山口県の食中毒 2025年（令和7年）の全12件
山口県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は12件・患者284人（確定値）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（5件）・ノロウイルス（5件）・アニサキス（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 4 | |
| 3月 | 3 | |
| 4月 | 0 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 1 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 5 | 26 |
| ノロウイルス | 5 | 256 |
| アニサキス | 2 | 2 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 7 |
| 旅館 | 1 |
| 病院-給食施設 | 1 |
| 家庭 | 1 |
| 不明 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-07 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和７年１２月５日に当該施設が調理・提供した食事 | 飲食店 | 6 |
| 2025-08-30 | 県 | ノロウイルス | 令和７年８月29日に原因施設が調理・提供した食事 | 旅館 | 7 |
| 2025-08-14 | 下関市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | ８月１２日に当該飲食店で提供された食事 | 飲食店 | 7 |
| 2025-05-22 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和７年５月21日に原因施設が調理・提供した料理 | 飲食店 | 6 |
| 2025-03-13 | 県 | ノロウイルス | 令和７年３月12日に原因施設が調理提供した食事 | 病院-給食施設 | 98 |
| 2025-03-05 | 県 | アニサキス | 不明 | 家庭 | 1 |
| 2025-03-04 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和7年3月2日に原因施設が調理・提供した食事 | 飲食店 | 3 |
| 2025-02-25 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-02-23 | 県 | ノロウイルス | 令和7年2月21日～23日、25日に原因施設が調理・提供した食事 | 飲食店 | 54 |
| 2025-02-21 | 下関市 | ノロウイルス | 令和7年2月20日に当該飲食店で提供された食事（生食用の牡蛎を含む） | 飲食店 | 6 |
| 2025-02-17 | 県 | ノロウイルス | 令和7年2月16日の夕食 | 事業場-給食施設-老人ホーム | 91 |
| 2025-01-21 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和7年1月18日に当該施設が調理・提供した料理 | 飲食店 | 4 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝山口県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。