鳥取県の食中毒 2025年（令和7年）の全18件
鳥取県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は18件・患者438人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（7件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（5件）・アニサキス（4件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 4 | |
| 3月 | 3 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 3 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 1 | |
| 12月 | 3 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 7 | 392 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 5 | 27 |
| アニサキス | 4 | 4 |
| クドア | 1 | 13 |
| 植物性自然毒 | 1 | 2 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 11 |
| 家庭 | 2 |
| 不明 | 2 |
| 製造所 | 1 |
| 旅館 | 1 |
| 学校-その他 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-16 | 鳥取市 | クドア | ヒラメの刺身 | 飲食店 | 13 |
| 2025-12-07 | 県 | アニサキス | 12月7日に提供された寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2025-12-03 | 鳥取市 | 植物性自然毒 | スイセン | 家庭 | 2 |
| 2025-11-15 | 県 | ノロウイルス | 11月14日及び11月15日に調理、提供された食事 | 飲食店 | 83 |
| 2025-10-19 | 鳥取市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 飲食店 | 6 |
| 2025-09-22 | 県 | アニサキス | 9月21日に調理・販売された寿司 | 飲食店 | 1 |
| 2025-05-30 | 鳥取市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 2 |
| 2025-05-26 | 鳥取市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 飲食店 | 6 |
| 2025-05-17 | 鳥取市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 飲食店 | 4 |
| 2025-04-13 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 4月12日に提供された食事 | 飲食店 | 9 |
| 2025-03-13 | 県 | ノロウイルス | 3月12日及び3月13日に提供された会席料理 | 飲食店 | 33 |
| 2025-03-10 | 県 | アニサキス | イワシの刺身又はイワシの酢の物 | 家庭 | 1 |
| 2025-03-06 | 鳥取市 | ノロウイルス | 令和７年３月５日及び６日に原因施設で提供された食事 | 飲食店 | 33 |
| 2025-02-28 | 県 | ノロウイルス | いちご大福、練りきり | 製造所 | 102 |
| 2025-02-26 | 県 | ノロウイルス | 2月25日から3月3日までに提供された食事（和会席、和朝食） | 旅館 | 115 |
| 2025-02-26 | 鳥取市 | ノロウイルス | 令和７年２月２５日に校内で調理された食品 | 学校-その他 | 14 |
| 2025-02-10 | 鳥取市 | ノロウイルス | 令和７年２月９日及び同月１０日に提供された食品 | 飲食店 | 12 |
| 2025-01-09 | 鳥取市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝鳥取県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。