広島県の食中毒 2026年（令和8年）の全24件
広島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2026年の食中毒は24件・患者363人（11月2日時点の速報）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（8件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（6件）・クドア（6件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 5 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 3 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 7 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | — | |
| 12月 | — |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 8 | 142 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 6 | 69 |
| クドア | 6 | 52 |
| 不明 | 2 | 2 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 97 |
| アニサキス | 1 | 1 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 15 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 3 |
| 仕出屋 | 2 |
| 販売店 | 2 |
| 不明 | 2 |
2026年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-07-15 | 福山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 当該施設が７月１４日（火）及び１６（木）夜に提供した食事 | 飲食店 | 13 |
| 2026-07-13 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明(７月11日夜に当該施設で提供された食事) | 飲食店 | 11 |
| 2026-07-12 | 福山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 当該施設が７月１０日（金）夜に提供した食事 | 飲食店 | 13 |
| 2026-07-11 | 県 | クドア | ヒラメの刺身(推定) | 飲食店 | 7 |
| 2026-07-10 | 福山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 当該施設が７月９日（木）夜に提供した食事 | 飲食店 | 5 |
| 2026-07-04 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明(７月３日夜に当該施設で提供された食事) | 飲食店 | 7 |
| 2026-07-03 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明(７月２日夜及び３日夜に当該施設で提供された食事) | 飲食店 | 20 |
| 2026-06-11 | 福山市 | ウエルシュ菌 | 当該施設が６月１１日夕食に提供した食事 | 仕出屋 | 97 |
| 2026-06-01 | 広島市 | アニサキス | 刺身（アジ、真鯛、金目鯛） | 販売店 | 1 |
| 2026-05-30 | 広島市 | クドア | 令和８年５月３０日(土)に販売された刺身用のヒラメ（推定） | 販売店 | 3 |
| 2026-05-27 | 広島市 | クドア | ５月２７日（水）夜に提供されたヒラメのカルパッチョ（推定） | 飲食店 | 3 |
| 2026-05-11 | 県 | ノロウイルス | 不明（老人ホーム給食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 23 |
| 2026-04-14 | 広島市 | ノロウイルス | 不明（４月１３日に提供された弁当） | 仕出屋 | 7 |
| 2026-03-25 | 県 | クドア | 令和８年３月25日に提供されたヒラメの造里（推定） | 飲食店 | 29 |
| 2026-03-25 | 広島市 | ノロウイルス | ３月２３日（月）に提供された生牡蠣（推定） | 飲食店 | 3 |
| 2026-03-15 | 広島市 | ノロウイルス | 不明（３月１４日（土）、１５日（日）に提供された食事 | 飲食店 | 38 |
| 2026-03-05 | 県 | 不明 | 不明 | 不明 | 1 |
| 2026-02-17 | 広島市 | ノロウイルス | 不明（２月１６日（月）に提供された食事） | 飲食店 | 5 |
| 2026-02-11 | 県 | ノロウイルス | 不明（２月９日から２月11日の間に提供された給食（推定）） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 42 |
| 2026-01-27 | 広島市 | クドア | 1月27日（火）夜に提供されたヒラメの刺身 | 飲食店 | 3 |
| 2026-01-25 | 広島市 | ノロウイルス | 不明（１月２４日（土）に提供された食事） | 飲食店 | 16 |
| 2026-01-19 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和８年１月17日昼及び夜に提供された食事） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 8 |
| 2026-01-08 | 県 | 不明 | 不明 | 不明 | 1 |
| 2026-01-06 | 県 | クドア | 令和８年１月６日に提供されたヒラメ（刺身） | 飲食店 | 7 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝広島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。