神奈川県の食中毒 2025年(令和7年)の全91件

神奈川県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は91件・患者1,272人(確定値)です。件数が多い病因物質はノロウイルス(38件)・アニサキス(28件)・カンピロバクター・ジェジュニ/コリ(16件)でした。

月ごとの件数

月件数
1月10
2月12
3月17
4月5
5月6
6月6
7月6
8月4
9月6
10月7
11月7
12月5

病因物質と原因施設

病因物質件数患者数
ノロウイルス381,077
アニサキス2828
カンピロバクター・ジェジュニ/コリ1680
不明221
腸管出血性大腸菌(VT産生)24
セレウス菌28
ウエルシュ菌130
サルモネラ属菌123
原因施設件数
飲食店62
不明12
家庭4
販売店4
仕出屋3
旅館3
製造所1
その他1

2025年の事件の一覧(新しい順)

発生日報告病因物質原因食品原因施設患者数
2025-12-31横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年12月29日に調理・提供された食事)飲食店3
2025-12-28横浜市ノロウイルス不明(令和7年12月27日から29日に調理・提供された食事)飲食店63
2025-12-21横浜市ノロウイルス不明(令和7年12月20日に調理・提供された食事)飲食店5
2025-12-15横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年12月13日及び令和8年1月9日に調理・提供された食事)飲食店10
2025-12-14横浜市ノロウイルス不明(令和7年12月13日に調理・提供された食事)飲食店34
2025-11-25横浜市ノロウイルス不明(令和7年11月24日に調理・提供された食事)飲食店7
2025-11-12県不明令和7年11月11日及び12日に提供された食事飲食店5
2025-11-10相模原市ノロウイルス11月9日に調理・提供された弁当飲食店21
2025-11-09横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年11月7日に調理・提供された食事)飲食店2
2025-11-08県アニサキス不明不明1
2025-11-08横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年11月6日(木)に調理・提供された食事)飲食店5
2025-11-03相模原市アニサキス自宅で調理したヒラメ不明1
2025-10-25川崎市アニサキス令和7年10月25日に調理したサンマの刺身(推定)家庭1
2025-10-22横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年10月21日(火)に調理・提供された食事)飲食店9
2025-10-21横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明2
2025-10-11県ウエルシュ菌令和7年10月11日に提供された弁当飲食店30
2025-10-08県ノロウイルス令和7年10月7日に当該飲食店が提供した弁当仕出屋26
2025-10-07横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年10月4日に調理・提供された食事)飲食店2
2025-10-02横浜市アニサキスサンマの刺身(10月1日に調理、提供された食事)飲食店1
2025-09-29県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和7年9月26日に提供された食事飲食店8
2025-09-27横浜市アニサキス不明不明1
2025-09-21川崎市アニサキス不明不明1
2025-09-14川崎市ノロウイルス不明(令和7年9月13日に当該施設で調理・提供された食事)飲食店21
2025-09-04横浜市アニサキスサンマの刺身及びアジの寿司(令和7年9月3日に調理・提供された食事)飲食店1
2025-09-02県ノロウイルス令和7年9月1日から3日に調理し、提供した食事飲食店15
2025-08-25県アニサキス8月24日に提供された寿司(金目鯛、アジ、イカときゅうりの細巻き)飲食店1
2025-08-21県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和7年8月19日に調理し、提供した食事飲食店8
2025-08-17県腸管出血性大腸菌(VT産生)8月13日に当該飲食店で提供された食事(推定:和牛赤身ステーキ肉)飲食店2
2025-08-13茅ヶ崎市アニサキス2025年8月13日に当該施設が調理提供した刺身飲食店1
2025-07-24県アニサキス7月22日又は23日に提供された刺身及び寿司旅館1
2025-07-19県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ7月17日に提供された食事飲食店3
2025-07-19横浜市腸管出血性大腸菌(VT産生)不明(7月15日及び16日に調理・提供された食事)飲食店2
2025-07-12横浜市アニサキス刺身(魚種不明)(令和7年7月11日(金)の夕食)家庭1
2025-07-11相模原市アニサキス令和7年7月11日(金)に加工し販売された刺身(ソウダガツオ)販売店1
2025-07-06茅ヶ崎市アニサキス特上寿司飲食店1
2025-06-27横浜市アニサキスマダイの寿司(令和7年6月26日(木)に調理・提供された食事)飲食店1
2025-06-25県ノロウイルス令和7年6月24日に当該飲食店が調理・提供した食事飲食店4
2025-06-25横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(6月22日(日)に調理・提供された食事)飲食店3
2025-06-15横浜市ノロウイルス不明(令和7年6月14日及び15日に調理・提供された食事)飲食店9
2025-06-13横浜市アニサキス令和7年6月11日又は6月12日に加工販売された刺身(カツオ、ワラサ及びメバル)販売店1
2025-06-09藤沢市ノロウイルス不明(6月8日に当該施設が調理提供した食事)飲食店5
2025-05-28横浜市アニサキスアジの刺身(5月27日に加工・販売された食品)販売店1
2025-05-25茅ヶ崎市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明不明2
2025-05-10県ノロウイルス当該飲食店が令和7年5月9日に調理し、提供した食事飲食店35
2025-05-10川崎市アニサキス不明不明1
2025-05-10横須賀市サルモネラ属菌不明(2025年5月9日に提供された食事)飲食店23
2025-05-02川崎市アニサキス不明不明1
2025-04-27川崎市ノロウイルス不明(令和7年4月24日、25日、27日、28日及び29日に調理・提供された食品)飲食店26
2025-04-22県アニサキスぶり寿司飲食店1
2025-04-20川崎市アニサキス令和7年4月19日に調理・提供された刺身販売店1
2025-04-09県植物性自然毒トリカブトが混入した野草のおひたし家庭1
2025-04-08茅ヶ崎市アニサキス金目鯛にぎり寿司飲食店1
2025-03-31相模原市アニサキス不明不明1
2025-03-29県ノロウイルス不明(3月29日に提供された昼食)飲食店27
2025-03-28川崎市ノロウイルス不明(仕出し弁当)仕出屋19
2025-03-27藤沢市ノロウイルス不明(3月27日朝食に当該施設が調理提供した食事)飲食店8
2025-03-23横浜市ノロウイルス不明(令和7年3月22日から23日及び25日に調理・提供された食事)飲食店23
2025-03-22茅ヶ崎市ノロウイルス不明(2025年3月21日に当該施設が調理提供した食事)飲食店12
2025-03-20横浜市ノロウイルス不明(令和7年3月19日から21日までに調理・提供された食事)飲食店26
2025-03-17県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(3月15日に提供された食事)飲食店11
2025-03-13藤沢市ノロウイルス3月12日から3月17日に当該施設が製造した製品製造所222
2025-03-12横浜市アニサキスカンパチ、サーモン、カレイ又はシメサバの刺身(令和7年3月11日(火)に調理・提供された食事)飲食店1
2025-03-12藤沢市ノロウイルス不明(3月11日昼食に当該施設が調理提供した食事)飲食店216
2025-03-10川崎市アニサキス不明不明1
2025-03-10横須賀市ノロウイルス不明(令和7年3月9日に提供された食品)飲食店4
2025-03-09横浜市ノロウイルス不明(令和7年3月7日に調理・提供された食事)飲食店16
2025-03-07横浜市ノロウイルス生かき(令和7年3月6日(木)及び3月7日(金)に調理提供された食品)飲食店5
2025-03-04川崎市ノロウイルス令和7年3月3日及び7日に調理・提供された食品仕出屋9
2025-03-01川崎市ノロウイルス不明(令和7年2月28日及び3月1日に当該施設で調理・提供された食事)飲食店15
2025-02-25横浜市ノロウイルス不明(令和7年2月24日に調理・提供された食事)飲食店6
2025-02-24横浜市ノロウイルス餅(令和7年2月23日に提供された食事)その他9
2025-02-23県ノロウイルス2月21日夕食から23日朝食で提供された食事旅館34
2025-02-23横浜市ノロウイルス不明(令和7年2月22日及び23日に調理・提供された食事)飲食店17
2025-02-21横浜市ノロウイルス不明(令和7年2月20日に調理・提供された夕食)飲食店15
2025-02-21藤沢市ノロウイルス不明(2月19日夕食から2月21日昼食にかけて当該施設が調理提供した食事)事業場-給食施設-老人ホーム12
2025-02-20横浜市ノロウイルス不明(令和7年2月19日及び2月20日に調理・提供された仕出し弁当)飲食店50
2025-02-18横須賀市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年2月15日に提供された食品)飲食店2
2025-02-16県アニサキス刺身5点盛り(アジ、イワシ、カツオ、タイ、イナダ)飲食店1
2025-02-16県アニサキス寿司(マダイ)飲食店1
2025-02-12横浜市ノロウイルス不明(令和7年2月11日に調理された食事)飲食店28
2025-02-12川崎市ノロウイルス不明(令和7年2月11日及び12日に当該施設で調理・提供された食事)飲食店11
2025-01-30横浜市ノロウイルス不明(1月29日に調理・提供された食事)飲食店3
2025-01-27藤沢市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(1月24日に当該施設が調理提供した食事)飲食店4
2025-01-23横浜市セレウス菌ミートソーススパゲッティM(令和7年1月23日(木)に提供された弁当)不明3
2025-01-23横浜市セレウス菌ミートソーススパゲッティL(令和7年1月23日(木)に提供された弁当)不明5
2025-01-23相模原市アニサキス家族が調理したしめさば家庭1
2025-01-21横浜市アニサキスイワシ及びブリの寿司(令和7年1月21日に調理・提供された食事)飲食店1
2025-01-19県不明令和7年1月19日に提供した食事旅館16
2025-01-17横浜市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(令和7年1月15日に調理・提供された食事)飲食店6
2025-01-09県ノロウイルス令和7年1月7日に当該飲食店が調理・提供した食事飲食店4
2025-01-04横浜市ノロウイルス不明(令和7年1月3日及び1月4日に調理・提供された食事)飲食店15
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です(「県」=神奈川県の保健所、市の名前=その市の保健所)。出典:厚生労働省「食中毒統計資料」(食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧)を加工して作成(政府標準利用規約 第2.0版)。
神奈川県の食中毒発生状況(年ごとの推移)→← 2024年(84件)2026年(23件)→ほかの都道府県
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です(実際に起きた数ではありません)。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報(11月2日までに報告された分)で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります(ここでは一覧の行数を数えています)。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。