福島県の食中毒 2025年（令和7年）の全50件
福島県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は50件・患者385人（確定値）です。件数が多い病因物質はアニサキス（28件）・ノロウイルス（13件）・植物性自然毒（5件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 3 | |
| 2月 | 9 | |
| 3月 | 6 | |
| 4月 | 2 | |
| 5月 | 8 | |
| 6月 | 5 | |
| 7月 | 0 | |
| 8月 | 4 | |
| 9月 | 4 | |
| 10月 | 6 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 3 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| アニサキス | 28 | 28 |
| ノロウイルス | 13 | 314 |
| 植物性自然毒 | 5 | 10 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 2 | 15 |
| 化学物質 | 1 | 1 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 17 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 不明 | 25 |
| 飲食店 | 14 |
| 家庭 | 8 |
| 販売店 | 2 |
| 学校-寄宿舎 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-12-31 | 郡山市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-12-13 | 県 | ノロウイルス | 不明（12月12日に調理提供された刺身（マグロ、ハマチ、サーモン、タコ、エビ等）） | 販売店 | 52 |
| 2025-12-02 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-10-29 | 郡山市 | アニサキス | 10月28日に販売した刺身（生あじ、生めばちまぐろ） | 販売店 | 1 |
| 2025-10-19 | いわき市 | 植物性自然毒 | 10月19日に調理したキノコ（野生）の炒め物 | 家庭 | 2 |
| 2025-10-18 | 福島市 | 植物性自然毒 | ツキヨタケ（推定） | 家庭 | 2 |
| 2025-10-12 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-10-06 | 県 | 植物性自然毒 | キノコ（ツキヨタケ（推定））のバター炒め | 家庭 | 3 |
| 2025-10-06 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-09-20 | いわき市 | アニサキス | サンマ刺身 | 家庭 | 1 |
| 2025-09-19 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-09-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-09-12 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-08-26 | いわき市 | アニサキス | ヒラメ刺身 | 家庭 | 1 |
| 2025-08-23 | 県 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（令和７年８月２１日（木）の夕食） | 不明 | 10 |
| 2025-08-10 | 県 | 植物性自然毒 | ユウガオの油炒め | 家庭 | 2 |
| 2025-08-07 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-06-29 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-06-28 | 県 | ノロウイルス | 不明（６月２７日に調理提供された弁当） | 飲食店 | 21 |
| 2025-06-26 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-06-24 | いわき市 | 化学物質 | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-06-05 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-23 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-20 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-18 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-14 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-11 | 福島市 | ノロウイルス | 5月10日~15日に提供された食事 | 飲食店 | 33 |
| 2025-05-10 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-05-04 | 郡山市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 5月2日、5月3日及び5月8日に提供された料理（鶏レバ刺しを含む） | 飲食店 | 5 |
| 2025-05-04 | いわき市 | ノロウイルス | 令和７年５月３日に提供された食事 | 飲食店 | 4 |
| 2025-04-20 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-04-08 | いわき市 | 植物性自然毒 | バイケイソウ（推定） | 家庭 | 1 |
| 2025-03-26 | いわき市 | ノロウイルス | 令和７年３月25日に提供された食事 | 飲食店 | 5 |
| 2025-03-23 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-03-19 | 郡山市 | ノロウイルス | 3月18日（火）に提供された料理 | 飲食店 | 13 |
| 2025-03-16 | いわき市 | アニサキス | イワシ、イカ又はソイの刺身 | 家庭 | 1 |
| 2025-03-03 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-03-01 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和7年2月27日、2月28日、3月1日、3月2日及び3月5日に調理・提供された食事） | 飲食店 | 22 |
| 2025-02-26 | 福島市 | アニサキス | 不明 | 飲食店 | 1 |
| 2025-02-23 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和７年２月２２日及び２３日に調理・提供された食品） | 飲食店 | 116 |
| 2025-02-19 | いわき市 | ノロウイルス | 令和７年２月18日から20日にかけて提供された食事 | 飲食店 | 22 |
| 2025-02-19 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-02-19 | 福島市 | ノロウイルス | 令和７年２月１７日（月）に提供したカキ酢（推定） | 飲食店 | 2 |
| 2025-02-17 | 県 | ノロウイルス | 不明（原因施設で調理・提供された食事） | 学校-寄宿舎 | 7 |
| 2025-02-17 | いわき市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-02-09 | 県 | ノロウイルス | カキ貝のポン酢かけ | 飲食店 | 11 |
| 2025-02-01 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和７年１月３０日に調理・提供されたコース料理） | 飲食店 | 6 |
| 2025-01-17 | 県 | ウエルシュ菌 | 不明（令和７年１月１６日に調理・提供された宴会料理） | 飲食店 | 17 |
| 2025-01-12 | 県 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
| 2025-01-08 | 郡山市 | アニサキス | 不明 | 不明 | 1 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝福島県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。