茨城県の食中毒 2025年（令和7年）の全17件
茨城県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は17件・患者422人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（10件）・アニサキス（2件）・動物性自然毒（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 6 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 3 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 2 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 10 | 378 |
| アニサキス | 2 | 2 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 5 |
| 化学物質 | 1 | 6 |
| 植物性自然毒 | 1 | 2 |
| サルモネラ属菌 | 1 | 28 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 9 |
| 仕出屋 | 2 |
| 家庭 | 2 |
| 販売店 | 1 |
| 不明 | 1 |
| 製造所 | 1 |
| 事業場-給食施設-事業所等 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-20 | 県 | ノロウイルス | 令和７年12月19日（金）に調理、提供した食事 | 飲食店 | 13 |
| 2025-12-04 | 県 | ノロウイルス | 12月３日（水）及び４日（木）に調理、提供した弁当 | 仕出屋 | 13 |
| 2025-11-03 | 水戸市 | 動物性自然毒 | ショウサイフグの唐揚げ（推定） | 家庭 | 1 |
| 2025-09-07 | 県 | アニサキス | 令和７年９月７日（日）に加工、販売した刺身（アジ、カンパチ） | 販売店 | 1 |
| 2025-06-23 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和７年６月20日（金）に調理、提供した食事 | 飲食店 | 5 |
| 2025-06-17 | 県 | 化学物質 | 令和７年６月17日（火）昼食用に調理、販売した弁当のぶりのみそ漬け | 飲食店 | 6 |
| 2025-05-19 | 水戸市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-12 | 水戸市 | 植物性自然毒 | イヌサフランの天ぷら | 家庭 | 2 |
| 2025-05-09 | 県 | サルモネラ属菌 | 令和７年５月８日（木）夕食に調理、提供した食事 | 飲食店 | 28 |
| 2025-04-02 | 県 | ノロウイルス | 令和７年４月１日（火）、２日（水）及び４日（金）に調理、提供した食事 | 飲食店 | 25 |
| 2025-02-27 | 県 | ノロウイルス | 2月27日に調理、提供した弁当 | 仕出屋 | 25 |
| 2025-02-23 | 県 | ノロウイルス | 2月22日及び24日に製造した和菓子（だんご、桜餅） | 製造所 | 6 |
| 2025-02-20 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月19日の昼食及び夕食に調理、提供された食事） | 飲食店 | 64 |
| 2025-02-17 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月16日に調理、提供された食事） | 事業場-給食施設-事業所等 | 25 |
| 2025-02-16 | 水戸市 | ノロウイルス | ２月15日に提供した弁当（チキン南蛮弁当、のり弁当、焼鳥三色丼） | 飲食店 | 90 |
| 2025-02-09 | 県 | ノロウイルス | 不明（2月8日から2月11日に提供された食事） | 飲食店 | 90 |
| 2025-01-17 | 県 | ノロウイルス | 不明（1月16日から1月18日に調理、提供された食事 | 飲食店 | 27 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝茨城県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。