鳥取県の食中毒 2020年（令和2年）の全17件

鳥取県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2020年の食中毒は17件・患者147人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（7件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（6件）・動物性自然毒（1件）でした。

月ごとの件数

月	件数
1月	2
2月	0
3月	0
4月	1
5月	2
6月	2
7月	4
8月	1
9月	1
10月	1
11月	1
12月	2

病因物質と原因施設

病因物質	件数	患者数
アニサキス	7	8
カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	6	8
動物性自然毒	1	1
化学物質	1	3
サルモネラ属菌	1	48
ノロウイルス	1	79

原因施設	件数
家庭	5
不明	5
飲食店	5
販売店	1
事業場-給食施設-保育所	1

2020年の事件の一覧（新しい順）

発生日	報告	病因物質	原因食品	原因施設	患者数
2020-12-26	県	アニサキス	天然ブリの刺身	販売店	1
2020-12-06	鳥取市	アニサキス	しめさば寿司	家庭	2
2020-11-15	県	動物性自然毒	エゾボラモドキの煮つけ	家庭	1
2020-10-06	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-09-22	鳥取市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-08-11	鳥取市	化学物質	かつお炙り	飲食店	3
2020-07-29	鳥取市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-07-27	鳥取市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	2
2020-07-16	鳥取市	アニサキス	サバ棒ずし	飲食店	1
2020-07-03	鳥取市	アニサキス	サバの刺身	飲食店	1
2020-06-30	県	サルモネラ属菌	不明	事業場-給食施設-保育所	48
2020-06-03	県	アニサキス	アジ、カタクチイワシの刺身	家庭	1
2020-05-07	鳥取市	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	家庭	1
2020-05-02	鳥取市	ノロウイルス	不明（令和２年５月１日から２日に提供された料理）	飲食店	79
2020-04-02	県	カンピロバクター・ジェジュニ／コリ	不明	不明	1
2020-01-29	県	アニサキス	しめさば	家庭	1
2020-01-12	県	アニサキス	サバの刺身	飲食店	1

「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝鳥取県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約第2.0版）。

鳥取県の食中毒発生状況（年ごとの推移）→← 2019年（8件）2021年（13件）→ほかの都道府県

件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。