岡山県の食中毒 2023年（令和5年）の全10件
岡山県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は10件・患者149人（確定値）です。件数が多い病因物質は不明（2件）・ノロウイルス（2件）・植物性自然毒（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 1 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 2 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| 不明 | 2 | 24 |
| ノロウイルス | 2 | 86 |
| 植物性自然毒 | 1 | 1 |
| ぶどう球菌 | 1 | 9 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 1 | 18 |
| クドア | 1 | 4 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 4 |
| 化学物質 | 1 | 3 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 5 |
| 旅館 | 3 |
| 家庭 | 2 |
2023年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023-12-09 | 県 | 不明 | 不明（令和５年12月９日に当該施設が提供した食事） | 飲食店 | 13 |
| 2023-12-07 | 県 | 不明 | 不明（令和５年12月７日に当該施設が提供した食事） | 旅館 | 11 |
| 2023-11-07 | 県 | 植物性自然毒 | ツキヨタケ | 家庭 | 1 |
| 2023-09-10 | 県 | ぶどう球菌 | 松茸入り炊き込みごはんのおにぎり | 家庭 | 9 |
| 2023-06-18 | 岡山市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（令和５年６月９日、６月１４日、６月１５日および６月１６日 に提供された食事） | 飲食店 | 18 |
| 2023-04-17 | 倉敷市 | クドア | ヒラメ（韓国産） | 飲食店 | 4 |
| 2023-03-28 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和５年３月27日から同月30日にかけて提供された食事） | 旅館 | 72 |
| 2023-03-28 | 岡山市 | ノロウイルス | 不明（令和５年３月２７日（月）に提供された弁当） | 飲食店 | 14 |
| 2023-03-20 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和５年３月18日に提供された食事） | 飲食店 | 4 |
| 2023-03-02 | 倉敷市 | 化学物質 | 水 | 旅館 | 3 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝岡山県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。