広島県の食中毒 2020年（令和2年）の全18件

広島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は18件・患者229人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（7件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4件）・アニサキス（3件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	6
2月	1
3月	1
4月	2
5月	0
6月	0
7月	0
8月	1
9月	2
10月	4
11月	0
12月	1

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
ノロウイルス	7	150
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	4	15
アニサキス	3	3
化学物質	1	42
植物性自然毒	1	2
動物性自然毒	1	1
不明	1	16

原因施設	件数
飲食店	10
家庭	3
事業場-給食施設-保育所	1
販売店	1
不明	1
学校-寄宿舎	1
仕出屋	1

2020年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2020-12-14	広島市	化学物質	さばのみぞれ煮	事業場-給食施設-保育所	42
2020-10-29	広島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（10月26日（月）夜に提供された食事）	飲食店	3
2020-10-21	広島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（10月19日（月）夜に提供された食事）	飲食店	4
2020-10-17	福山市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	当該施設が10月15日に提供した食事	飲食店	7
2020-10-11	県	アニサキス	サケ	家庭	1
2020-09-16	広島市	アニサキス	サンマ刺身又はスズキ刺身	販売店	1
2020-09-13	広島市	アニサキス	サンマ刺身又はブリ塩タタキ	飲食店	1
2020-08-16	呉市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-04-18	県	植物性自然毒	スイセン（推定）	家庭	2
2020-04-14	広島市	ノロウイルス	不明（4月13日（月）昼に提供された弁当）	飲食店	6
2020-03-26	県	動物性自然毒	フグ（種別不明）	家庭	1
2020-02-11	県	ノロウイルス	不明(当該施設で調理した食事)	学校-寄宿舎	22
2020-01-31	福山市	ノロウイルス	当該施設が１月３０日～２月３日に提供した食事	飲食店	54
2020-01-28	福山市	ノロウイルス	当該施設が１月２６日に提供した食事	飲食店	7
2020-01-24	広島市	不明	不明（１月２４日（金）に提供された食事）	飲食店	16
2020-01-20	福山市	ノロウイルス	当該施設が１月１９日に製造した食品	仕出屋	15
2020-01-18	広島市	ノロウイルス	不明（1月17日(金)夜に提供された食事）	飲食店	15
2020-01-04	県	ノロウイルス	不明（令和2年1月3日及び1月6日に提供した食事）	飲食店	31

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝広島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

広島県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2019年（18件）2021年（11件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。