山形県の食中毒 2022年（令和4年）の全13件
山形県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2022年の食中毒は13件・患者17人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（10件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（2件）・動物性自然毒（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 3 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 1 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| アニサキス | 10 | 10 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 2 | 6 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 不明 | 6 |
| 家庭 | 6 |
| 飲食店 | 1 |
2022年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022-12-27 | 山形市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 3 |
| 2022-09-24 | 山形市 | アニサキス | ヒラメ | 家庭 | 1 |
| 2022-09-10 | 県 | 動物性自然毒 | マフグの煮つけ（推定） | 家庭 | 1 |
| 2022-09-05 | 県 | アニサキス | ヒラメの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2022-07-01 | 山形市 | アニサキス | 不明（発生要因の欄に記載） | 飲食店 | 1 |
| 2022-06-27 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 3 |
| 2022-06-11 | 県 | アニサキス | ヒラメの刺身（推定） | 家庭 | 1 |
| 2022-05-31 | 県 | アニサキス | イワシの刺身（推定） | 家庭 | 1 |
| 2022-04-10 | 県 | アニサキス | ヒラメの刺身（推定） | 不明 | 1 |
| 2022-02-28 | 県 | アニサキス | シメサバ（推定） | 不明 | 1 |
| 2022-02-18 | 山形市 | アニサキス | 不明（４~５種類の刺身の盛り合わせ（魚種は不明）とイワシの寿し） | 家庭 | 1 |
| 2022-01-25 | 県 | アニサキス | 寿司、アジの刺身（推定） | 不明 | 1 |
| 2022-01-07 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝山形県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。