静岡県の食中毒 2025年（令和7年）の全26件
静岡県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は26件・患者812人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（13件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（5件）・アニサキス（3件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 3 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 3 | |
| 4月 | 4 | |
| 5月 | 3 | |
| 6月 | 3 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 4 | |
| 12月 | 3 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 13 | 466 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 5 | 30 |
| アニサキス | 3 | 3 |
| 植物性自然毒 | 2 | 12 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 7 |
| その他のウイルス | 1 | 284 |
| ぶどう球菌 | 1 | 10 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 18 |
| 家庭 | 2 |
| 不明 | 2 |
| 仕出屋 | 2 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
| 事業場-その他 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-26 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（12月25日(木)及び12月28日(日)に提供された食事） | 飲食店 | 53 |
| 2025-12-14 | 県 | アニサキス | 刺身の盛り合わせ | 飲食店 | 1 |
| 2025-12-08 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（12月7日から12月12日までの間に調理提供された食事） | 飲食店 | 28 |
| 2025-11-28 | 静岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（11月26日に調理提供された食事） | 飲食店 | 6 |
| 2025-11-24 | 静岡市 | ウエルシュ菌 | 不明（11月24日に調理提供された昼食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 7 |
| 2025-11-19 | 県 | 植物性自然毒 | ツキヨタケ | 家庭 | 1 |
| 2025-11-02 | 県 | 植物性自然毒 | ツキヨタケ | 家庭 | 11 |
| 2025-07-19 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（7月18日（金）に提供された食事） | 飲食店 | 5 |
| 2025-06-21 | 県 | アニサキス | 刺身（イワシ）（推定） | 不明 | 1 |
| 2025-06-14 | 浜松市 | その他のウイルス | 不明（6月14日（土）～17日（火）に提供された食事） | 飲食店 | 284 |
| 2025-06-14 | 浜松市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（6月13日（金）に提供された食事） | 飲食店 | 6 |
| 2025-05-18 | 県 | アニサキス | ハマチの柵（推定） | 不明 | 1 |
| 2025-05-10 | 県 | ぶどう球菌 | 不明（令和７年５月10、11日に提供された食品） | 飲食店 | 10 |
| 2025-05-05 | 浜松市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（5月3日（土）に提供された食事） | 飲食店 | 3 |
| 2025-04-22 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（4月21日に調理提供された食事） | 飲食店 | 6 |
| 2025-04-12 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（4月11日（金）から12日（土）に提供された食事） | 飲食店 | 25 |
| 2025-04-02 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（４月１日に調理提供された食事） | 飲食店 | 25 |
| 2025-04-01 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（３月31日に調理提供された寿司） | 飲食店 | 8 |
| 2025-03-29 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（3月28日に調理提供された食事） | 飲食店 | 12 |
| 2025-03-26 | 浜松市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（３月２３日（日）に提供された食事） | 飲食店 | 6 |
| 2025-03-09 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（３月８日に調理提供された夕食） | 事業場-その他 | 10 |
| 2025-02-26 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月25日に提供された食事） | 飲食店 | 65 |
| 2025-02-03 | 浜松市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 2月1日に提供された白レバー炙り刺し（推定） | 飲食店 | 9 |
| 2025-01-28 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和7年1月27日（月）昼に提供された弁当） | 仕出屋 | 18 |
| 2025-01-23 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（1月22日から1月30日の間に調理提供された弁当、そうざい） | 仕出屋 | 104 |
| 2025-01-19 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（1月18日（土）～21日（火）に提供された食事） | 飲食店 | 107 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝静岡県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。