富山県の食中毒 2025年（令和7年）の全26件
富山県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は26件・患者1,081人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（10件）・ノロウイルス（10件）・クドア（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 4 | |
| 3月 | 8 | |
| 4月 | 4 | |
| 5月 | 2 | |
| 6月 | 3 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| アニサキス | 10 | 10 |
| ノロウイルス | 10 | 723 |
| クドア | 2 | 11 |
| その他の病原大腸菌 | 1 | 60 |
| 化学物質 | 1 | 260 |
| その他の寄生虫 | 1 | 12 |
| 植物性自然毒 | 1 | 5 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 11 |
| 旅館 | 4 |
| 販売店 | 4 |
| 家庭 | 2 |
| 仕出屋 | 2 |
| 不明 | 1 |
| その他 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-12 | 富山市 | その他の病原大腸菌 | 10月11日の夕食に提供された食事（せんキャベツ） | 旅館 | 60 |
| 2025-09-11 | 県 | 化学物質 | 9月11日に学校給食で提供されたフクラギ（ブリの幼魚） | 不明 | 260 |
| 2025-07-17 | 県 | アニサキス | アジの刺身 | 販売店 | 1 |
| 2025-06-23 | 県 | その他の寄生虫 | マグロの刺身（推定） | 旅館 | 12 |
| 2025-06-13 | 県 | アニサキス | すし（イワシ、アジ、フクラギ） | 飲食店 | 1 |
| 2025-06-09 | 富山市 | アニサキス | ブリ刺身 | 家庭 | 1 |
| 2025-05-25 | 県 | アニサキス | 刺身（アジ、マス、白エビ） | 旅館 | 1 |
| 2025-05-12 | 県 | 植物性自然毒 | スイセンの味噌炒め、スイセンの卵味噌炒め | 家庭 | 5 |
| 2025-04-24 | 県 | アニサキス | 海鮮刺身盛り合わせ（スルメイカ、ヤナギハチメ、ビンチョウマグロ、タイ） | 販売店 | 1 |
| 2025-04-16 | 富山市 | ノロウイルス | 4月15日に提供された配食弁当 | 仕出屋 | 20 |
| 2025-04-13 | 富山市 | ノロウイルス | 4月12日に調理提供された食事 | 飲食店 | 27 |
| 2025-04-04 | 富山市 | ノロウイルス | ４月３日から５日にかけて調理された食事 | 飲食店 | 123 |
| 2025-03-28 | 県 | アニサキス | 刺身（マトウダイ） | 販売店 | 1 |
| 2025-03-27 | 県 | アニサキス | マトウダイの刺身 | 飲食店 | 1 |
| 2025-03-04 | 県 | アニサキス | 3月3日（月）の料理 | 飲食店 | 1 |
| 2025-03-03 | 富山市 | アニサキス | 寿司（推定イワシ） | 飲食店 | 1 |
| 2025-03-02 | 県 | ノロウイルス | ３月１日（土）夜または３月２日（日）昼に提供された食事 | 飲食店 | 9 |
| 2025-03-01 | 県 | ノロウイルス | 2月28日（金）に提供された食事 | 飲食店 | 18 |
| 2025-03-01 | 県 | クドア | 3月1日（土）に提供されたヒラメの刺身 | 飲食店 | 5 |
| 2025-03-01 | 県 | ノロウイルス | 2月28日（金）に提供された料理 | 飲食店 | 5 |
| 2025-02-23 | 県 | ノロウイルス | 2月22日（土）、2月23日（日）にイベント会場で提供された蒸し牡蠣 | その他 | 117 |
| 2025-02-22 | 富山市 | ノロウイルス | 2月21日に提供された朝食又は昼食（推定ミニトマト） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 11 |
| 2025-02-12 | 県 | ノロウイルス | 2月12日（水）または2月13日（木）に提供した弁当 | 仕出屋 | 307 |
| 2025-02-04 | 富山市 | アニサキス | 刺身（イワシ、カワハギ、ヒラマサ） | 販売店 | 1 |
| 2025-01-27 | 県 | クドア | 1月27日（月）夕食に提供されたヒラメの刺身 | 旅館 | 6 |
| 2025-01-25 | 県 | ノロウイルス | 令和7年1月23日から25日に提供された料理 | 飲食店 | 86 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝富山県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。