岡山県の食中毒 2019年（令和元年）の全13件
岡山県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2019年の食中毒は13件・患者253人（確定値）です。件数が多い病因物質はサルモネラ属菌（5件）・ノロウイルス（4件）・植物性自然毒（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 1 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 2 | |
| 6月 | 2 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 4 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 1 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| サルモネラ属菌 | 5 | 117 |
| ノロウイルス | 4 | 124 |
| 植物性自然毒 | 1 | 2 |
| アニサキス | 1 | 1 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 5 |
| 不明 | 1 | 4 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 8 |
| 家庭 | 3 |
| 仕出屋 | 1 |
| 旅館 | 1 |
2019年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2019-12-29 | 倉敷市 | ノロウイルス | 不明（令和元年１２月２８日提供の宴会料理） | 飲食店 | 21 |
| 2019-08-15 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（令和元年8月14日、8月15日及び8月16日に提供された仕出し） | 仕出屋 | 60 |
| 2019-08-15 | 岡山市 | サルモネラ属菌 | 不明（令和元年8月14日（水）に提供された宴会料理） | 飲食店 | 11 |
| 2019-08-14 | 倉敷市 | サルモネラ属菌 | 不明（令和元年8月13日に提供の寿司または持ち帰り寿司及び8月14日に提供の寿司） | 飲食店 | 5 |
| 2019-08-13 | 倉敷市 | サルモネラ属菌 | 不明（令和元年8月13日に提供の寿司または持ち帰り寿司） | 飲食店 | 16 |
| 2019-06-09 | 岡山市 | サルモネラ属菌 | 不明（令和元年6月7日（金）に提供された宴会料理） | 飲食店 | 25 |
| 2019-06-02 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和元年６月２日に提供された食事） | 旅館 | 34 |
| 2019-05-25 | 倉敷市 | ノロウイルス | 不明（令和元年5月25日提供の宴会料理） | 飲食店 | 20 |
| 2019-05-10 | 県 | 植物性自然毒 | スイセンの炒め物 | 家庭 | 2 |
| 2019-04-19 | 県 | アニサキス | 刺身（アジ、ハマチ） | 家庭 | 1 |
| 2019-03-31 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（平成３１年３月２９日に提供された食事） | 飲食店 | 5 |
| 2019-01-27 | 岡山市 | ノロウイルス | 平成31年1月26日（土）に昼食として提供された宴会料理 | 飲食店 | 49 |
| 2019-01-10 | 県 | 不明 | ニベ刺身 | 家庭 | 4 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝岡山県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。