京都府の食中毒 2023年（令和5年）の全15件
京都府と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は15件・患者317人（確定値）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（6件）・ノロウイルス（4件）・アニサキス（3件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 4 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 6 | 91 |
| ノロウイルス | 4 | 134 |
| アニサキス | 3 | 3 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 79 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 1 | 10 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 7 |
| 仕出屋 | 2 |
| その他 | 1 |
| 事業場-給食施設-保育所 | 1 |
| 家庭 | 1 |
| 販売店 | 1 |
| 製造所 | 1 |
| 不明 | 1 |
2023年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023-10-03 | 京都市 | アニサキス | 不明（当該施設で１０月２日の夜に提供された刺身又は寿司） | 飲食店 | 1 |
| 2023-08-25 | 県 | サルモネラ属菌 | 8月25日に施設が調理した弁当 | その他 | 79 |
| 2023-08-14 | 京都市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（8月12日の夜に提供された食事） | 飲食店 | 5 |
| 2023-07-02 | 京都市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（6月30日夜に提供された食事） | 飲食店 | 5 |
| 2023-06-26 | 京都市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | かぼちゃのごま酢和え（推定） | 事業場-給食施設-保育所 | 62 |
| 2023-06-19 | 京都市 | アニサキス | ヒラメの柵（推定） | 家庭 | 1 |
| 2023-06-12 | 京都市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（6月11日に提供された食事） | 飲食店 | 7 |
| 2023-06-11 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（6月9日に提供した食事） | 飲食店 | 7 |
| 2023-04-04 | 県 | アニサキス | よこわ刺身（本マグロ） | 販売店 | 1 |
| 2023-03-20 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（３月１９日の夕食） | 飲食店 | 5 |
| 2023-03-18 | 県 | ノロウイルス | 3月17日に製造したいちご大福 | 製造所 | 13 |
| 2023-03-15 | 京都市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明 | 不明 | 10 |
| 2023-03-02 | 県 | ノロウイルス | 不明（3月1日に提供した仕出し弁当） | 飲食店 | 12 |
| 2023-02-18 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月17日又は2月18日に提供した食事） | 仕出屋 | 49 |
| 2023-01-17 | 県 | ノロウイルス | 不明（1月16日に製造した仕出し弁当） | 仕出屋 | 60 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝京都府の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。