岐阜県の食中毒 2023年（令和5年）の全21件
岐阜県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は21件・患者530人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（11件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）・不明（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 3 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 1 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 1 | |
| 7月 | 2 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 4 | |
| 11月 | 2 | |
| 12月 | 3 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 11 | 458 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 3 | 17 |
| 不明 | 2 | 30 |
| アニサキス | 2 | 2 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 11 |
| 植物性自然毒 | 1 | 1 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 1 | 11 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 10 |
| 製造所 | 2 |
| 不明 | 2 |
| 旅館 | 2 |
| その他 | 1 |
| 事業場-給食施設-事業所等 | 1 |
| 家庭 | 1 |
| 事業場-その他 | 1 |
2023年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023-12-17 | 岐阜市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（２０２３年１２月１５日に提供された食品） | 飲食店 | 4 |
| 2023-12-14 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年12月13日に調理された食事） | その他 | 9 |
| 2023-12-08 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年12月8日昼に提供された食事） | 事業場-給食施設-事業所等 | 32 |
| 2023-11-12 | 岐阜市 | サルモネラ属菌 | 不明（２０２３年１１月１２日、１３日に提供された食品） | 飲食店 | 11 |
| 2023-11-08 | 県 | 不明 | かぼちゃパウンドケーキ | 製造所 | 21 |
| 2023-10-23 | 県 | 植物性自然毒 | ツキヨタケ | 家庭 | 1 |
| 2023-10-23 | 岐阜市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（２０２３年１０月２０日、２２日、３１日、１１月１日に提供された食品） | 飲食店 | 11 |
| 2023-10-19 | 岐阜市 | ノロウイルス | 不明（２０２３年１０月１８日に提供された食品） | 飲食店 | 9 |
| 2023-10-03 | 岐阜市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（２０２３年９月３０日に提供された食品） | 飲食店 | 4 |
| 2023-09-24 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年9月24日に提供された食事） | 飲食店 | 52 |
| 2023-07-11 | 県 | 不明 | 不明（令和5年7月10日に提供された食事） | 飲食店 | 9 |
| 2023-07-10 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 牛レバー（推定） | 事業場-その他 | 9 |
| 2023-06-11 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2023-05-21 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年5月20日に提供された食事） | 飲食店 | 83 |
| 2023-04-10 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和５年４月１０日から１８日にかけて提供された食事） | 飲食店 | 210 |
| 2023-03-26 | 岐阜市 | ノロウイルス | 不明（２０２３年３月２６日に提供された食品） | 飲食店 | 16 |
| 2023-02-22 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年2月21日に提供された給食） | 事業場-給食施設-保育所 | 14 |
| 2023-02-17 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年2月17日に提供された食事） | 旅館 | 9 |
| 2023-01-24 | 県 | ノロウイルス | いちご大福 | 製造所 | 9 |
| 2023-01-14 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和5年1月12日から13日に提供された食事） | 旅館 | 15 |
| 2023-01-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝岐阜県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。