福島県の食中毒 2023年（令和5年）の全32件

福島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は32件・患者392人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（22件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（4件）・ノロウイルス（4件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	5
2月	0
3月	6
4月	5
5月	3
6月	2
7月	2
8月	1
9月	3
10月	1
11月	2
12月	2

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	22	22
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	4	56
ノロウイルス	4	308
植物性自然毒	1	1
ぶどう球菌	1	5

原因施設	件数
不明	20
飲食店	6
家庭	3
販売店	1
製造所	1
仕出屋	1

2023年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2023-12-20	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-12-12	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-11-14	福島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	11月11日に提供された鶏肉料理	飲食店	3
2023-11-05	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-10-16	福島市	ノロウイルス	令和５年１０月１５日に提供された牡蠣料理	飲食店	8
2023-09-23	郡山市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	3
2023-09-14	福島市	アニサキス	不明	不明	1
2023-09-03	いわき市	アニサキス	ヒラメの刺身	家庭	1
2023-08-28	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-07-18	いわき市	アニサキス	カツオの刺身	家庭	1
2023-07-12	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-06-13	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-06-12	いわき市	ノロウイルス	生かき	販売店	2
2023-05-21	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-05-11	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-05-04	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-04-24	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-04-21	福島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	4月20日以降に施設で提供された加熱不十分な牛肉を含む食事	飲食店	19
2023-04-12	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-04-09	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-04-01	いわき市	植物性自然毒	スイセン（推定）	家庭	1
2023-03-24	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-03-18	福島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	3月17日以降に施設で提供された加熱不十分な鶏肉を含む食事	飲食店	31
2023-03-17	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-03-15	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-03-10	いわき市	ノロウイルス	令和５年３月９日から３月11日に製造されたパン	製造所	193
2023-03-07	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2023-01-29	福島市	ノロウイルス	1月28日から1月30日に提供された弁当	仕出屋	105
2023-01-26	郡山市	アニサキス	１月25日に提供された刺身（しめさば、本まぐろ）	飲食店	1
2023-01-23	郡山市	アニサキス	不明	不明	1
2023-01-14	県	アニサキス	不明	不明	1
2023-01-13	県	ぶどう球菌	１月１３日に調理・提供されたポークサンド	飲食店	5

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝福島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

福島県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2022年（50件）2024年（49件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。