福島県の食中毒 2021年（令和3年）の全35件

福島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2021年の食中毒は35件・患者109人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（31件）・ぶどう球菌（1件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（1件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	1
2月	0
3月	2
4月	3
5月	3
6月	4
7月	6
8月	2
9月	1
10月	6
11月	4
12月	3

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	31	31
ぶどう球菌	1	14
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	1	2
植物性自然毒	1	2
ノロウイルス	1	60

原因施設	件数
不明	26
飲食店	6
家庭	2
販売店	1

2021年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2021-12-31	郡山市	アニサキス	しめさば	飲食店	1
2021-12-21	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-12-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-11-15	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-11-13	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2021-11-05	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2021-11-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-10-29	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-10-17	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-10-14	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-10-14	郡山市	アニサキス	寿司	飲食店	1
2021-10-12	県	ぶどう球菌	10月12日及び13日に提供された担々麺	飲食店	14
2021-10-03	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-09-15	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-08-20	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-08-04	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-07-29	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-07-20	福島市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2021-07-19	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-07-18	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-07-13	郡山市	アニサキス	刺身用生真いわし	販売店	1
2021-07-09	郡山市	アニサキス	海鮮丼	飲食店	1
2021-06-27	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-06-24	郡山市	アニサキス	6月23日（水）に提供された料理	飲食店	1
2021-06-18	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-06-07	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-05-15	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-05-07	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-05-02	いわき市	アニサキス	カツオの刺身	家庭	1
2021-04-18	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-04-13	県	植物性自然毒	ウルシの天ぷら及びウルシの素揚げ	家庭	2
2021-04-10	県	アニサキス	不明	不明	1
2021-03-13	県	ノロウイルス	３月12日昼から３月16日昼までに原因施設（飲食店）で調理された食事	飲食店	60
2021-03-01	いわき市	アニサキス	不明	不明	1
2021-01-23	いわき市	アニサキス	不明	不明	1

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝福島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

福島県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2020年（44件）2022年（50件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。