愛媛県の食中毒 2022年（令和4年）の全12件
愛媛県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2022年の食中毒は12件・患者115人（確定値）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（5件）・動物性自然毒（2件）・ぶどう球菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 3 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 4 | |
| 7月 | 2 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 5 | 52 |
| 動物性自然毒 | 2 | 2 |
| ぶどう球菌 | 1 | 12 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 16 |
| アニサキス | 1 | 1 |
| クドア | 1 | 7 |
| ノロウイルス | 1 | 25 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 7 |
| 家庭 | 2 |
| 事業場-給食施設-保育所 | 1 |
| 仕出屋 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
2022年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022-09-02 | 県 | ぶどう球菌 | 不明（9月2日に同施設で調理した朝食）（推定） | 飲食店 | 12 |
| 2022-07-23 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（7月22日に同園で調理、提供した給食） | 事業場-給食施設-保育所 | 16 |
| 2022-07-19 | 松山市 | アニサキス | 令和4年7月18日（月）に提供したシメサバ | 飲食店 | 1 |
| 2022-06-19 | 松山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年6月18日（土）夜に提供した食事 | 飲食店 | 18 |
| 2022-06-13 | 松山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年6月11日（土）夜に提供した食事 | 飲食店 | 6 |
| 2022-06-12 | 松山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年6月10日（金）夜に提供した食事 | 飲食店 | 4 |
| 2022-06-11 | 松山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年6月9日（木）から6月20日（月）に提供した食事 | 飲食店 | 19 |
| 2022-05-13 | 松山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年5月10日に提供された食事 | 飲食店 | 5 |
| 2022-04-08 | 県 | 動物性自然毒 | フグの肝臓（魚種不明） | 家庭 | 1 |
| 2022-02-25 | 県 | クドア | ヒラメの刺身（仕出し弁当） | 仕出屋 | 7 |
| 2022-02-19 | 県 | 動物性自然毒 | ふぐの刺身（魚種不明） | 家庭 | 1 |
| 2022-02-18 | 県 | ノロウイルス | 不明（集団給食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 25 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝愛媛県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。