福井県の食中毒 2020年（令和2年）の全7件
福井県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は7件・患者23人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（3件）・ノロウイルス（2件）・サルモネラ属菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 0 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
2020年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020-09-25 | 県 | アニサキス | 不明（9月24日に原因施設が調理提供した食事） | 飲食店 | 1 |
| 2020-06-19 | 福井市 | アニサキス | 6月18日に原因施設が調理提供したしめ鯖寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2020-06-14 | 福井市 | サルモネラ属菌 | 6月13日に原因施設で調理提供された食事 | 飲食店 | 3 |
| 2020-05-17 | 福井市 | アニサキス | ５月１６日に原因施設で購入したしめ鯖寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2020-02-11 | 県 | クドア | ヒラメの刺身 | 飲食店 | 2 |
| 2020-02-10 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月9日に原因施設が調理した仕出し弁当） | 仕出屋 | 12 |
| 2020-01-06 | 福井市 | ノロウイルス | 1月5日および6日に当該施設が調理提供した食事 | 飲食店 | 3 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝福井県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。