高知県の食中毒 2019年（令和元年）の全17件
高知県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は17件・患者217人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（7件）・アニサキス（5件）・ウェルシュ菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 4 | |
| 4月 | 6 | |
| 5月 | 3 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 7 | 137 |
| アニサキス | 5 | 5 |
| ウェルシュ菌 | 1 | 23 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 17 |
| ぶどう球菌 | 1 | 7 |
| その他 | 1 | 27 |
| その他の寄生虫 | 1 | 1 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 11 |
| 家庭 | 2 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
| 事業場-給食施設-保育所 | 1 |
| その他 | 1 |
| 不明 | 1 |
2019年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019-07-25 | 県 | ウェルシュ菌 | 不明（給食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 23 |
| 2019-06-24 | 高知市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和元年６月23日に調理，提供された食事） | 飲食店 | 17 |
| 2019-06-05 | 高知市 | アニサキス | 不明（令和元年６月４に提供された魚介類のたたき） | 飲食店 | 1 |
| 2019-05-28 | 県 | アニサキス | カツオ（切り身ブロック） | 家庭 | 1 |
| 2019-05-16 | 高知市 | アニサキス | 不明 | 家庭 | 1 |
| 2019-05-12 | 高知市 | ぶどう球菌 | 不明 | 飲食店 | 7 |
| 2019-04-25 | 県 | その他 | 不明（提供料理） | 事業場-給食施設-保育所 | 27 |
| 2019-04-19 | 高知市 | アニサキス | サバの刺身 | 飲食店 | 1 |
| 2019-04-19 | 高知市 | アニサキス | サバの刺身 | 飲食店 | 1 |
| 2019-04-18 | 県 | ノロウイルス | 不明（弁当） | その他 | 24 |
| 2019-04-17 | 高知市 | ノロウイルス | 不明 | 飲食店 | 11 |
| 2019-04-09 | 高知市 | その他の寄生虫 | 不明 | 不明 | 1 |
| 2019-03-23 | 県 | ノロウイルス | 不明（平成31年3月22日の提供料理） | 飲食店 | 17 |
| 2019-03-21 | 高知市 | ノロウイルス | 地ガキ（推定） | 飲食店 | 6 |
| 2019-03-20 | 高知市 | ノロウイルス | 不明 | 飲食店 | 12 |
| 2019-03-19 | 県 | ノロウイルス | 不明（提供料理） | 飲食店 | 10 |
| 2019-01-27 | 県 | ノロウイルス | 不明（平成31年1月26日及び27日提供料理） | 飲食店 | 57 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝高知県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。