愛知県の食中毒 2019年（令和元年）の全61件

愛知県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は61件・患者669人（確定値）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（22件）・アニサキス（20件）・ノロウイルス（12件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	4
2月	7
3月	8
4月	4
5月	9
6月	3
7月	4
8月	3
9月	3
10月	7
11月	2
12月	7

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	22	93
アニサキス	20	21
ノロウイルス	12	472
不明	2	27
サルモネラ属菌	1	9
ウェルシュ菌	1	26
その他	1	1
植物性自然毒	1	7

原因施設	件数
飲食店	40
不明	11
家庭	4
販売店	3
仕出屋	3

2019年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2019-12-31	岡崎市	ノロウイルス	不明（令和元年12月30日夜に調理提供された料理）	飲食店	38
2019-12-22	豊田市	ノロウイルス	不明（令和元年12月21日～令和元年12月28日の食事）	飲食店	118
2019-12-21	名古屋市	アニサキス	しめ鯖刺身	飲食店	1
2019-12-14	名古屋市	アニサキス	酢サバ	販売店	1
2019-12-13	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（12月11日夜に提供された鶏刺しを含む食事）	飲食店	3
2019-12-09	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（12月7日夜に提供された鶏刺しを含む食事）	飲食店	3
2019-12-02	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（11月30日夜に提供された加熱不十分な鶏肉料理を含む食事）	飲食店	3
2019-11-30	豊田市	アニサキス	不明	不明	1
2019-11-11	豊田市	ノロウイルス	不明（令和元年11月10日の食事）	飲食店	14
2019-10-30	県	アニサキス	令和元年10月29日に提供されたサンマ丼	飲食店	1
2019-10-25	名古屋市	ノロウイルス	不明（10月24日に提供された料理）	飲食店	23
2019-10-25	豊田市	アニサキス	生鮭(推定)	家庭	1
2019-10-23	名古屋市	アニサキス	10月22日に提供された寿司・刺身	飲食店	1
2019-10-22	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2019-10-07	名古屋市	アニサキス	握り寿司（サバ、カツオ、マグロ）	飲食店	1
2019-10-01	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	９月28日に提供された食事	飲食店	3
2019-09-30	県	サルモネラ属菌	不明	不明	9
2019-09-01	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	鶏刺し５種盛り	飲食店	4
2019-09-01	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（8月30日に提供された鶏の生食料理を含む食事）	飲食店	4
2019-08-30	名古屋市	ウェルシュ菌	不明（8月29日に製造された弁当）	仕出屋	26
2019-08-13	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	串焼き（鶏レバー）	飲食店	7
2019-08-04	県	アニサキス	8月3日に提供された食事（あじ・真鯛の握り寿司）	飲食店	1
2019-07-19	名古屋市	アニサキス	マグロ又はカツオの刺身	飲食店	1
2019-07-15	県	その他	不明	不明	1
2019-07-15	岡崎市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（７月12日夜に調理提供された料理）	飲食店	8
2019-07-10	名古屋市	アニサキス	7月10日夜に提供された寿司・刺身	飲食店	1
2019-06-24	豊田市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	5
2019-06-13	名古屋市	アニサキス	6月12日夜に提供された寿司・刺身	飲食店	1
2019-06-11	県	ノロウイルス	６月10日、12日及び13日に提供された食事	飲食店	43
2019-05-31	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（5月30日夜に提供されたささみ霜降り・串焼き等を含む食事）	飲食店	8
2019-05-27	豊田市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2019-05-22	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（5月20日に提供された焼肉料理）	飲食店	4
2019-05-20	豊橋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	5月18日及び27日に提供された食事	飲食店	7
2019-05-18	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（5月16日に提供された鶏の生食料理を含む鶏コース料理）	飲食店	4
2019-05-12	県	アニサキス	不明	不明	1
2019-05-05	名古屋市	植物性自然毒	スイセンが混入したぎょうざ	家庭	7
2019-05-03	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	5/2に提供された鳥レバー串焼き	飲食店	5
2019-05-01	豊田市	アニサキス	さば（推定）	家庭	2
2019-04-20	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2019-04-20	豊田市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2019-04-14	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	平成31年4月12日に提供された鶏たたき	飲食店	9
2019-04-11	県	ノロウイルス	平成31年４月10日及び11日に提供された仕出し弁当（原因食品不明）	仕出屋	99
2019-03-20	県	アニサキス	平成31年3月19日に提供された食事	飲食店	1
2019-03-19	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2019-03-17	名古屋市	ノロウイルス	不明（3月16日夜に提供された食事）	飲食店	25
2019-03-12	豊橋市	アニサキス	不明	家庭	1
2019-03-09	県	アニサキス	平成31年3月8日に提供された食事（刺身（ブリ、マダイ）、ホタルイカ）	飲食店	1
2019-03-08	県	不明	平成31年3月7日に提供された食事	飲食店	8
2019-03-03	県	ノロウイルス	不明（平成31年3月2日に提供された食事）	飲食店	43
2019-03-03	県	その他の病原大腸菌	平成31年3月2日に当該施設が提供した弁当	仕出屋	13
2019-02-28	名古屋市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	2月26日夜に提供された鶏ハツ刺し	飲食店	4
2019-02-24	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	平成31年２月23日の食事	飲食店	4
2019-02-19	名古屋市	ノロウイルス	生カキ	飲食店	8
2019-02-15	県	アニサキス	平成31年2月15日に提供された食事（刺身盛り合わせ）	飲食店	1
2019-02-14	名古屋市	不明	2月13日、14日に提供された料理	飲食店	19
2019-02-03	豊田市	ノロウイルス	不明（平成31年2月2日の食事）	飲食店	41
2019-02-01	名古屋市	アニサキス	真サバ刺身	販売店	1
2019-01-27	名古屋市	ノロウイルス	不明（1月26日昼及び1月29日昼に提供された食事）	飲食店	13
2019-01-21	豊橋市	ノロウイルス	平成31年1月20日当該施設で提供された食事	飲食店	7
2019-01-17	県	アニサキス	不明	不明	1
2019-01-16	名古屋市	アニサキス	ブリのお造り	販売店	1

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝愛知県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

愛知県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→2020年（36件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。