島根県の食中毒 2026年（令和8年）の全12件
島根県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2026年の食中毒は12件・患者187人（11月2日時点の速報）です。件数が多い病因物質はカンピロバクター・ジェジュニ／コリ（3件）・ノロウイルス（3件）・不明（2件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 0 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 3 | |
| 4月 | 2 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 2 | |
| 8月 | 2 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | — | |
| 12月 | — |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 3 | 12 |
| ノロウイルス | 3 | 128 |
| 不明 | 2 | 22 |
| アニサキス | 2 | 2 |
| 化学物質 | 1 | 8 |
| クドア | 1 | 15 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 不明 | 3 |
| 旅館 | 2 |
| 家庭 | 2 |
| 飲食店 | 2 |
| 事業場-給食施設-保育所 | 1 |
| 仕出屋 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
2026年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026-08-12 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 2 |
| 2026-08-01 | 県 | 不明 | 不明（原因施設が８月１日及び８月２日に調理、提供した食事） | 旅館 | 12 |
| 2026-07-29 | 県 | 化学物質 | いわしのハンバーグ | 事業場-給食施設-保育所 | 8 |
| 2026-07-13 | 県 | ノロウイルス | 不明（７月13日に調製した弁当） | 仕出屋 | 18 |
| 2026-05-07 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 3 |
| 2026-04-20 | 県 | アニサキス | しめサバ | 家庭 | 1 |
| 2026-04-08 | 松江市 | アニサキス | いわしの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2026-03-22 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 7 |
| 2026-03-18 | 県 | クドア | ３月18日に調理、提供したヒラメの刺身 | 飲食店 | 15 |
| 2026-03-08 | 松江市 | ノロウイルス | 3/8（日）～3/10（火）に当該施設が調理、販売した弁当等 | 飲食店 | 78 |
| 2026-02-09 | 松江市 | 不明 | 2/9(月)に当該施設が提供した刺身（推定） | 旅館 | 10 |
| 2026-02-08 | 県 | ノロウイルス | 原因施設が２月７日～８日に調理、提供した食事 | 事業場-給食施設-老人ホーム | 32 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝島根県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。