兵庫県の食中毒 2026年（令和8年）の全10件
兵庫県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2026年の食中毒は10件・患者561人（11月2日時点の速報）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（5件）・植物性自然毒（1件）・ウエルシュ菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 1 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | — | |
| 12月 | — |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 5 | 429 |
| 植物性自然毒 | 1 | 1 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 13 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 85 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 4 |
| クドア | 1 | 29 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 7 |
| その他 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
| 製造所 | 1 |
2026年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-10-13 | 神戸市 | 植物性自然毒 | きのこ類（オオシロカラカサタケ） | その他 | 1 |
| 2026-08-21 | 西宮市 | ウエルシュ菌 | 不明（8月21日（金）の夕食に提供された食事） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 13 |
| 2026-07-26 | 姫路市 | サルモネラ属菌 | 焼きうなぎ | 飲食店 | 85 |
| 2026-05-22 | 神戸市 | ノロウイルス | 不明（５月21日（木）に原因施設で提供された食事） | 飲食店 | 17 |
| 2026-04-04 | 姫路市 | ノロウイルス | 4月3日及び同月4日に当該施設で提供した食事 | 飲食店 | 39 |
| 2026-03-31 | 西宮市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（3月29日（日）に提供された食事） | 飲食店 | 4 |
| 2026-03-20 | 明石市 | クドア | ３月20日（金）及び21日（土）に当該飲食店が提供した食事 | 飲食店 | 29 |
| 2026-03-04 | 神戸市 | ノロウイルス | 不明（３月３日（火）に原因施設で調製された弁当） | 飲食店 | 12 |
| 2026-03-03 | 県 | ノロウイルス | 3月2日に当施設が調理した食事及び弁当 | 飲食店 | 19 |
| 2026-01-27 | 尼崎市 | ノロウイルス | 不明（１月２６日（月）から１月２８日(水)までに原因施設が製造した弁当） | 製造所 | 342 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝兵庫県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。