静岡県の食中毒 2019年（令和元年）の全14件
静岡県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は14件・患者785人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（7件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（2件）・腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生）（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 3 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 4 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 1 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 7 | 284 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 2 | 12 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 2 | 41 |
| セレウス菌 | 1 | 10 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| ウェルシュ菌 | 1 | 437 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 11 |
| 事業場-給食施設-事業所等 | 1 |
| 家庭 | 1 |
| 旅館 | 1 |
2019年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019-11-02 | 静岡市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（10月30日に提供された宴会料理） | 飲食店 | 4 |
| 2019-08-09 | 静岡市 | セレウス菌 | 雑穀米 | 飲食店 | 10 |
| 2019-06-16 | 静岡市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（６月13日に提供された給食） | 事業場-給食施設-事業所等 | 6 |
| 2019-06-15 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（６月１４日（金）～１６日（日））に提供された食事 | 飲食店 | 68 |
| 2019-06-07 | 県 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（令和元年6月5日（水）から7日（金）の提供料理） | 飲食店 | 35 |
| 2019-06-06 | 浜松市 | ノロウイルス | ６月５日（水）に調理されたサンドイッチ弁当 | 飲食店 | 25 |
| 2019-05-24 | 静岡市 | 動物性自然毒 | ふぐ | 家庭 | 1 |
| 2019-04-12 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（4月11日（木）、12日（金）、13日（土）及び15日（月）に調理された食事） | 飲食店 | 58 |
| 2019-03-23 | 浜松市 | ノロウイルス | 不明（3月22日（金）に提供された食事） | 飲食店 | 21 |
| 2019-03-22 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（3月19日に提供された宴会料理） | 飲食店 | 8 |
| 2019-03-15 | 県 | ウェルシュ菌 | ３月15日～17日の夕食に提供された自家製ローストビーフ | 旅館 | 437 |
| 2019-02-04 | 浜松市 | ノロウイルス | 2月3日(日)～2月4日(月)に提供された牡蠣料理(推定) | 飲食店 | 29 |
| 2019-01-05 | 静岡市 | ノロウイルス | 不明（１月４日に提供された宴会料理） | 飲食店 | 38 |
| 2019-01-03 | 浜松市 | ノロウイルス | １月２日（水）～１月７日（月）に提供された食事 | 飲食店 | 45 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝静岡県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。