宮崎県の食中毒 2019年（令和元年）の全30件

宮崎県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は30件・患者293人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（20件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4件）・ウェルシュ菌（2件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	3
2月	6
3月	4
4月	3
5月	2
6月	3
7月	1
8月	2
9月	3
10月	3
11月	0
12月	0

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	20	21
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	4	33
ウェルシュ菌	2	59
ぶどう球菌	1	30
植物性自然毒	1	2
化学物質	1	55
ノロウイルス	1	93

原因施設	件数
家庭	13
不明	7
飲食店	6
販売店	2
製造所	1
病院-給食施設	1

2019年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2019-10-19	県	ぶどう球菌	昼食の弁当	飲食店	30
2019-10-19	宮崎市	アニサキス	イワシ	家庭	1
2019-10-18	宮崎市	アニサキス	不明	不明	1
2019-09-30	宮崎市	ウェルシュ菌	9月29日に製造された弁当	不明	5
2019-09-25	宮崎市	ウェルシュ菌	9月25日に製造された弁当	飲食店	54
2019-09-24	県	アニサキス	サーモンの刺身	家庭	1
2019-08-28	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-08-10	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	鶏の刺身	飲食店	6
2019-07-31	県	植物性自然毒	クワズイモ（味噌汁）	家庭	2
2019-06-19	県	化学物質	シイラ	製造所	55
2019-06-08	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	鶏のたたき、鶏の刺身	飲食店	8
2019-06-07	宮崎市	アニサキス	不明	不明	1
2019-05-26	県	アニサキス	カツオの刺身	販売店	1
2019-05-11	宮崎市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	9
2019-04-19	県	アニサキス	シメサバ	不明	1
2019-04-14	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-04-07	県	アニサキス	アジの刺身	家庭	1
2019-03-19	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-03-16	県	アニサキス	サバの刺身	販売店	1
2019-03-13	県	アニサキス	不明	家庭	1
2019-03-08	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-02-28	県	アニサキス	不明	不明	1
2019-02-27	県	アニサキス	シメサバ	家庭	1
2019-02-26	県	アニサキス	不明	不明	2
2019-02-25	県	アニサキス	サバの刺身、シメサバ	家庭	1
2019-02-16	県	アニサキス	刺身の盛り合わせ（カツオ、イカ、ヒラメ、カンパチ、シメサバ）	飲食店	1
2019-02-12	県	アニサキス	イワシの刺身	家庭	1
2019-01-28	宮崎市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	平成３１年１月２６日に提供された食事 (加熱不十分な鶏肉を含む)	飲食店	10
2019-01-18	県	ノロウイルス	不明	病院-給食施設	93
2019-01-16	県	アニサキス	イワシの刺身	家庭	1

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝宮崎県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

宮崎県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→2020年（42件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。