北海道の食中毒 2020年（令和2年）の全113件

北海道と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は113件・患者339人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（80件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（21件）・植物性自然毒（6件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	4
2月	7
3月	7
4月	2
5月	13
6月	12
7月	9
8月	7
9月	13
10月	22
11月	11
12月	6

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	80	82
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	21	76
植物性自然毒	6	12
ノロウイルス	3	110
ぶどう球菌	1	21
その他の細菌	1	1
ウェルシュ菌	1	37

原因施設	件数
不明	89
飲食店	12
家庭	10
旅館	1
仕出屋	1

2020年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2020-12-25	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-12-23	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-12-14	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-12-09	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	3
2020-12-08	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-12-02	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-30	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-29	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-26	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-18	小樽市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-11-16	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-15	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-14	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-12	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-11	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-11-10	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（11月7日（土）夜に提供された食品）	飲食店	4
2020-11-09	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-31	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-31	県	ぶどう球菌	当該施設が10月31日（土）に提供した夕食	旅館	21
2020-10-29	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-26	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-25	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-23	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-22	札幌市	アニサキス	サンマ刺身（推定）	家庭	1
2020-10-17	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-10-15	県	植物性自然毒	ツキヨタケ（推定）	家庭	2
2020-10-13	札幌市	アニサキス	サンマの刺身（推定）	家庭	1
2020-10-12	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-12	県	植物性自然毒	テングタケ	家庭	1
2020-10-10	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-07	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（10月6日に当該店舗で提供された食品）	飲食店	8
2020-10-06	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-05	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-05	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	10月3日（土）に提供された鶏レバ刺し（推定）	飲食店	9
2020-10-05	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-10-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-10-02	札幌市	ノロウイルス	10月1日の昼食用に提供した弁当（推定）	飲食店	14
2020-10-02	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	10月1日又は10月4日に提供された鶏レバー料理（推定）	飲食店	10
2020-10-01	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-29	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	鶏レバー串（推定）	飲食店	6
2020-09-28	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（9月26日に原因施設で調理提供された食品）	飲食店	2
2020-09-26	県	その他の細菌	不明	不明	1
2020-09-26	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-25	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-23	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-09-21	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-20	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-09-13	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	9月11日及び9月21日から9月26日の間に提供された焼き鳥（推定）	飲食店	9
2020-09-11	県	アニサキス	不明	不明	2
2020-09-08	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-01	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-09-01	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-29	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	3
2020-08-27	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-23	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	4
2020-08-22	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-13	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-08-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-27	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-24	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-24	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-21	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-18	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-16	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-13	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-07-06	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-07-03	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-30	県	植物性自然毒	きのこパスタ（種別不明のきのこ）	飲食店	3
2020-06-30	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-30	札幌市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（令和２年６月28日に当該飲食店が調理した食品）	飲食店	2
2020-06-29	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-28	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-06-27	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-06-26	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-19	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-19	小樽市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	4
2020-06-10	県	アニサキス	不明	不明	2
2020-06-07	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-06-07	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-31	県	植物性自然毒	スイセン（推定）	家庭	4
2020-05-30	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-23	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-21	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-19	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-14	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-12	札幌市	アニサキス	ソイの刺身（推定）	家庭	1
2020-05-11	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-08	県	植物性自然毒	スイセン（推定）	家庭	1
2020-05-08	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-05	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-05-05	小樽市	植物性自然毒	不明	家庭	1
2020-05-03	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-04-06	札幌市	アニサキス	サクラマス刺身（推定）	家庭	1
2020-04-01	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-28	函館市	アニサキス	カレイの生食（推定）	家庭	1
2020-03-27	旭川市	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-25	県	ウェルシュ菌	鶏肉と玉子の親子煮（仕出し弁当）	仕出屋	37
2020-03-21	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-15	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-13	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-03-12	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-28	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-20	県	ノロウイルス	当該飲食店が2月19日から2月23日に提供した食事	飲食店	31
2020-02-10	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-10	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-07	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-05	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-02-02	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-01-24	旭川市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-01-22	県	アニサキス	不明	不明	1
2020-01-17	札幌市	アニサキス	不明	不明	1
2020-01-01	札幌市	ノロウイルス	不明（12月31日から1月11日までに原因施設が調理提供した食品）	飲食店	65

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝北海道の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

北海道の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2019年（107件）2021年（102件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。