沖縄県の食中毒 2020年（令和2年）の全13件

沖縄県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は13件・患者41人（確定値）です。件数が多い病因物質は動物性自然毒（4件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4件）・アニサキス（3件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	0
2月	1
3月	0
4月	0
5月	1
6月	2
7月	2
8月	2
9月	2
10月	3
11月	0
12月	0

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
動物性自然毒	4	9
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	4	11
アニサキス	3	3
サルモネラ属菌	2	18

原因施設	件数
飲食店	7
販売店	3
家庭	2
不明	1

2020年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2020-10-25	県	動物性自然毒	サメ（魚種不明）の肝臓（推定）	飲食店	1
2020-10-10	県	サルモネラ属菌	令和２年10月９日に当該施設で製造された弁当	飲食店	9
2020-10-06	那覇市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年10月3日（土）に当該施設で提供された食事	飲食店	2
2020-09-21	県	アニサキス	令和２年９月２０日に当該施設で加工販売されたムロアジの刺身	販売店	1
2020-09-10	県	動物性自然毒	魚（魚種不明）の煮付け（推定）	飲食店	1
2020-08-18	県	動物性自然毒	イッテンフエダイ	家庭	2
2020-08-06	県	サルモネラ属菌	令和２年８月５日に当該施設で調理された焼き鳥	飲食店	9
2020-07-17	県	アニサキス	金目鯛の刺身	販売店	1
2020-07-10	那覇市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-06-15	県	動物性自然毒	バラフエダイ	家庭	5
2020-06-15	那覇市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	令和2年6月14日（日）に当該施設で提供された食事	飲食店	4
2020-05-09	県	アニサキス	令和2年5月9日に当該施設で提供された刺身	販売店	1
2020-02-18	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明（当該飲食店で令和2年2月15日に提供された鶏白レバータタキを含む食事）	飲食店	3

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝沖縄県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

沖縄県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2019年（26件）2021年（14件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。