三重県の食中毒 2023年（令和5年）の全8件
三重県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2023年の食中毒は8件・患者332人（確定値）です。件数が多い病因物質はサルモネラ属菌（4件）・動物性自然毒（1件）・ぶどう球菌（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 1 | |
| 2月 | 0 | |
| 3月 | 0 | |
| 4月 | 0 | |
| 5月 | 0 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 4 | |
| 9月 | 1 | |
| 10月 | 0 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 1 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| サルモネラ属菌 | 4 | 214 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| ぶどう球菌 | 1 | 40 |
| 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 1 | 36 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 41 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 5 |
| 家庭 | 1 |
| 事業場-給食施設-老人ホーム | 1 |
| 旅館 | 1 |
2023年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2023-12-10 | 県 | 動物性自然毒 | 魚の煮付（ブダイ科） | 家庭 | 1 |
| 2023-09-18 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（９月１８日に調理された食品） | 飲食店 | 18 |
| 2023-08-31 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（令和５年８月３０日から９月４日までに調理された食事） | 飲食店 | 28 |
| 2023-08-30 | 四日市市 | サルモネラ属菌 | 不明（８月３０日に調理された昼食） | 事業場-給食施設-老人ホーム | 16 |
| 2023-08-14 | 県 | ぶどう球菌 | 令和５年８月14日に提供された朝食 | 旅館 | 40 |
| 2023-08-14 | 県 | 腸管出血性大腸菌（ＶＴ産生） | 不明（令和5年8月11日から13日に提供された食事） | 飲食店 | 36 |
| 2023-07-18 | 県 | サルモネラ属菌 | 不明（令和５年７月１７日～７月２９日に提供した食事） | 飲食店 | 152 |
| 2023-01-09 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和５年１月８日夕食に提供したコース料理） | 飲食店 | 41 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝三重県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。