大分県の食中毒 2025年（令和7年）の全15件
大分県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は15件・患者272人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（4件）・クドア（4件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 1 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 2 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 1 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 2 | |
| 12月 | 2 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 4 | 124 |
| クドア | 4 | 49 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 3 | 13 |
| 腸炎ビブリオ | 1 | 55 |
| アニサキス | 1 | 1 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 1 | 25 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 5 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 10 |
| 販売店 | 3 |
| その他 | 1 |
| 旅館 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-31 | 大分市 | 腸炎ビブリオ | 原因施設が令和７年１２月３１日（水）に調理販売した食品 | 飲食店 | 55 |
| 2025-12-06 | 県 | アニサキス | 金目鯛の刺身(12/6購入品を家庭で喫食) | 販売店 | 1 |
| 2025-11-06 | 大分市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 原因施設が令和７年１１月４日（火）に調理提供した食事 | 飲食店 | 5 |
| 2025-11-01 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（10月30日に飲食店が提供した食事） | 飲食店 | 5 |
| 2025-10-27 | 県 | ノロウイルス | 飲食店提供料理 | 飲食店 | 4 |
| 2025-09-15 | 大分市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 原因施設が令和７年９月１４日（日）に調理提供した食事 | 飲食店 | 3 |
| 2025-08-04 | 大分市 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 原因施設が令和７年８月１日（金曜日）から８月３日（日曜日）に調理提供した食事 | 飲食店 | 25 |
| 2025-05-16 | 大分市 | サルモネラ属菌 | 原因施設が令和7年5月14日（水曜日）に調理提供した食事 | 飲食店 | 5 |
| 2025-05-10 | 県 | クドア | ヒラメの刺身 | 飲食店 | 37 |
| 2025-04-23 | 大分市 | ノロウイルス | 原因施設が令和７年４月２２日（火）に調理提供した弁当 | 飲食店 | 15 |
| 2025-03-08 | 県 | クドア | ヒラメの刺身（３月８日に提供された天然ヒラメ） | 飲食店 | 7 |
| 2025-02-28 | 県 | ノロウイルス | ２月２８日に親子料理教室で調理、喫食した料理 | その他 | 17 |
| 2025-02-28 | 県 | ノロウイルス | 飲食店提供料理 | 旅館 | 88 |
| 2025-01-18 | 大分市 | クドア | ヒラメ刺身 | 販売店 | 3 |
| 2025-01-14 | 大分市 | クドア | ヒラメ刺身 | 販売店 | 2 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝大分県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。