの酢漬け | 家庭 | 1 |
| 2026-03-25 | 福岡市 | ノロウイルス | 不明（当該施設が令和８年３月24日から３月27日までに提供した食事） | 飲食店 | 60 |
| 2026-03-08 | 福岡市 | ノロウイルス | カキレモンバター | 飲食店 | 3 |
| 2026-03-03 | 福岡市 | ノロウイルス | 不明（当該施設が令和８年３月１日に提供した食事） | 飲食店 | 5 |
| 2026-03-01 | 久留米市 | ノロウイルス | 不明（原因施設において２月２８日（土）に提供された食品） | 飲食店 | 16 |
| 2026-02-19 | 福岡市 | ウエルシュ菌 | 不明（当該施設が令和８年２月18日に提供した夕食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 28 |
| 2026-02-07 | 久留米市 | ノロウイルス | 不明（原因施設において２月６日（金）夜に提供された食品） | 飲食店 | 8 |
| 2026-02-01 | 北九州市 | ノロウイルス | 不明（令和8年1月31日(土)に当該施設が提供した料理） | 飲食店 | 9 |
| 2026-01-28 | 県 | クドア | 刺身（ヒラメ）（令和８年１月28日、29日に上記施設で提供された食品） | 飲食店 | 12 |
| 2026-01-28 | 県 | アニサキス | 焼き魚（加熱不十分） | 家庭 | 1 |
| 2026-01-23 | 福岡市 | アニサキス | サバの刺身 | 飲食店 | 1 |
| 2026-01-18 | 福岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2026-01-12 | 県 | ノロウイルス | 不明（当該施設で調理された食品） | 販売店 | 22 |
| 2026-01-03 | 北九州市 | ノロウイルス | 不明（令和８年１月２日から３日までに当該施設が提供した料理） | 飲食店 | 55 |
| 2026-01-01 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 8 |