北海道の食中毒 2022年（令和4年）の全111件
北海道と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2022年の食中毒は111件・患者142人・死者1人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（95件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（12件）・植物性自然毒（4件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 4 | |
| 2月 | 1 | |
| 3月 | 5 | |
| 4月 | 5 | |
| 5月 | 6 | |
| 6月 | 12 | |
| 7月 | 9 | |
| 8月 | 5 | |
| 9月 | 11 | |
| 10月 | 30 | |
| 11月 | 16 | |
| 12月 | 7 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| アニサキス | 95 | 96 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 12 | 37 |
| 植物性自然毒 | 4 | 9 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 不明 | 102 |
| 家庭 | 6 |
| 飲食店 | 3 |
2022年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2022-12-28 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-27 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-22 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-22 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-08 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-12-06 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-24 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-19 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-12 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-11 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-10 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-10 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-09 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-08 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-07 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-07 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-04 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-11-03 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-31 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-31 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-28 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-27 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-23 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 4 |
| 2022-10-22 | 札幌市 | アニサキス | しめサバ（推定） | 家庭 | 1 |
| 2022-10-20 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-20 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-19 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-19 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-18 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-18 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-17 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-16 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 10月15日夜の食事 | 不明 | 4 |
| 2022-10-16 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-13 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-11 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-11 | 札幌市 | アニサキス | サンマの刺身（推定） | 家庭 | 1 |
| 2022-10-10 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-10 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-05 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-05 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-05 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-05 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-04 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-04 | 小樽市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-03 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-03 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-02 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-10-02 | 小樽市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-30 | 県 | アニサキス | サケ醤油漬け | 家庭 | 1 |
| 2022-09-25 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-25 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-24 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-23 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-22 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-17 | 旭川市 | 植物性自然毒 | イヌサフラン | 不明 | 1 |
| 2022-09-12 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-11 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-04 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-09-02 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 6 |
| 2022-08-22 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-08-21 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-08-16 | 札幌市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 4 |
| 2022-08-10 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-08-06 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-29 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 2 |
| 2022-07-28 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-25 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-25 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-21 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-20 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-20 | 小樽市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-17 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-07-03 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-27 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-27 | 旭川市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 令和4年6月25日に原因となった施設で提供された食品 | 飲食店 | 4 |
| 2022-06-24 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 当該飲食店が６月24日に提供した食事 | 飲食店 | 7 |
| 2022-06-21 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-21 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-19 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-17 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-17 | 小樽市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-13 | 函館市 | アニサキス | ６月１２日（日）に当該飲食店で提供された刺身（ホッケ、シメサバ） | 飲食店 | 2 |
| 2022-06-12 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-06-02 | 旭川市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明 | 不明 | 2 |
| 2022-05-26 | 旭川市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-05-22 | 旭川市 | 植物性自然毒 | スイセン | 家庭 | 3 |
| 2022-05-20 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-05-08 | 県 | 植物性自然毒 | スイセン（酢味噌和え） | 家庭 | 3 |
| 2022-05-06 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-05-05 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-04-26 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-04-21 | 小樽市 | 植物性自然毒 | トリカブト（推定） | 家庭 | 2 |
| 2022-04-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-04-12 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-04-01 | 札幌市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-03-31 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-03-27 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-03-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-03-08 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-03-04 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-02-03 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-01-31 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-01-17 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-01-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2022-01-13 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝北海道の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。