兵庫県の食中毒 2025年(令和7年)の全41件

兵庫県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は41件・患者3,878人(確定値)です。件数が多い病因物質はノロウイルス(26件)・カンピロバクター・ジェジュニ/コリ(8件)・不明(3件)でした。

月ごとの件数

月件数
1月3
2月12
3月9
4月2
5月2
6月2
7月2
8月4
9月0
10月0
11月1
12月4

病因物質と原因施設

病因物質件数患者数
ノロウイルス263,695
カンピロバクター・ジェジュニ/コリ8112
不明353
クドア111
植物性自然毒11
化学物質14
動物性自然毒12
原因施設件数
飲食店25
仕出屋5
家庭2
旅館2
事業場-給食施設-老人ホーム2
学校-その他1
不明1
事業場-給食施設-事業所等1

2025年の事件の一覧(新しい順)

発生日報告病因物質原因食品原因施設患者数
2025-12-28県ノロウイルス令和7年12月27日に当該施設が提供した食事飲食店21
2025-12-21神戸市ノロウイルス不明(令和7年12月20日(土)当該施設にて調製・提供された食事)飲食店10
2025-12-04明石市クドア当該飲食店が提供した食事飲食店11
2025-12-01尼崎市ノロウイルス不明(11月30日)に原因施設が提供した食事仕出屋16
2025-11-13姫路市植物性自然毒テングタケの味噌汁家庭1
2025-08-29県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和7年8月28日に調理した食品学校-その他22
2025-08-27尼崎市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(8月23日(土)に原因施設が提供した食事飲食店2
2025-08-24神戸市化学物質さばのみりん干し不明4
2025-08-11神戸市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(8月10日(日)に原因施設で提供された鶏肉の生食を含む食事)飲食店8
2025-07-20県不明不明(令和7年7月20日に当該施設が提供した食事)飲食店17
2025-07-04神戸市ノロウイルス不明(7月3日(木)に原因施設で提供された食事)事業場-給食施設-事業所等93
2025-06-17県不明鰆の叩き旅館14
2025-06-10神戸市動物性自然毒6月10日(火曜)に家庭内で調理されたふぐの有毒部位(肝臓)家庭2
2025-05-26西宮市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(5月23日(金)に提供された食事)飲食店3
2025-05-25神戸市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(5/23~6/6の間に当該施設で提供された加熱不十分な鶏チャーシューを含む食事)飲食店53
2025-04-07神戸市ノロウイルス不明(4月6日(日)に原因施設で提供された食事)飲食店15
2025-04-07西宮市ノロウイルス不明(4月6日(日)に提供された食事)飲食店28
2025-03-29県カンピロバクター・ジェジュニ/コリ令和7年3月26日に提供された食事飲食店6
2025-03-29尼崎市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(3月27日(木)に原因施設が提供した食事飲食店8
2025-03-27県ノロウイルス令和7年3月25日(火)及び26日(水)に当該施設が提供した食事飲食店16
2025-03-26神戸市ノロウイルス3月25日(火曜)に当該施設で提供された生かき飲食店11
2025-03-22県ノロウイルス不明(令和7年3月21日及び22日に調整された弁当並びに3月23日に提供された食事)仕出屋30
2025-03-20県ノロウイルス令和7年3月19日に当該施設が昼食・夕食として提供した食事旅館18
2025-03-13県ノロウイルス不明(令和7年3月12日から14日に提供された弁当及び食事)飲食店70
2025-03-06県ノロウイルス不明(当該飲食店が令和7年3月5日及び3月6日に調製した弁当)仕出屋127
2025-03-01神戸市カンピロバクター・ジェジュニ/コリ不明(2月28日(金)に当該施設で提供された鶏肉の生食を含む食事)飲食店10
2025-02-27姫路市ノロウイルス令和7年2月27日(木)及び28日(金)に当該施設が調製した弁当飲食店132
2025-02-26県ノロウイルス不明(令和7年2月25日に製造販売した食品(パン類))製造所31
2025-02-26県ノロウイルス令和7年2月25日に調製された弁当飲食店15
2025-02-23姫路市ノロウイルス2025年2月22日に当該施設で提供した食事飲食店8
2025-02-20西宮市ノロウイルス不明(当該施設において、2月18日(火)昼食~2月19日(水)夕食に提供された食事)事業場-給食施設-老人ホーム20
2025-02-19県ノロウイルス不明(令和7年2月19日から同22日に提供された弁当)仕出屋70
2025-02-16県ノロウイルス令和7年2月15日及び2月17日から2月19日に同施設で調理提供された食事飲食店12
2025-02-16県不明原因施設が令和7年2月15日から2月18日及び2月20日に提供した食品飲食店22
2025-02-13県ノロウイルス不明(令和7年2月13日から2月14日にかけて調理された配達弁当)その他178
2025-02-13県ノロウイルス令和7年2月13~17日に当該店が提供した食事飲食店267
2025-02-10神戸市ノロウイルス不明(2月9日(日)、10日(月)に原因施設で調理された食事)飲食店32
2025-02-08県ノロウイルス令和7年2月8日(土)に提供された弁当仕出屋2,307
2025-01-26県ノロウイルス不明(令和7年1月25日~1月27日に提供された食事)飲食店101
2025-01-22明石市ノロウイルス原因施設が提供した食事(推定:1月21日(火)及び1月22日(水)に提供された食事)事業場-給食施設-老人ホーム47
2025-01-19西宮市ノロウイルス不明(当該施設において、1月19日(日)に調理された弁当)飲食店20
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です(「県」=兵庫県の保健所、市の名前=その市の保健所)。出典:厚生労働省「食中毒統計資料」(食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧)を加工して作成(政府標準利用規約 第2.0版)。
兵庫県の食中毒発生状況(年ごとの推移)→← 2024年(35件)2026年(10件)→ほかの都道府県
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です(実際に起きた数ではありません)。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報(11月2日までに報告された分)で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります(ここでは一覧の行数を数えています)。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。