青森県の食中毒 2025年（令和7年）の全9件
青森県と県内の保健所を置く市が厚生労働省に報告した2025年の食中毒は9件・患者128人（確定値）です。件数が多い病因物質はノロウイルス（6件）・動物性自然毒（1件）・カンピロバクター・ジェジュニ／コリ（1件）でした。
月ごとの件数
| 月 | 件数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 2 | |
| 2月 | 2 | |
| 3月 | 1 | |
| 4月 | 1 | |
| 5月 | 1 | |
| 6月 | 0 | |
| 7月 | 1 | |
| 8月 | 0 | |
| 9月 | 0 | |
| 10月 | 1 | |
| 11月 | 0 | |
| 12月 | 0 |
病因物質と原因施設
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ノロウイルス | 6 | 68 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 1 | 4 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 55 |
| 原因施設 | 件数 |
|---|---|
| 飲食店 | 6 |
| 家庭 | 1 |
| 事業場-給食施設-事業所等 | 1 |
| 不明 | 1 |
2025年の事件の一覧（新しい順）
| 発生日 | 報告 | 病因物質 | 原因食品 | 原因施設 | 患者数 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2025-10-19 | 県 | 動物性自然毒 | ふぐ（種類不明）の肝臓の焼き物 | 家庭 | 1 |
| 2025-07-14 | 青森市 | カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 不明（7月12日の鶏レバー串を含む提供食品） | 飲食店 | 4 |
| 2025-05-24 | 八戸市 | ノロウイルス | 不明（令和７年５月23日及び５月27日に当該施設で調理提供した食事） | 飲食店 | 12 |
| 2025-04-14 | 県 | ウエルシュ菌 | 不明（原因施設で令和7年4月14日から令和7年4月18日に調理提供された食品） | 事業場-給食施設-事業所等 | 55 |
| 2025-03-08 | 八戸市 | ノロウイルス | 不明（令和７年３月７日から３月８日に当該施設で調理提供した食事） | 飲食店 | 7 |
| 2025-02-19 | 八戸市 | ノロウイルス | 不明（令和７年２月18日から２月23日に当該施設で調理提供した食事） | 飲食店 | 7 |
| 2025-02-16 | 県 | ノロウイルス | 不明（当該施設が調理し、令和7年2月15日及び18日に提供した食事） | 飲食店 | 10 |
| 2025-01-30 | 県 | ノロウイルス | 不明（令和7年1月29日に提供された食事） | 不明 | 6 |
| 2025-01-30 | 青森市 | ノロウイルス | 不明（令和7年1月28日から2月1日及び2月3日に提供した食品） | 飲食店 | 26 |
「報告」は厚生労働省に報告した保健所の設置者です（「県」＝青森県の保健所、市の名前＝その市の保健所）。出典：厚生労働省「食中毒統計資料」（食中毒事件一覧速報・過去の食中毒事件一覧）を加工して作成（政府標準利用規約 第2.0版）。
件数は、保健所が食中毒と断定して厚生労働省に報告した事件の数です（実際に起きた数ではありません）。1人だけの発症でも1件と数えるため、件数と患者数は別の物差しです。2026年の数字は速報（11月2日までに報告された分）で、あとから足されたり直されたりします。厚労省が年ごとにまとめる合計と、事件一覧の行数は数件ずれることがあります（ここでは一覧の行数を数えています）。施設名・個人名は元の一覧に含まれていません。