石川県の食中毒 2022年（令和4年）の全19件
石川県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2022年の食中毒は19件・患者49人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（11件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）・ノロウイルス（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 3 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 2 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 1 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 1 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 3 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
2022年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022-11-23 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 11月22日に当該施設で提供された食事 | 飲食店 | 4 |
| 2022-10-15 | 金沢市 | ぶどう球菌 | 10月15日に提供した弁当 | 飲食店 | 10 |
| 2022-10-14 | 県 | 植物性自然毒 | 野生キノコ（種類不明） | 家庭 | 2 |
| 2022-10-14 | 金沢市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 10月12日に提供した食事 | 飲食店 | 3 |
| 2022-08-05 | 県 | アニサキス | 8月4日に当調理・販売した刺身等 | 販売店 | 1 |
| 2022-07-27 | 金沢市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | ７月22日に提供した食事 | 飲食店 | 2 |
| 2022-06-16 | 県 | アニサキス | 家庭で調理した刺身 | 家庭 | 1 |
| 2022-05-21 | 県 | クドア | ５月２１日に当該施設で提供されたヒラメの刺身 | 飲食店 | 3 |
| 2022-04-27 | 県 | アニサキス | 4月26日に提供した刺身等 | 飲食店 | 1 |
| 2022-04-01 | 金沢市 | アニサキス | ３月31日に提供した刺身盛り合わせ | 飲食店 | 1 |
| 2022-03-14 | 金沢市 | アニサキス | ３月13日に提供した刺身盛り合わせ | 飲食店 | 1 |
| 2022-03-11 | 金沢市 | アニサキス | ３月10日に提供した寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2022-03-08 | 金沢市 | ノロウイルス | ３月７日に提供した定食 | 飲食店 | 6 |
| 2022-03-03 | 県 | アニサキス | イワシの刺身 | 販売店 | 1 |
| 2022-02-28 | 県 | アニサキス | ２月２８日に提供した鯖押寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2022-02-08 | 県 | アニサキス | 令和４年２月７日に原因となった施設が提供した食事（刺身、寿司） | 飲食店 | 1 |
| 2022-01-09 | 金沢市 | アニサキス | １月８日に提供した食事（刺身） | 飲食店 | 1 |
| 2022-01-07 | 金沢市 | アニサキス | １月７日に当該施設で調理提供した寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2022-01-06 | 県 | ノロウイルス | 1月5日に提供した弁当 | 旅館 | 8 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝石川県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。