秋田県の食中毒 2025年（令和7年）の全8件
秋田県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は8件・患者164人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（3件）・植物性自然毒（2件）・その他の病原大腸菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 3 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 1 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 3 | 65 |
| 植物性自然毒 | 2 | 2 |
| その他の病原大腸菌 | 1 | 88 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 8 |
| アニサキス | 1 | 1 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 4 |
| 家庭 | 3 |
| 旅館 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-23 | 県 | 植物性自然毒 | 調理したドクササコ入り味噌汁 | 家庭 | 1 |
| 2025-08-09 | 県 | その他の病原大腸菌 | 令和７年８月９日（土）から８月１５日（金）までに当該施設で提供した水及び食事 | 旅館 | 88 |
| 2025-08-03 | 県 | ノロウイルス | ８月２日に調理、提供した弁当 | 飲食店 | 5 |
| 2025-06-07 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | ６月６日に当該施設で調理提供された食事 | 飲食店 | 8 |
| 2025-04-14 | 県 | アニサキス | 4月14日に家庭で調理した刺身 | 家庭 | 1 |
| 2025-02-25 | 県 | ノロウイルス | 2月24日から3月2日に調理・提供された食品 | 飲食店 | 35 |
| 2025-02-08 | 県 | 植物性自然毒 | 煮物（グロリオサの球根） | 家庭 | 1 |
| 2025-02-08 | 秋田市 | ノロウイルス | 不明（２月７日および２月８日に提供した料理） | 飲食店 | 25 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝秋田県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。